材料: 公仔箱論壇8 A4 U# ]. H& W9 _. S& `9 L
臘鴨1量杯（蒸熟切柳）、蜜糖豆6?、香芹1量杯（切段）、菜甫2/3量杯（搾乾水切幼條）、蒜頭1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片
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2 N8 k! M) o& u4 ]3 d5 A! X5.39.217.77調味: tvb now,tvbnow,bttvb% q* x- s7 {% s6 p0 @- b( f" ]8 j
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:
5 @6 B w' {; L' a4 L公仔箱論壇1.將油鴨柳放入大碗內，注入熱水泡浸約5分鐘去除鹹味，濾淨備用。3 ~! b8 c1 Q# ^0 O
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2.摘淨蜜糖豆後，落鑊烘炒一會，再加入少計生油炒合。注入2湯匙清水，合上鑊蓋焗煮至僅熟備用。9 R9 I$ T6 f( w+ n! Q7 l
& m* o; ^6 U; C1 w7 c5.39.217.773.起鑊炒香蒜片、薑片、甘筍片及菜甫。
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1 r0 j3 n! r6 @; o9 O2 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.加入鴨柳炒香，將蜜糖豆回鑊與香芹炒合，加入汁料兜勻即成。8 U9 o/ \3 e7 A. o7 t1 W+ Z. e/ N% a
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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