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$ ]; e1 P4 U! h$ R8 C5 G5.39.217.77材料
! |- v+ {! E" W/ o8 @9 j, C, i公仔箱論壇鵝胸肉.....1/2斤
2 R: B4 j* p' g1 ^" f7 p9 U" D薑絲.....1/2杯5.39.217.77/ X. g5 r" b2 ~& ?" N
辣椒絲.....1/4杯" B/ m9 Y* v/ v' w! N2 N
芹菜段.....1/2杯
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6 A7 `" I7 o6 t7 `調味料
# q" U- Q# v/ `" Y. D# t$ \/ }- S公仔箱論壇淡醬油.....1又1/2大匙
% o: _$ f5 }+ D( T9 H( z紹興酒.....1大匙
) `3 Y5 N, d( o/ e7 t5 P5.39.217.77糖.....1/2大匙
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7 Q) S0 L1 m& s( {6 R% v2 B; c* Ptvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb# }4 M; b& [- z$ C! L9 D
(1)將鵝胸肉洗淨後抹上少許鹽，加水用大火煮沸，再改中火煮至血水放出即可熄火，蓋上鍋蓋將鵝肉燜熟，撈起待涼後再切成薄片備用。
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(2)將芹菜段用熱水汆燙後沖冷水，再瀝乾水份備用。1 E% K+ N* c& _
- S- e8 b& D! b5.39.217.77(3)將調味料與鵝肉片拌均勻，醃入味後再將其他材料放入拌勻，盛盤時，可用筷子先將鵝肉片排好，再將其他材料鋪上，最後淋上醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb. x" s, G5 ?& s) H9 Z3 B
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發表於 2015-1-1 04:09 AM
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