材料:
! f$ Q# o& J1 B; m% a- M豬手2隻（斬件）、煙肉2條（切碎）、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉3湯匙、番茄肉粒2量杯、百里香半茶匙、蔥段半量杯5.39.217.77; p0 q2 K+ u9 ~+ f0 d
5.39.217.77" x4 V$ m% ~0 A) E5 y
公仔箱論壇% B$ n9 \; ^1 b7 ]) k
調味: 公仔箱論壇5 q! ^5 I& S( q1 m2 l
豆瓣醬1湯匙、茄汁1量杯、上湯1量杯半、魚露2湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1湯匙# F, [/ j4 c; E2 c! w3 b5 `
m* Y$ `: a# {; ?+ ]! [5.39.217.77做法: 公仔箱論壇2 ~9 s! G X% r1 ?3 k
1.豬手汆水10分鐘，取出隔淨放涼備用。! } x6 R# I0 p9 w
- i8 \/ p% m8 q! v/ M4 W
2.將蒜蓉、乾蔥蓉及煙肉炒香，下番茄肉粒炒乾身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R5 s5 L' X' X% v3 [6 g- g) [+ E
公仔箱論壇. j- R5 P' t( r+ ]
3.茄汁及豆瓣醬炒合，注入上湯、魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb# B6 B0 r+ j6 T$ f8 ]7 c1 E; i
2 I6 T. s0 C3 {$ x8 ^2 s4.加入豬手及百里香，以慢火燜約1小時或至軟身，蓋好熄火焗2小時至收汁，用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。公仔箱論壇4 h/ s3 m/ D8 H6 p2 D9 H' R
tvb now,tvbnow,bttvb$ y! [( c4 A* X6 r3 }0 C9 @
|
發表於 2015-1-2 04:12 AM
| 