材料: 公仔箱論壇& w! s9 [7 q1 o3 i
冷凍海參2條、龍利魚柳1條、芥蘭4棵、薑粒1湯匙、甘筍蓉2湯匙、蛋白1隻、魚湯半杯、清水半杯
2 I4 g! `) | rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y6 @4 u0 K2 @& h$ S @
0 J' n5 V3 E; k. i: J9 h6 C5 s調味:
+ ?$ f0 Z% \1 _0 P& S鹽半茶匙、胡椒粉少許、鎮江醋1湯匙、紹酒2湯匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb0 V: d& U7 d) v" |9 X4 u
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6 C1 P; ?, z* n, V8 V, r- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 5.39.217.77* C2 W, E' b1 N# v( G0 F/ k9 Y
1.先將芥蘭切粒、海參解凍後切粗粒。5.39.217.77( S9 |# V& d( s# k' D) U
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2.龍利柳用鹽、胡椒粉醃10分鐘備用。
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/ r- ~; w9 E- I {) E3.將魚柳隔水蒸熟，再拆成魚蓉。
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4.起鑊爆香薑粒，再加入芥蘭粒略炒。
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5 F& R, t/ C4 Q: r5.加入魚蓉、海參兜勻，灒酒並加入甘筍蓉。2 g0 W9 Z2 p; |# n; @8 t
8 ]# m9 m8 z! R3 g9 H1 k' C6.注入清水、魚湯煮滾。/ A; C7 Q8 v R+ m
. A& H) K9 x) W# ~, E2 j7.加入鎮江醋調味，用生粉水打芡。
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8.最後倒入蛋白，拌成蛋白絲即成。
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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