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材料公仔箱論壇( @) [4 e8 ~$ \
鵝胸肉.....1/2斤0 r7 ^$ J% I- f, k d( N1 G
薑絲.....1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @$ @' Q; K+ [/ F! N/ |& b
辣椒絲.....1/4杯/ y' W0 _ w/ A& t' m+ L
芹菜段.....1/2杯
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3 Q( g6 h, Q0 M% K5.39.217.77調味料
- _4 X3 b3 V# |# W N! n& Z8 w公仔箱論壇淡醬油.....1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ m) q; O* a' h7 H( w( j
紹興酒.....1大匙
" N# G, ]& t; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/2大匙; S Y8 }+ y5 q
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K' v' }2 x$ r$ Y& q- ^
(1)將鵝胸肉洗淨後抹上少許鹽，加水用大火煮沸，再改中火煮至血水放出即可熄火，蓋上鍋蓋將鵝肉燜熟，撈起待涼後再切成薄片備用。
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; D4 W9 C4 \3 I* P- P+ N3 X1 ~8 P(2)將芹菜段用熱水汆燙後沖冷水，再瀝乾水份備用。
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(3)將調味料與鵝肉片拌均勻，醃入味後再將其他材料放入拌勻，盛盤時，可用筷子先將鵝肉片排好，再將其他材料鋪上，最後淋上醬汁即可。0 \: X U# @! f; n
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發表於 2015-1-1 04:09 AM
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