[中式食譜] 黑椒大蔥雞串

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb8 G5 V$ ~( j% N- p6 P# U0 a6 _7 U
雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒（開邊）/ O0 R" I6 ]) ^8 u) e" \0 A$ x1 s
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6 m# L' b0 X: A( P7 _2 m& Z: q: l/ z調味醃料：
% w4 T$ F% Q2 `' i黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙
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黑椒汁材料： 公仔箱論壇9 o  {# o* F" ~! {2 P% e
蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料： 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇' i1 [# I+ B/ Q6 `1 h5 ?0 @

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* A* V+ ]6 p) p: B7 a做法:     5.39.217.77$ P. @% t* h! x  F
1.雞髀肉拍鬆，切小件，與醃料拌勻略醃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y. j" D# t2 Z( B& S

/ F7 F& g8 f/ \* D3 x# |) r) n公仔箱論壇2.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C+ K; m! y# X& e6 b
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3.燒熱油，放入大蔥雞串，以中慢火煎熟，最後以猛火煎香。tvb now,tvbnow,bttvb- Q  c/ I6 U( T, v7 u
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4.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎，加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾，取出淋在大蔥雞串上，即可品嚐。
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