[中式食譜] 臘腸蝦仁炒蛋

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材料:     
, K5 c1 q4 q6 H5 j0 K$ P/ r7 T臘腸2條（切片）、蝦仁150克、洋蔥半個（切條）、蔥粒2湯匙、蛋3至4隻
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) S& x; ^8 i" g調味：
9 W0 b. e- P6 r: O. ?/ s( l調味料（蝦仁）：5.39.217.77, R4 b* _* ]" T: D) d
鹽1/4茶匙、胡椒粉及麻油少許 5.39.217.77. q  g- z; g, B. t1 w5 I

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調味料（蛋）：鹽半茶匙、油1湯匙5.39.217.77" e% r& g2 o: U& a4 r
5.39.217.77# @- S1 s4 _, r, ?0 s# ~! n

; E" e* {5 Z) t2 q5.39.217.77做法:     5.39.217.77# Z6 `3 j' D6 I6 H9 ]5 O/ e* H3 V
1.將蝦仁去黑腸後沖洗濾淨，以調味料拌勻醃一會兒。
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, W5 ?4 G4 a9 h: U; U% n2.燒1湯匙油落鑊，分別爆香臘腸、蝦仁及洋蔥，然後備用。3 T% S( X  t4 O
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3.蛋與調味料拌勻，再將炒熟材料與蔥粒全部放入蛋內拌勻。
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4.另燒2湯匙油落鑊，將蛋兜炒至香滑即成。
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