材料:
3 x" p' J c$ ~" N% ?: P: R( z公仔箱論壇豬手2隻（斬件）、煙肉2條（切碎）、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉3湯匙、番茄肉粒2量杯、百里香半茶匙、蔥段半量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u K$ z% F: Y) \
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調味: 5.39.217.77+ F" ?! m) m+ {' s% H: a8 S
豆瓣醬1湯匙、茄汁1量杯、上湯1量杯半、魚露2湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1湯匙
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做法: ( T- [2 A% Q* O# \% [2 e! o
1.豬手汆水10分鐘，取出隔淨放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb: O/ |3 ?$ c2 L2 {7 C
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2.將蒜蓉、乾蔥蓉及煙肉炒香，下番茄肉粒炒乾身。
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3.茄汁及豆瓣醬炒合，注入上湯、魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。5.39.217.773 q- P5 C. L- j* R, f0 K3 t
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4.加入豬手及百里香，以慢火燜約1小時或至軟身，蓋好熄火焗2小時至收汁，用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G4 q& }. d5 L+ A
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發表於 2015-1-2 04:12 AM
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