[中式食譜] 黑椒蔥粒牛扒件

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材料:     公仔箱論壇$ U2 S: N; b( n* u7 v* m" g: r9 Q
牛扒2件、鹽及黑胡椒碎適量、幼蔥3至4條、日式冷麵汁4湯匙、味醂酒4湯匙、青檸汁1湯匙2 A  O6 @! f6 T: }! ^* B3 `/ g1 x

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做法:     # y0 y* q2 G& `: x. H
1.牛扒用適量鹽及黑胡椒碎塗勻醃一會兒。公仔箱論壇8 Z0 m6 B' A4 L' W, n, `8 ]. r6 `" G
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2.蔥用乾淨的刀及針板切成蔥花。7 z" l/ j; a, _2 R. V5 @

4 R) I+ _+ w0 M: z/ d; ?3.將日式冷麵汁、 味醂酒及青檸汁拌勻，微微煮熱備用。
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4.將牛扒煎至兩面金黃，並用中慢火煎至7至8成熟，取出上碟。tvb now,tvbnow,bttvb2 p' M, b8 M5 x+ A/ p6 S
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5.將蔥花鋪滿牛扒上，再用汁料淋邊即成。
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