[中式食譜] 香芹蜜豆油鴨柳

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材料:     
" K8 e! _# ~9 S- x4 V2 k( Atvb now,tvbnow,bttvb臘鴨1量杯（蒸熟切柳）、蜜糖豆6?、香芹1量杯（切段）、菜甫2/3量杯（搾乾水切幼條）、蒜頭1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片
" I% Y) t( X: m& Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u) T0 l& c. C+ H  g
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調味:     ! D) b+ p( R, M: @5 M/ i; o; b( p
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙) M3 ^6 B9 o: g/ j1 L6 F2 H+ _
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做法:     
2 D, L. y1 g  o. h  E" E1.將油鴨柳放入大碗內，注入熱水泡浸約5分鐘去除鹹味，濾淨備用。
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( ~3 V: U" z7 y4 G2.摘淨蜜糖豆後，落鑊烘炒一會，再加入少計生油炒合。注入2湯匙清水，合上鑊蓋焗煮至僅熟備用。% H  V+ W/ P" |/ Y9 }

: }3 d. L) l0 |& T) D5.39.217.773.起鑊炒香蒜片、薑片、甘筍片及菜甫。# c& `# Q  j: X

& L+ I/ a9 ]" m( J* k" N5.39.217.774.加入鴨柳炒香，將蜜糖豆回鑊與香芹炒合，加入汁料兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb' t( y* B; G; ]  H6 N1 n8 ]' a
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