[西式食譜] 鵝肝雞肉麵

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) b0 B8 x( L. p' c; l( s材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E( _9 J: }- p- H
義大利麵.....120g
; O. s# @# r" Z! U( [* i公仔箱論壇雞胸肉.....100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N8 _7 l# s* n
法國鵝肝醬片..... 20g
8 ~* @4 V4 y, R- r& N8 D洋蔥丁.....20g5.39.217.77  S5 t6 l5 R. S) g' F
黑胡椒醬.....2400g5.39.217.774 [% o: K8 I7 j, Y5 C3 ]
鮮奶油.....40g, ~; k9 O; j6 c; {2 l2 U" m- P
大蒜末.....40g
6 Y* Y9 e. O3 @& U公仔箱論壇九層塔葉.....約3~5片
9 S$ t9 N+ {0 O/ X巴西里末.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R9 ^* H+ O/ b- Z7 M
太白粉.....適量
& m! ^' g; w; {4 Q7 }5 ]$ E7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許
9 c8 l/ f9 B6 e. N$ ?  k+ X3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....適量5.39.217.774 z) l' Z: k' ^7 e4 H

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作法5.39.217.77) m& D  `9 f- q6 K
1.雞胸肉切成四方形小肉塊，灑上少許的鹽略醃2分鐘，再與太白粉拌勻備用。
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2.取一平底鍋，放入適量的橄欖油，加入作法１的雞肉塊炒熟後，盛起放入大碗中，與黑胡椒醬拌勻即為雞肉醬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G& A( [1 D- Z$ K9 u1 d
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3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至七、八分熟後撈起備用。
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4.另起一油鍋，倒入適量的橄欖油，放入大蒜末、洋蔥丁熱炒香，再加入雞肉醬和作法3的義大利麵拌炒均勻至入味後盛盤，放麵上放九層塔葉、鵝肝醬片及巴西里末即可。9 S( p) Y/ I' T7 ~2 h5 z: R+ k7 `

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