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鹿兒島是日本優質食材的集中地，美食多以簡單清淡為主。這個冬日，櫻田日本餐廳以鹿兒島傳統食材，如和牛及蝦等，為您炮製出別具心思的特色料理。「鹿兒島料理」包含5道菜式，當中包括牛油果蟹肉香芒甲羅燒、旬真鯛薄切、山藥海老新女揚、鹿兒島和牛大根煮及鹿兒島黑豚角煮櫻蝦丼，於限定期間獻上，讓您盡情體驗鹿兒島美食之旅！3 {! B) K5 f. O3 H# {0 k7 G
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6 v; l4 `& j, j6 I) c: b, n# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 y) |3 l0 `+ S+ G公仔箱論壇牛油果蟹肉香芒甲羅燒tvb now,tvbnow,bttvb! M/ q+ X1 j$ p* |% l" @1 ~
主廚把新鮮芒果肉和蟹肉放於蟹蓋上，然後加上牛油，最後把蟹蓋燒至金黃。此料理牛油味濃郁，煮法新穎之餘，醒胃的芒果和鮮甜的蟹肉，配搭出的味道更是出眾。
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旬真鯛薄切
/ e: u' S+ P) l4 c* k每年1月及2月乃是真鯛的繁殖季節，因此個季節品嚐真鯛是最適合不過。主廚以真鯛作刺身，食客定能品嚐到最合時令的真鯛味道。
; Q$ j) r) u1 O: h3 t$ z) k& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 G) `$ Y; b' y/ r+ F; m0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，鹿兒島的主要產業為農業及牧羊業，主廚使用鹿兒島的特產：山藥、豬和牛，烹調出多款特色鄉土料理，以下逐一為你獻上。tvb now,tvbnow,bttvb/ d& I4 K0 z6 E, X, F) u0 W. P3 m
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山藥海老新女揚
, ?& u( ~" Q" h! ltvb now,tvbnow,bttvb把山藥磨蓉，再混合新鮮蝦肉，然後炸製而成。此菜式有藥療價值，而且口感鬆脆，實在不容錯過。tvb now,tvbnow,bttvb; N9 g% b$ |7 Y9 `7 ~2 J
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鹿兒島和牛大根煮
) P* z% [) i1 D3 {0 B把和牛及蘿蔔以醬油方式煮製而成。主廚加入蘿蔔，目的是吸取牛肉的肉汁，使極上的和牛味更突出。
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# q8 I1 Q$ H& X; s* n公仔箱論壇鹿兒島黑豚角煮櫻蝦丼# k9 K& g/ O. }: l% p- [6 @4 f
使用鹿兒島的特產，包括豬和蝦，炮製出口感豐富、極具風味的日式窩飯。2 m! V3 Z/ c F" H! i g. n5 w
) X: i" z! u8 ?. ]賞味期有限，請即訂座，與友人一同品嚐地道的鹿兒島料理！2 k0 C+ l' X, ?% G2 w9 D
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櫻田日本餐廳
( q9 O1 Y* |4 f o2 t供應日期： 2014年1月1日 至 2月28日
1 B2 E# I9 }* n2 s5 a3 F公仔箱論壇供應時間： 星期一至日6:00pm – 11:00pm
; M T! H* f1 x' ~ `% |tvb now,tvbnow,bttvb價目： 每位$698
1 A4 O5 M1 S; q4 Z5.39.217.77地址： 香港沙田白鶴汀街帝都酒店 |
發表於 2015-1-3 02:56 PM
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