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鵝肉.....1/4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?8 \7 l# {5 H+ x$ K% m
薑.....1塊5.39.217.77) B) q+ {& }" Z9 B$ V# T
蔥.....2支2 _' @: v1 S( Z: m
米酒.....適量
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5.39.217.77' W7 F3 m4 r& p3 h$ f
調味料
2 r$ R% x6 V0 Q3 a+ m/ I9 H9 F4 O5.39.217.771
$ k9 ~9 B3 @5 x7 A' q" M! j桔醬.....3大匙
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; a/ x5 N1 p: e+ z! [5 V# |% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2
8 ~: U5 i; h7 l: e' E九層塔末.....1大匙
) l3 b0 j. r/ `; Q2 d2 m: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒末.....1/2大匙
7 k4 R) G$ n- a$ g Itvb now,tvbnow,bttvb醬油.....少許公仔箱論壇1 N7 B. y. D& w8 q! T7 s: G' b0 E
酒.....少許
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公仔箱論壇 k( n, C/ M. U; s5 H9 \
作法, k+ G/ S/ K: y
(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。
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(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。. P: f4 f" v1 K ]2 S
0 W7 r& @" G" S) ~+ B公仔箱論壇(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。
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(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb4 q/ P/ E! @0 J% V' M3 o! w
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(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。
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發表於 2015-1-1 04:10 AM
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