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[中式食譜] 上湯芋絲蘭度魚鬆

材料:     5.39.217.776 z6 B, p  q) u' e/ P" A9 Q. e
芥蘭12?、火鍋芋絲1小盒、鯪魚膠1量杯半、蒜頭2粒(切片煎香)、薑片6片(煎香)、甘筍片6片(煎香)、雞湯1 3/4量杯、魚露2茶匙、蔥花2湯匙
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做法:     
4 U1 Y! c9 q5 E# `, q* k" ?公仔箱論壇1.將芥蘭摘淨,切短度備用。) p( Q  Y* N& S  U& F) h9 K( \/ S
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2.芋絲沖洗濾淨備用。將鯪魚膠煎香,然後切斜件備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 q. b$ ^. o& }$ G0 p6 Z

+ l4 n2 Z4 q+ H, A: Z/ f* N  o# Z3.將芥蘭度下乾鑊烘炒一會,注入雞湯及魚露煮滾,再加入芋絲燴煮一會兒。5.39.217.774 D  m( f' B$ s2 u, i( O

: V; g" G9 K/ D3 |4.乾煎鯪魚膠一會兒後,加入雞湯料之中,再加入蒜片、薑片及甘筍片煮滾,上碟再撒上蔥花即成。
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