材料:
7 [# h& G$ \, K, G3 `( u8 n茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙
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+ k$ T4 n/ C! z4 y" ]做法: 5.39.217.77/ S4 r1 [7 k& ]% P6 l, H
1.將茄子切成長條。
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; W% H% G+ w4 D2 A1 l! L1 r$ M. W" I2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。
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3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。5.39.217.77- e; H7 z8 T; \2 ]8 }% s, @ b
# b$ x0 }: a* B: Y: ~1 e. otvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `9 F7 s/ e D3 z7 @; f& L
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5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。& { o1 N! H6 Y0 A' `
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6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。
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發表於 2015-1-3 04:06 AM
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