材料:
, x% e1 c1 a; E7 }' Ytvb now,tvbnow,bttvb臘鴨1量杯（蒸熟切柳）、蜜糖豆6?、香芹1量杯（切段）、菜甫2/3量杯（搾乾水切幼條）、蒜頭1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片公仔箱論壇' Z' H5 }( t" V+ P' l; Z
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調味: 公仔箱論壇( p7 f) P P$ x& j1 K Z: V( d5 o
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ o5 C6 I1 N4 K) q3 p9 R
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做法: " x' J v/ s4 j/ D' _, Y+ L
1.將油鴨柳放入大碗內，注入熱水泡浸約5分鐘去除鹹味，濾淨備用。
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9 {$ }# A) }* {- K W2.摘淨蜜糖豆後，落鑊烘炒一會，再加入少計生油炒合。注入2湯匙清水，合上鑊蓋焗煮至僅熟備用。
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3.起鑊炒香蒜片、薑片、甘筍片及菜甫。tvb now,tvbnow,bttvb. `) o/ m) y( r$ j; _6 K
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4.加入鴨柳炒香，將蜜糖豆回鑊與香芹炒合，加入汁料兜勻即成。0 a* ?* F7 `, J: E
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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