邁進2015年，悅來酒店咖啡室特別推出「冬日韓風風情自助晚餐」，炮製十多款地道傳統料理。
$ `1 I' `7 W2 J1 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s0 d) B# Q- T' K1 Z
 公仔箱論壇4 ]! `0 {) x! R- i) @; C
5.39.217.776 V/ u3 T: X( @6 _/ {" m; q% R
迎面而來的冷風，令人瑟縮顫抖；此時來一大鍋《韓式海鮮鍋》，最是令人暖胃窩心。大廚先取鍋加熱，加入芝麻香油，放入在韓國不可少的泡菜和洋蔥絲略炒，即時香氣四溢；將高湯注入鍋中，待滾熱後放入各式海鮮，包括大蝦、魷魚、青口、大蜆等，還有冬菇及蔬菜，最後加上韓式大醬調味。燙熱辛辣的濃湯，豐盛清鮮的食材，叫人無限滿足。tvb now,tvbnow,bttvb0 H" v: {! W% U( p4 R
tvb now,tvbnow,bttvb: A3 E- f7 P. e
8 |: Z6 q( P: j/ d- Z公仔箱論壇韓國三面臨海，因此海鮮料理十分精彩。除了《韓式海鮮鍋》，《韓國甜酸辣醬炒蟹》亦是必吃回本之物。以合時花蟹入饌，肉質鮮嫩，配以韓式烹調不可或缺的甜酸辣醬，以猛火炒之。蟹鮮與濃醬，本是各走極致，卻又和諧配合，誰也搶不到對方的味道。
/ e6 i1 P' t# ~! L. atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 k. `. |7 F0 B( |9 F' m7 K
 tvb now,tvbnow,bttvb. e5 h4 O1 r; \# E6 Q( {& n
《韓式炆牛肋骨》是另一道韓食代表作。牛肋排在當地被視為高級飲食，一般只會在節日或慶典方才弄製。悅來酒店咖啡室的炆牛肋骨煮得鬆化入味，充滿脂香；濃香的醬汁，能令這道菜式更見出色。公仔箱論壇) x4 |/ ?/ Z9 L% T) i. D! a
5.39.217.773 I1 @6 |, Y5 C
 公仔箱論壇2 H# X0 S) U/ @2 C
米糕在韓國亦是主食之一。大廚先用乾魚仔煑湯，加上薑蒜調味，再以辣醬拌勻米糕及韓式魚片等食材，即成一道家常美食《韓式辣醬米糕》。米糕口感軟中帶嚼勁，細味中有淡淡的稻香；辣醬所帶來的剌激感，令人興奮不已。
0 C7 L6 j o `4 J9 M: h+ `- d5.39.217.77
/ m% g9 u. ^, E' a0 e" Z 4 T+ s9 s3 ^; v, T# k h3 I$ u9 p
甜品在韓食餐單往往為人忽略。在「冬日韓風自助晚餐」中，一道《韓式刨冰》正好中和燙熱和辛辣的口感。傳統會以紅豆炮製甜粥；時至今日，以紅豆製成的韓式甜品十分多元化。大廚嚴選優質的韓國紅豆，配以牛奶冰、韓式年糕和花生粉，弄出一客客的刨冰，帶來驚喜。
; I' U7 O$ X6 }& k0 [, Q; L公仔箱論壇; p# V: O+ k" ~) a7 E/ ~
. G- j: D8 I1 O+ k; ` {4 A$ i
悅來酒店咖啡室「冬日韓風自助晚餐」公仔箱論壇" }5 K) z7 X$ w
價目： 5.39.217.776 T& y5 A. r4 D, V+ O
星期一至四 : 成人$398/小童及長者$298
8 k/ v: s* M! X/ u3 X5 ltvb now,tvbnow,bttvb星期五至日、公眾假期及公眾假期前夕 : 成人$428 /小童及長者$328
+ ^1 ~/ v2 m( |6 E4 L地點：香港荃灣荃華街悅來酒店 |
發表於 2014-12-31 06:18 AM
| 