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材料
. E4 i% B+ A$ t* J公仔箱論壇鵝胸肉.....1/2斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h! ^# u/ e& x0 d) z, E
薑絲.....1/2杯
% Y% @& O! W, q/ `5 d3 j- n' F辣椒絲.....1/4杯% p% ?$ \1 u( n
芹菜段.....1/2杯 m1 \% |0 a5 n2 c2 E& V
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; |4 [* s5 S6 \2 \! S5.39.217.77調味料tvb now,tvbnow,bttvb2 Q) v1 R: ~. W6 L$ ~! ?
淡醬油.....1又1/2大匙公仔箱論壇& l% Y4 f1 J7 d) E' X$ u- ]6 g
紹興酒.....1大匙5.39.217.77) b+ ]; [) ~. y) v2 r
糖.....1/2大匙5.39.217.77# Q3 i* B: q$ S, k8 n2 _) o
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作法$ w2 v; t! e% e' H- n8 k0 E, ?
(1)將鵝胸肉洗淨後抹上少許鹽，加水用大火煮沸，再改中火煮至血水放出即可熄火，蓋上鍋蓋將鵝肉燜熟，撈起待涼後再切成薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 e( B% c& I3 U4 F. V: C
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(2)將芹菜段用熱水汆燙後沖冷水，再瀝乾水份備用。公仔箱論壇5 y) w* f/ k% i% v' O1 P" ~# ]
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(3)將調味料與鵝肉片拌均勻，醃入味後再將其他材料放入拌勻，盛盤時，可用筷子先將鵝肉片排好，再將其他材料鋪上，最後淋上醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r9 F, j& x% G; F4 E1 R
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發表於 2015-1-1 04:09 AM
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