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鵝胸肉.....1/2斤 t( H: }! J$ \% o4 |! y
薑絲.....1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V- y8 h( N1 o' M
辣椒絲.....1/4杯
6 ?7 ^! ?+ l1 @7 vtvb now,tvbnow,bttvb芹菜段.....1/2杯
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調味料
1 z. o `8 t0 `5 `7 N公仔箱論壇淡醬油.....1又1/2大匙
; }1 N1 `% K" L0 \3 v1 X1 s4 g紹興酒.....1大匙
( k3 u) o( X8 ~7 @/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/2大匙
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0 `0 Z$ A: R) V l# O% b3 O作法
* g* r, F2 T9 E+ n! A5.39.217.77(1)將鵝胸肉洗淨後抹上少許鹽，加水用大火煮沸，再改中火煮至血水放出即可熄火，蓋上鍋蓋將鵝肉燜熟，撈起待涼後再切成薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 V$ w8 ]# c7 D$ q4 H+ {
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(2)將芹菜段用熱水汆燙後沖冷水，再瀝乾水份備用。
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(3)將調味料與鵝肉片拌均勻，醃入味後再將其他材料放入拌勻，盛盤時，可用筷子先將鵝肉片排好，再將其他材料鋪上，最後淋上醬汁即可。; f: { g% Q. V/ w/ ]
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發表於 2015-1-1 04:09 AM
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