材料:
8 y4 W; P& {; V! b豬手2隻（斬件）、煙肉2條（切碎）、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉3湯匙、番茄肉粒2量杯、百里香半茶匙、蔥段半量杯
2 a6 h% P' g' J! N) E; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 \+ G9 Y: b) j0 ]調味: 5.39.217.77! O5 M0 ]+ p2 {& l8 m
豆瓣醬1湯匙、茄汁1量杯、上湯1量杯半、魚露2湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1湯匙
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做法:
: g/ w3 L+ i7 k* ~5.39.217.771.豬手汆水10分鐘，取出隔淨放涼備用。1 o, R8 P f9 o9 ]
0 r/ |' b4 P' S3 q& u公仔箱論壇2.將蒜蓉、乾蔥蓉及煙肉炒香，下番茄肉粒炒乾身。
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h& l! m" x/ w) H7 Y3.茄汁及豆瓣醬炒合，注入上湯、魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。- D/ I' c& U9 d" q; G5 j3 d
7 T0 \/ E" T0 S5 I: `tvb now,tvbnow,bttvb4.加入豬手及百里香，以慢火燜約1小時或至軟身，蓋好熄火焗2小時至收汁，用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
+ t9 \. K! w5 s2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-1-2 04:12 AM
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