[西式食譜] 鵝肝雞肉麵

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, J" E- R" x$ e6 e0 n公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb7 D2 O& V8 o' e' b- a' j" i- Z' T
義大利麵.....120g  P9 B: X3 X1 T% M/ U# X* f
雞胸肉.....100g公仔箱論壇+ C+ t) x" k% I
法國鵝肝醬片..... 20g5.39.217.77* P" b+ g% G0 G. y4 ~# q7 L# A
洋蔥丁.....20g) O+ ]/ @* d1 y# }: W% q# h9 z
黑胡椒醬.....2400g公仔箱論壇) ?1 v( q" `: ]
鮮奶油.....40g公仔箱論壇- o! V+ L6 [1 ^8 n  {- Z
大蒜末.....40g9 t$ F4 b4 Z" m. u4 k/ M: @. S
九層塔葉.....約3~5片# L7 R: r) D5 M1 a; p
巴西里末.....少許
7 l' [: J6 j* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.....適量
/ Y2 c/ s- m' y- }' h公仔箱論壇鹽.....少許
; r; b1 E! ~$ M, v3 ~5.39.217.77橄欖油.....適量
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作法! G1 W' f  C2 g7 d3 g; s
1.雞胸肉切成四方形小肉塊，灑上少許的鹽略醃2分鐘，再與太白粉拌勻備用。
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! M. v1 X0 }7 Z5 F; o0 [5.39.217.772.取一平底鍋，放入適量的橄欖油，加入作法１的雞肉塊炒熟後，盛起放入大碗中，與黑胡椒醬拌勻即為雞肉醬備用。1 K% F2 V7 N2 c: ]7 T5 `

9 Q' O+ K5 y. C0 P- q% t) `3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至七、八分熟後撈起備用。
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4.另起一油鍋，倒入適量的橄欖油，放入大蒜末、洋蔥丁熱炒香，再加入雞肉醬和作法3的義大利麵拌炒均勻至入味後盛盤，放麵上放九層塔葉、鵝肝醬片及巴西里末即可。
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