材料: 公仔箱論壇5 ^. G- L( ~, {. M5 m2 l. _) J
雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒（開邊）
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調味醃料： + q8 c4 ?, u8 O# c! S/ g; |
黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙
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, Q- M6 H0 r( K0 }4 U) C- x黑椒汁材料： ! s+ e# E. R& d
蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料： 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
' l- ^3 r; m' g5.39.217.771.雞髀肉拍鬆，切小件，與醃料拌勻略醃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H/ S, H: F4 l1 f6 g) U
2 M& m3 C" r) T. Q, Q! D( o+ ]5 k5.39.217.772.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。# |5 h4 G- b/ B# w
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3.燒熱油，放入大蔥雞串，以中慢火煎熟，最後以猛火煎香。5.39.217.77: `( d3 \: U @" L2 j
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4.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎，加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾，取出淋在大蔥雞串上，即可品嚐。公仔箱論壇: o0 y" O( q; l/ M* m/ [: I
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發表於 2015-1-3 04:05 AM
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