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8 X/ U3 N" |$ g# c' c公仔箱論壇材料
! l9 d% b" n# v cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肉.....1/4隻
. h" E: f9 s# ftvb now,tvbnow,bttvb薑.....1塊6 T& s/ C( y7 ]4 r6 K! y
蔥.....2支
0 g8 Q+ o0 D' e+ A$ U米酒.....適量
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調味料
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) t- M. L; V! R2 Z3 `2 ^桔醬.....3大匙公仔箱論壇: s& q6 Y" V0 k
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九層塔末.....1大匙5.39.217.77( K! C. a; l, m Z! `7 F' A6 j7 |
紅辣椒末.....1/2大匙2 {( X5 n3 V9 @* F
醬油.....少許
$ ^$ c' n8 R B6 V( Htvb now,tvbnow,bttvb酒.....少許公仔箱論壇: H# u! q% [, Z0 I9 ^; y+ ^
公仔箱論壇4 j9 ?6 A4 `* M/ p, U
' F# q, w& D! Y6 S* {tvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I/ f. S+ [: h) Q, v
(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。
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(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。
( @7 l4 p$ u6 j9 W( D5 a3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' a3 T @' S& E2 W( h(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。
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(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。
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(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。5 P5 s5 ` N4 [7 F, h
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發表於 2015-1-1 04:10 AM
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