材料: 公仔箱論壇% e: ]2 I/ J- @7 _: J3 L
冰鮮雞半隻（斬件）、栗子2量杯（淨肉）、甘筍1量杯（切件）、白蘿蔔１量杯半（切件）、蒜頭4粒（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、味醂3湯匙、清酒2湯匙、蔥段半量杯、日本豉油2湯匙、雞湯半量杯
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調味醃料：
% `" G5 y4 m" V4 n A" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙5.39.217.77: w5 }8 i6 ?; B7 d: b
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" k6 [9 { L! `7 j% E( W做法: 公仔箱論壇; [* S' n* ?) I
1.將冰鮮雞洗淨抹乾身，和醃料拌勻醃15分鐘後備用。
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: b2 U- |! h1 v: `9 g2.將栗子、甘筍及白蘿蔔下乾鑊烘炒一會兒，再落油炒合一會兒。
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3.放入雞件爆香，加入乾蔥及蒜頭，再注入雞湯煮滾。
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8 q5 }$ }2 L) B$ Y/ Z4.加入味醂、清酒及日本豉油煮至收汁及栗子軟身，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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