邁進2015年，悅來酒店咖啡室特別推出「冬日韓風風情自助晚餐」，炮製十多款地道傳統料理。公仔箱論壇3 x- _) ~( u1 @" z$ ]! E; Q, O
; P) z3 H: W+ ]4 o公仔箱論壇 
% w6 m8 O2 ]) }4 o9 X6 etvb now,tvbnow,bttvb
4 V' j' M% L! F* ?1 w1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迎面而來的冷風，令人瑟縮顫抖；此時來一大鍋《韓式海鮮鍋》，最是令人暖胃窩心。大廚先取鍋加熱，加入芝麻香油，放入在韓國不可少的泡菜和洋蔥絲略炒，即時香氣四溢；將高湯注入鍋中，待滾熱後放入各式海鮮，包括大蝦、魷魚、青口、大蜆等，還有冬菇及蔬菜，最後加上韓式大醬調味。燙熱辛辣的濃湯，豐盛清鮮的食材，叫人無限滿足。tvb now,tvbnow,bttvb! F1 _1 }; R! x
公仔箱論壇 q l& N) A* |2 `. @/ a+ k
 公仔箱論壇/ x# f0 L" `$ T3 q: v
韓國三面臨海，因此海鮮料理十分精彩。除了《韓式海鮮鍋》，《韓國甜酸辣醬炒蟹》亦是必吃回本之物。以合時花蟹入饌，肉質鮮嫩，配以韓式烹調不可或缺的甜酸辣醬，以猛火炒之。蟹鮮與濃醬，本是各走極致，卻又和諧配合，誰也搶不到對方的味道。5.39.217.77 d: e8 z' _ u) t
. O- h, W8 y; i! x C公仔箱論壇 2 M- C# j, \0 v+ h
《韓式炆牛肋骨》是另一道韓食代表作。牛肋排在當地被視為高級飲食，一般只會在節日或慶典方才弄製。悅來酒店咖啡室的炆牛肋骨煮得鬆化入味，充滿脂香；濃香的醬汁，能令這道菜式更見出色。0 V+ i' E9 y- Q5 k2 B$ X
* d1 L3 r: |9 w
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~1 C, G v: {/ ~! {
米糕在韓國亦是主食之一。大廚先用乾魚仔煑湯，加上薑蒜調味，再以辣醬拌勻米糕及韓式魚片等食材，即成一道家常美食《韓式辣醬米糕》。米糕口感軟中帶嚼勁，細味中有淡淡的稻香；辣醬所帶來的剌激感，令人興奮不已。
. @ `2 y# w: u E0 R, z公仔箱論壇
# a" ~2 N- i; v! N5 D* e! G0 h tvb now,tvbnow,bttvb0 Y4 N2 |5 S4 K9 k0 E
甜品在韓食餐單往往為人忽略。在「冬日韓風自助晚餐」中，一道《韓式刨冰》正好中和燙熱和辛辣的口感。傳統會以紅豆炮製甜粥；時至今日，以紅豆製成的韓式甜品十分多元化。大廚嚴選優質的韓國紅豆，配以牛奶冰、韓式年糕和花生粉，弄出一客客的刨冰，帶來驚喜。
8 a q) C$ E; g+ m, E
8 d3 v! J0 Z: b* ~6 R2 m& J7 m$ O8 J$ |$ h' H
悅來酒店咖啡室「冬日韓風自助晚餐」公仔箱論壇2 M- M! ?& g- ^3 v9 r
價目：
. v8 C' {% L( L) F1 h! Q公仔箱論壇星期一至四 : 成人$398/小童及長者$2985.39.217.775 K* Z6 v0 ]6 j$ y9 k
星期五至日、公眾假期及公眾假期前夕 : 成人$428 /小童及長者$328tvb now,tvbnow,bttvb. {5 j& b3 I( x3 }
地點：香港荃灣荃華街悅來酒店 |
發表於 2014-12-31 06:18 AM
| 