[中式食譜] 黑椒大蔥雞串

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材料:     
. W3 y- R/ N4 T5 E4 ]2 j% k5.39.217.77雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒（開邊）tvb now,tvbnow,bttvb# Z- M, _+ O3 s! [6 S8 M

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: S) ~8 H- A/ I& d7 Ztvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o0 ]% p: }( t
黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙 5 s5 v6 E6 X  K/ t1 E2 ~9 ~
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黑椒汁材料： 公仔箱論壇+ w/ W2 x- m4 I3 q
蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料： 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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$ j: Q5 E' x7 a; A6 Z6 H+ {公仔箱論壇做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~, i# G# N  T; N8 R4 k
1.雞髀肉拍鬆，切小件，與醃料拌勻略醃備用。
( F* o- ^1 q# y- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. t) n2 ^8 V; f2.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。
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) W% w9 E0 b5 ?  Y+ \) Q9 h% M: s3.燒熱油，放入大蔥雞串，以中慢火煎熟，最後以猛火煎香。
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4.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎，加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾，取出淋在大蔥雞串上，即可品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J! Z. n" W* f
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