- k" R( x2 T. ]- N# ]( d
5 N8 G! m4 d0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料# `# b4 @9 O8 e4 v* [# G0 Q) o
鵝肉.....1/4隻
! l/ M7 j: `( a薑.....1塊5 q0 N3 `9 Y8 N, B. {
蔥.....2支tvb now,tvbnow,bttvb2 ~3 P9 R7 f7 J8 o- U: v2 j
米酒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb. z# ?# A# m6 u2 i4 J8 Z) T$ N/ J
" M# D- i `9 j3 b( ~" J1 C9 Dtvb now,tvbnow,bttvb& I' V$ l3 ?3 W5 r: [
調味料
: M5 Z( ^5 p3 @公仔箱論壇1
3 _: \6 _' j* P* [: f+ c6 I桔醬.....3大匙5.39.217.77! {& a/ T# ]. r$ A9 {. ^" S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s/ [( N8 Y7 v
$ z4 _" N) {. H: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2
4 Q- v1 G" Q9 ^# W1 J- m6 `0 E |九層塔末.....1大匙, v( L1 A1 @- W/ J9 p( O
紅辣椒末.....1/2大匙
% {; e: V2 n2 e+ [( J! P0 d公仔箱論壇醬油.....少許
; b$ h) g2 S4 F/ } I: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I( h: p2 ?' \' M' X& w
0 n2 p) c- g$ g& R% H o# `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s7 a1 K2 Y( @) R8 X2 J( A# J
作法
4 a2 E' A t: N/ ^( f9 Dtvb now,tvbnow,bttvb(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。tvb now,tvbnow,bttvb* X3 U# o" P0 ^- n `& P
公仔箱論壇* k( ^: X: L5 g
(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。9 z+ U+ x1 Z8 ^% n
. P& c" n7 g5 I9 M0 g(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。
& j: Y& q/ |8 z9 m6 G* ?; ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( C1 {" I4 f% C7 L
(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。! q8 M7 L' d) ?
" t. w6 B) k( x; y# w) o8 X6 \9 x. D
(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。8 r6 x: Y( W, [% D
5.39.217.77, ~- O8 z6 h, i* t2 _
|
發表於 2015-1-1 04:10 AM
| 