材料:
$ q2 t E6 G' K9 x2 ]tvb now,tvbnow,bttvb茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙3 ^+ s% J' G# J* M9 A
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做法:
2 k* Y4 N/ B4 U p; D! Ztvb now,tvbnow,bttvb1.將茄子切成長條。
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! j/ z6 e3 T& U: q# @6 w. o5 D5.39.217.772.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。
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# x" x! V% h+ `; v0 ~) k1 U: T公仔箱論壇3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。
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4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ } [) t7 T% ?( m0 ~9 _* H# ?$ ~
9 U9 K3 d% i+ z公仔箱論壇5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。: Y5 V' w7 A! k7 J
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6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。5.39.217.77' v5 a3 e. P+ e
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發表於 2015-1-3 04:06 AM
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