材料: 0 h# _5 n( Q5 o: c/ K) q2 g% e' I4 X
雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒（開邊）
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, J6 Y3 ?. t: _/ H7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% L$ D. f* U+ `" \* H- `8 ptvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： - d# ]8 B6 I- v- a% r
黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s' ]6 E+ b1 L
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黑椒汁材料： 8 S0 \7 i. S* j; H* ^
蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料： 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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6 T3 x3 [% ^: p9 Q- @tvb now,tvbnow,bttvb做法:
3 e6 U1 A% u8 H, y3 b" I1.雞髀肉拍鬆，切小件，與醃料拌勻略醃備用。
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2.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。5.39.217.771 t( x; n9 x) f8 _2 N' ]
% n1 W0 k" d" m# v3.燒熱油，放入大蔥雞串，以中慢火煎熟，最後以猛火煎香。; i- q% d% \ Z
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4.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎，加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾，取出淋在大蔥雞串上，即可品嚐。: I1 [7 J5 w0 R/ m
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發表於 2015-1-3 04:05 AM
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