冬季氣候趨寒，身體基礎代謝率下降，久坐的上班族容易臉部、小腿水腫；此外，飲食電解質不平衡、疾病、藥物、體質等也容易造成水腫，而給人精神不佳、皮膚不好，甚至肥胖的印象。為了提升新陳代謝力，除了多運動外，在日常飲食中吃對有助排毒消水腫的食物，也是重要的關鍵。例如「薏仁」就具有消水腫、美膚的效果。公仔箱論壇4 Z$ U+ ?& [! m& L! N1 _& F0 W& C
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中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師示範一道「薏仁白木耳湯」，即利用具有消水腫、美白肌膚的薏仁，再搭配含有豐富植物性膠原蛋白的養顏聖品「白木耳」，不僅熱量低，因含有大量的膳食纖維，有助排便並保健腸道，以及可增加飽足感，降低食慾。
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【薏仁白木耳】食譜
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; R G, M0 `% O, j1 s+ H食材：0 O. g+ X# {5 [. |) l) Z6 w& |
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白木耳15g、薏仁3湯匙、地瓜60g、黑糖10g、杏仁粉5g。
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步驟：5.39.217.779 ]$ F' o6 i7 z7 S* H8 i- W2 ?
& s! r; R, K4 A. d6 k0 V+ A$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白木耳及薏仁泡水一晚。6 h# ^- ^- @6 G) C+ b3 X
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2.薏仁加入熱水中煮熟，並加入黑糖。
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! \& p9 J0 d& ^0 I6 p3 ctvb now,tvbnow,bttvb3.放入地瓜煮軟後，將白木耳放入。5.39.217.77) V9 u1 b2 G6 [, g% }
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" g. W t4 m7 k$ Q8 k% g5.39.217.774.最後關火放入杏仁粉。
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【薏仁好處】5.39.217.773 {! E& t0 f7 O' L+ [
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薏仁被稱作「漢方中的平民天后」，含有豐富的維生素B群和纖維質，能夠潤澤肌膚、美白補濕、行氣活血，預防肌膚粗糙；此外，還能利尿消水腫，有助於改善水腫型肥胖，使皮膚光滑細嫩。
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1 W# X2 k: ]2 ]$ y7 w$ ^" P- B# _【白木耳好處】
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+ \" Q9 H! U/ m白木耳，又稱銀耳，富含膳食纖維，能保健腸道、穩定血糖，並且降低膽固醇；其富含多醣體，促進抗體的形成，增強人體免疫力。白木耳更是養顏美容的聖品，含有特殊膠質、豐富的植物性膠原蛋白，常食用可以補充皮膚所流失的膠質，讓皮膚保水度增加。
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【地瓜好處】
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地瓜含有豐富的維生素A，能活化肌膚細胞，對抗乾燥問題，是美容護膚的一大美食。地瓜還有潤澤肌膚的作用，使粗糙的肌膚變得光滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i% a; x+ m: t, ]
) q% }0 ~" H; g$ Z2 \7 f( u【黑糖好處】% H" _% }) g: Y
0 _1 w5 Q2 o5 {/ a; b6 Q5.39.217.77黑糖精緻度低，因而保留較高的營養價值，其中含有人體所需的較高維生素B、C、鉀、鈣、鎂、鐵等微量礦物質，也有暖身作用，有助促進血液循環、健脾暖胃；黑糖水可在經前、經期中、經期後都可飲用，幫助活血化瘀、止痛。tvb now,tvbnow,bttvb1 I7 ]/ V7 U8 @# \1 z
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【健康小叮嚀】：+ O: O9 ?0 Z& F) J! x( ~
; z" L5 h% H% v7 J6 {9 \/ H公仔箱論壇薏仁雖有助消腫和養顏美容的效果，但正值經期的女性和孕婦應避免食用，以免其利水作用間接造成羊水不足，而導致流產。薏仁易使身體虛冷，體質偏涼的女性也不適宜長期食用，此外，若薏仁有發霉現象或出現怪味，可能含有黃麴毒素，誤食恐造成肝臟嚴重受損，嚴重甚至導致肝癌，不宜食用。另外薏仁所含的醣類黏性較高，吃太多也會妨礙消化，必須多加注意。
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7 e- ?% Z& O$ O0 x: r5 ^https://tw.news.yahoo.com/平民天后消水腫-喝薏仁白木耳湯-030033485.html |
發表於 2015-1-3 11:30 AM
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