[西式食譜] 香草番茄辣汁豬手

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材料:     ; j5 U3 r7 X& Z$ k
豬手2隻（斬件）、煙肉2條（切碎）、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉3湯匙、番茄肉粒2量杯、百里香半茶匙、蔥段半量杯
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7 i! x  L' a; L+ j/ [調味:     
" H& X8 w' Q% B* J' P! f5.39.217.77豆瓣醬1湯匙、茄汁1量杯、上湯1量杯半、魚露2湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1湯匙
  `7 f# Z* U- p* D+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) _- W9 }7 y- K, n- M9 K公仔箱論壇做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e/ B% j! F. p5 r& i: d$ W+ x& p
1.豬手汆水10分鐘，取出隔淨放涼備用。* n6 m7 M" }: G6 Q: s
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2.將蒜蓉、乾蔥蓉及煙肉炒香，下番茄肉粒炒乾身。5.39.217.77" h( l, E8 b7 i$ O9 j. V

4 E! `- z% q: [: U, P  \公仔箱論壇3.茄汁及豆瓣醬炒合，注入上湯、魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b9 W2 z/ L: o# @

3 I! _" V+ E2 k8 D公仔箱論壇4.加入豬手及百里香，以慢火燜約1小時或至軟身，蓋好熄火焗2小時至收汁，用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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