[中式食譜] 魚蓉海參羹

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材料:     
' g. m& W9 K. D  v( I* z" O冷凍海參2條、龍利魚柳1條、芥蘭4棵、薑粒1湯匙、甘筍蓉2湯匙、蛋白1隻、魚湯半杯、清水半杯
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4 k' M9 h/ x% L( ^1 wtvb now,tvbnow,bttvb調味:     
# {0 U- m1 Y" K公仔箱論壇鹽半茶匙、胡椒粉少許、鎮江醋1湯匙、紹酒2湯匙、生粉水適量! R  J  F# X5 j

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4 q8 @  g5 W2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     + H- d  q+ g0 q; \& V
1.先將芥蘭切粒、海參解凍後切粗粒。
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5 {3 `+ E' H0 b+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.龍利柳用鹽、胡椒粉醃10分鐘備用。+ \1 l: j3 C  I9 T& N

0 [  T9 N" C" q  b3.將魚柳隔水蒸熟，再拆成魚蓉。
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4.起鑊爆香薑粒，再加入芥蘭粒略炒。
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; e/ u0 K% Z# L, S; u5.加入魚蓉、海參兜勻，灒酒並加入甘筍蓉。
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4 ?+ E& f5 s, c* w, N2 x5.39.217.776.注入清水、魚湯煮滾。0 k  ]# J* t2 Y9 {8 V: T

5 w. c9 ?  L+ w/ M5 C+ q公仔箱論壇7.加入鎮江醋調味，用生粉水打芡。' E4 T) a$ i; X

1 I& |5 I2 |/ y) |0 u8 c8.最後倒入蛋白，拌成蛋白絲即成。
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