材料: & T: y0 P2 B8 [' Z
冰鮮雞半隻（斬件）、栗子2量杯（淨肉）、甘筍1量杯（切件）、白蘿蔔１量杯半（切件）、蒜頭4粒（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、味醂3湯匙、清酒2湯匙、蔥段半量杯、日本豉油2湯匙、雞湯半量杯
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb3 C! G4 Z5 k: \3 a) W3 ~% G; _, t' @/ |
生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:
6 c* y$ A5 Q: D公仔箱論壇1.將冰鮮雞洗淨抹乾身，和醃料拌勻醃15分鐘後備用。
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" h" P' @% b/ b0 f+ Q5 o# w- p8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將栗子、甘筍及白蘿蔔下乾鑊烘炒一會兒，再落油炒合一會兒。& l/ n1 n( S6 n( T5 z* J, E
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3.放入雞件爆香，加入乾蔥及蒜頭，再注入雞湯煮滾。5.39.217.77# r0 S( J. @+ e% |3 |( Q9 p! w
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4.加入味醂、清酒及日本豉油煮至收汁及栗子軟身，撒上蔥段即成。7 H2 |3 q; s3 Y2 i
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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