材料:
# t! R) S/ H" Z" Q& W4 [5 B茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙
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! B0 F& p3 u+ P1 Atvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb; E c2 U; z Y% Y
1.將茄子切成長條。
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" `8 W" s& v) d' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。tvb now,tvbnow,bttvb/ y" X% F! ^: h: m
7 p8 E+ O3 l% B; F4 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。
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4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。: F! b/ S" g7 G& b" I3 U
7 x3 S, m" n N3 |2 R5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。! u) p- L) H+ u- }8 Z
r; H/ _5 u3 @; u0 a) k5 x q' \! ^6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。
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發表於 2015-1-3 04:06 AM
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