材料:
* q2 P% D+ M! E5 U( G# t9 o' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬手2隻（斬件）、煙肉2條（切碎）、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉3湯匙、番茄肉粒2量杯、百里香半茶匙、蔥段半量杯5.39.217.77/ H4 T9 r* W$ c8 @# A
3 B! t7 F0 D3 E% t: c公仔箱論壇5.39.217.77! `! m9 ~6 @5 Y6 } Q/ h3 E) h0 w# e: O
調味:
* X8 H/ ?2 ^0 j! ?# K _6 Stvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬1湯匙、茄汁1量杯、上湯1量杯半、魚露2湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1湯匙
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做法: 9 x( _ S; R) P' x5 H y
1.豬手汆水10分鐘，取出隔淨放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y2 ?! D& N$ j' w
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2.將蒜蓉、乾蔥蓉及煙肉炒香，下番茄肉粒炒乾身。
; j. C+ B' K5 ], S, `7 c. E
L8 x6 A7 c. F+ h( l( L8 _tvb now,tvbnow,bttvb3.茄汁及豆瓣醬炒合，注入上湯、魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。
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8 a/ q3 }0 N- \* g公仔箱論壇4.加入豬手及百里香，以慢火燜約1小時或至軟身，蓋好熄火焗2小時至收汁，用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-1-2 04:12 AM
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