[中式食譜] 腸蝦米燴茄子

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材料:     7 z* [$ ^# z0 w9 {; M
茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙' N- ^# x9 H! P9 H' B+ b3 g) ~
5.39.217.77. o5 b( G6 j9 P9 X& {, g

/ q# Z7 g- W2 B# y做法:     
7 x* v" R) q* \6 e. H$ v' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將茄子切成長條。$ t3 q" C/ K& C
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  s. h( X+ M% t) B% ?" s: O5.39.217.772.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。
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7 V8 o" a6 z! p: k. ~' o4 vtvb now,tvbnow,bttvb3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。5.39.217.77! J) [) L" v% W& p  V

' c3 Q3 q- j' U. Y  r0 |4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。
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5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。5.39.217.77, r9 r5 u/ V" C, S* W/ Y

6 J6 u0 c+ @) c" u  J( W5.39.217.776.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [0 _  h" |9 y- ^2 Q5 `4 a
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