[中式食譜] 魚蓉海參羹

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材料:     
; g% S# t4 z; G4 b& Itvb now,tvbnow,bttvb冷凍海參2條、龍利魚柳1條、芥蘭4棵、薑粒1湯匙、甘筍蓉2湯匙、蛋白1隻、魚湯半杯、清水半杯
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1 {# b2 ~1 B. x+ _4 y調味:     
! M! u9 q) [# a5.39.217.77鹽半茶匙、胡椒粉少許、鎮江醋1湯匙、紹酒2湯匙、生粉水適量
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& \- U1 ?- }* N& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 U7 R0 C" g5 y
做法:     
( s8 V6 d  ^0 P( R+ n" d3 d! E( f1.先將芥蘭切粒、海參解凍後切粗粒。
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/ c5 c6 Y) K8 }; E+ y1 f( I/ ^tvb now,tvbnow,bttvb2.龍利柳用鹽、胡椒粉醃10分鐘備用。
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3.將魚柳隔水蒸熟，再拆成魚蓉。公仔箱論壇( S- @1 R+ @3 ^1 q3 v
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4.起鑊爆香薑粒，再加入芥蘭粒略炒。
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5.加入魚蓉、海參兜勻，灒酒並加入甘筍蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l7 {8 l8 f/ E% }" E6 \8 c0 L* P

9 G7 C- X3 n' p$ X) Y公仔箱論壇6.注入清水、魚湯煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb& V9 z8 }+ ?4 Q4 t* x$ b6 o, j

5 G- u& z/ F. v7 J5.39.217.777.加入鎮江醋調味，用生粉水打芡。0 }' c) l* j7 U  W
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8.最後倒入蛋白，拌成蛋白絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ w7 |. B' z/ d0 e6 }