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0 k) d; a9 Y1 @* j# z* f5.39.217.77材料5.39.217.777 V8 q3 X/ _$ [$ G8 {% b
鵝肉.....1/4隻
2 V' p+ M+ ^; p2 j3 W$ H公仔箱論壇薑.....1塊5.39.217.77/ P- z! Y& a. D1 f" ?' ^
蔥.....2支- @7 U% e3 U/ i2 V
米酒.....適量
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調味料5.39.217.778 O- C- X# J; {
1. J O$ Y; q, Q( L
桔醬.....3大匙
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0 E# y9 f; l5 @) e5.39.217.77
4 [( v) N+ x2 M1 T; p2 z! A2
7 v$ \7 ?, u+ ~8 otvb now,tvbnow,bttvb九層塔末.....1大匙
! [& Q: T6 X% H, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒末.....1/2大匙
* a6 z5 F% V" w2 V+ ~2 s" m4 ^醬油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s& E) P) H( B) C7 b
酒.....少許
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作法+ Y9 a8 ^8 m( o8 ]; U, F9 u4 x
(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。
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+ W2 \; C; U. l1 g# f. W; j. D(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z3 j. {/ l; `
) T, s7 D- V! |' y Q" r0 F(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。" u! ~4 N5 }$ o& l- Y& X3 {1 T
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(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb, N% ]: _6 ]; Z- `( `5 _
. u- C( X+ P q# G! X& z3 T(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。
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發表於 2015-1-1 04:10 AM
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