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材料
8 P0 W% e; h( C1 p) ]鵝肉.....1/4隻公仔箱論壇/ v' _2 N( B; L& u- J( A/ y+ Q
薑.....1塊5.39.217.776 H0 m7 L" G+ _/ K: }$ {
蔥.....2支公仔箱論壇: q( a9 t7 g& ^1 Q
米酒.....適量5.39.217.779 R& |$ c; L& g T& }
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R' _0 b$ T! e6 g; N/ A
1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E0 L! B6 s* H8 e7 S8 X l
桔醬.....3大匙公仔箱論壇" }1 L5 g& c- [# g8 p
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2公仔箱論壇& H4 O# R( ]# [4 I. y1 {1 e. g
九層塔末.....1大匙
0 ^0 n3 L4 h. |4 }) H" T) |1 atvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒末.....1/2大匙
/ |( H! `4 ]; @公仔箱論壇醬油.....少許# y& M, ]9 f4 z, s
酒.....少許
- n) T9 |8 i L. a: ^公仔箱論壇
: q% ?7 n* J: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: m9 T% I% ^! g9 b公仔箱論壇作法
; }* t/ u3 H# N$ {(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。5.39.217.77' r! r: k4 b/ W( r
! P# c4 \1 \; m6 y* Y(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。
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0 }$ F2 N* y- F9 L. d(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。
5 O+ R- D7 T7 K+ C. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a* v& T; q: G% B3 Z( V8 W
(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。
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(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。
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發表於 2015-1-1 04:10 AM
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