材料：1 A7 }: Q: D" X
雞蛋 3 個
' g( L( F6 K; A" `0 ?) f6 b# D" P& l蛋黃醬 1 大茶匙# N/ P! ]% i; j
魚子 適量
( ]) [4 ~8 W3 }胡椒鹽/鹽 適量
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做法：公仔箱論壇) m4 D# I) Z+ w( P9 i. {
1. 雞蛋烚熟，切半。公仔箱論壇* {3 e2 k% S( L3 L& Q
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2. 把雞蛋白的底部削平，成會站立的杯子
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3. 雞蛋黃挖出' D3 a/ O: C5 e' k) M
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4. 挖出的蛋黃及 (2) 中削出來的蛋白攪碎，加入蛋黃醬及鹽，拌勻。
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$ V- K* x/ k0 N1 A. p6 g2 a/ x- A公仔箱論壇5. 將調味好的蛋黃重新釀入蛋白內，用湯匙的底部整平蛋黃
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% O& x# s" ]# W0 x& _: o# c公仔箱論壇6. 魚子鋪在蛋黃碎上
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7. 在金色或黑色托盤上，鋪上葉子一片，放上魚子蛋花杯，迎春花燦爛開放了。
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發表於 2015-1-2 04:38 PM
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