材料:
; k: P. a* Q9 s1 Y: W# q3 E) E冰鮮雞半隻（斬件）、栗子2量杯（淨肉）、甘筍1量杯（切件）、白蘿蔔１量杯半（切件）、蒜頭4粒（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、味醂3湯匙、清酒2湯匙、蔥段半量杯、日本豉油2湯匙、雞湯半量杯
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調味醃料： . N p) g# N" a
生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙5.39.217.774 i6 d8 f2 x. {* M
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l! K; }+ u' J* F/ \$ ^: @/ \# p. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 5.39.217.77% i* B2 p4 T. _" g* g& S/ d
1.將冰鮮雞洗淨抹乾身，和醃料拌勻醃15分鐘後備用。
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: I) t. y, U4 D- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將栗子、甘筍及白蘿蔔下乾鑊烘炒一會兒，再落油炒合一會兒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f- b# P! ~& @. u1 j9 g1 G
1 m8 \/ X; b, E# \: x2 C3.放入雞件爆香，加入乾蔥及蒜頭，再注入雞湯煮滾。
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4.加入味醂、清酒及日本豉油煮至收汁及栗子軟身，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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