材料:
( B9 L) }8 r( {冰鮮雞半隻（斬件）、栗子2量杯（淨肉）、甘筍1量杯（切件）、白蘿蔔１量杯半（切件）、蒜頭4粒（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、味醂3湯匙、清酒2湯匙、蔥段半量杯、日本豉油2湯匙、雞湯半量杯2 a5 l: _, [: r# |. M2 c* C* l
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$ d" @$ ?) s8 N9 n: y0 {6 Otvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
& _ ^5 N3 K0 B9 q- e生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb- t, [1 h. O6 {) g! {/ i
1.將冰鮮雞洗淨抹乾身，和醃料拌勻醃15分鐘後備用。
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2.將栗子、甘筍及白蘿蔔下乾鑊烘炒一會兒，再落油炒合一會兒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]4 T' k. {' B2 H
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3.放入雞件爆香，加入乾蔥及蒜頭，再注入雞湯煮滾。
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; C) L# w; U' R4.加入味醂、清酒及日本豉油煮至收汁及栗子軟身，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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