愛泡茶、喝咖啡的人，除了注意別攝取過量外，平時多注意些小細節，也能避免健康危害。
; G! d) |$ i' d& y/ v1. 隨餐喝茶 影響鐵質吸收
( T" ~( f$ g0 Z* N, N4 A賴苡如說，茶含有抗氧化物質，能防止蛀牙、減少細菌感染等，不過茶多酚可能會與體內的鐵產生不容性，影響鐵質的吸收，因此最好不要隨餐喝，在兩餐之間喝比較好。
/ g( @, ]( R! i' U/ }* U: b公仔箱論壇2.含磷不少 腎病孕婦忌口
$ K6 i/ k7 o/ \6 [; h5.39.217.77咖啡與茶含磷，腎臟差的人不要喝。這些成分也會造成子宮內發育遲緩問題，造成早產、流產、低出生體重、先天缺陷，孕婦一定要忌口。- U* m. H( t# X# M" q R7 W& X
3.真空保存 開封要放冷藏
; g: @1 x! I# J& o! O% m6 F b徐婉玲說，咖啡豆保存不良，即可能產生赭麴毒素A，因此咖啡豆要烘焙夠久、烘焙溫度夠高、採真空密封保存，並清楚標示拆封多久應食用完畢，開封後最好密封冰存。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b. Q' r1 e- E: w/ T
4.變質咖啡 出油產生耗味
2 H& F" J; U4 A6 ^/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。賴苡汝說，咖啡在保存期限內聞起來應該很香，若發現香氣沒了，甚至有油耗味，外觀出油晶亮，煮咖啡一沖水，咖啡粉末就塌陷，水很快滴流，就要小心變質。
. Q$ d# f$ [6 ^$ l1 H# X/ q5.廉價茶包 隱藏農藥風險tvb now,tvbnow,bttvb6 a, m/ e& X9 a1 h& D$ F& R' I
徐婉玲提醒選購時可注意有無ISO22000標章、SGS成分檢驗報告；廉價茶包少碰為妙，坊間很多農藥超標的茶包，都是低價搶市。tvb now,tvbnow,bttvb1 s, q4 ^5 [0 I! W
6.第一泡茶 建議別喝為妙
( y% Y3 l# O! O4 U" z9 g沖泡時，第一泡茶不要喝，避免喝入受高溫破壞後釋出的農藥。 |
發表於 2014-12-31 06:08 PM
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