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材料
6 Y% E2 R9 E( S) p% vtvb now,tvbnow,bttvb鵝胸肉.....1/2斤6 \2 ]3 W" H: Z9 t. T' S# s
薑絲.....1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb4 X6 u9 g# d6 G7 k3 h( j7 ^$ H
辣椒絲.....1/4杯
9 m7 @: ?# |3 S芹菜段.....1/2杯
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1 L, [3 [1 P% f$ Z" p- G, n5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [6 c6 `3 M+ o' F0 C% I& {
調味料* D7 e4 I6 K0 R: B* p/ `$ _
淡醬油.....1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 A: P) E' e/ x3 |) ^5 q7 i) k
紹興酒.....1大匙
5 Z* }% o; m; S M, F5 K5 t5.39.217.77糖.....1/2大匙5.39.217.77* ~+ P# C( y0 W& t
! o* ^& q5 x( \( c6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% E6 q9 W, o) u! {作法
+ ~/ I1 r6 |& j* e1 N* Ztvb now,tvbnow,bttvb(1)將鵝胸肉洗淨後抹上少許鹽，加水用大火煮沸，再改中火煮至血水放出即可熄火，蓋上鍋蓋將鵝肉燜熟，撈起待涼後再切成薄片備用。
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( o$ L) ^# t( a+ y) T+ F {& @5.39.217.77(2)將芹菜段用熱水汆燙後沖冷水，再瀝乾水份備用。
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(3)將調味料與鵝肉片拌均勻，醃入味後再將其他材料放入拌勻，盛盤時，可用筷子先將鵝肉片排好，再將其他材料鋪上，最後淋上醬汁即可。
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發表於 2015-1-1 04:09 AM
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