材料: 5.39.217.77! t! u& z! {6 f* f
雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒（開邊）
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1 l0 b4 B8 I3 l調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z" ~, t' ]' I/ `: y4 Q0 D
黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙 ) V& J# T+ a I: i! e7 M
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黑椒汁材料：
M+ S5 {( y9 z+ J9 ]. @5.39.217.77蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料： 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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4 x& }: |3 u I1 z* ]! L7 Y公仔箱論壇做法: ) \% ^4 a$ y) c: q+ g& N4 W, }3 Z
1.雞髀肉拍鬆，切小件，與醃料拌勻略醃備用。
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2.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。公仔箱論壇$ y% c* ]4 [2 m, S, x" F& p2 |8 m
; a$ {: \6 @* _$ rtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱油，放入大蔥雞串，以中慢火煎熟，最後以猛火煎香。. S8 W' @- e5 U' W4 I, r
- W9 O" ?% X4 O+ ctvb now,tvbnow,bttvb4.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎，加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾，取出淋在大蔥雞串上，即可品嚐。
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發表於 2015-1-3 04:05 AM
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