材料: 公仔箱論壇# `0 ]: {- C e0 L! r# o3 C2 E
雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒（開邊）9 X, U. h5 |2 z6 V% X/ D* n
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, v2 J4 ^7 ?5 B" T [) e2 _tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
* k; X- k# C# s5.39.217.77黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙
# ?$ u4 t3 l$ G w% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* w* ^1 q' r7 z7 T0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒汁材料： p# g L# O! L2 I% B: ?/ t
蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料： 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙& z. F4 o/ ]: Y; x
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1 y" `/ ?4 {; O. V公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb8 \! o! Y- F d
1.雞髀肉拍鬆，切小件，與醃料拌勻略醃備用。
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2.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。9 q0 j. N% e! ~* y9 Q
6 l; E1 E, c& D0 s$ p" C* ]tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱油，放入大蔥雞串，以中慢火煎熟，最後以猛火煎香。
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4.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎，加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾，取出淋在大蔥雞串上，即可品嚐。
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發表於 2015-1-3 04:05 AM
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