材料: 9 u% t' F. o* E
冰鮮雞半隻（斬件）、栗子2量杯（淨肉）、甘筍1量杯（切件）、白蘿蔔１量杯半（切件）、蒜頭4粒（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、味醂3湯匙、清酒2湯匙、蔥段半量杯、日本豉油2湯匙、雞湯半量杯公仔箱論壇: I- c0 I$ |5 R# H
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+ K* j7 c* }+ l% d3 s公仔箱論壇調味醃料：
~5 V1 ^2 B4 ?5.39.217.77生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法: 公仔箱論壇4 w$ |+ r/ m4 t. n1 [4 K' V' e
1.將冰鮮雞洗淨抹乾身，和醃料拌勻醃15分鐘後備用。5.39.217.77$ g1 {3 U3 h3 n1 r& r q+ a
! Z, u8 d, |4 F3 A U# k4 [2.將栗子、甘筍及白蘿蔔下乾鑊烘炒一會兒，再落油炒合一會兒。$ C1 K, h- W2 A* T3 e- `3 U& r
! ~5 T# J: z+ s/ Q3.放入雞件爆香，加入乾蔥及蒜頭，再注入雞湯煮滾。公仔箱論壇; ]: Y3 z) `8 v9 p$ Z% X9 Z& V
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4.加入味醂、清酒及日本豉油煮至收汁及栗子軟身，撒上蔥段即成。
5 ?9 R! q: c: b/ b3 ~1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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