邁進2015年，悅來酒店咖啡室特別推出「冬日韓風風情自助晚餐」，炮製十多款地道傳統料理。# H* c! Z9 s N1 H
5.39.217.770 c$ R0 _, s) j
3 w7 x3 h1 x* p) ]% S7 N/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ s- g" K% C: _( P# U6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迎面而來的冷風，令人瑟縮顫抖；此時來一大鍋《韓式海鮮鍋》，最是令人暖胃窩心。大廚先取鍋加熱，加入芝麻香油，放入在韓國不可少的泡菜和洋蔥絲略炒，即時香氣四溢；將高湯注入鍋中，待滾熱後放入各式海鮮，包括大蝦、魷魚、青口、大蜆等，還有冬菇及蔬菜，最後加上韓式大醬調味。燙熱辛辣的濃湯，豐盛清鮮的食材，叫人無限滿足。
& L3 V& a+ }; ?5 [' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) L' P5 y9 g } ~& ^ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T6 m- g8 W0 L8 S' A
韓國三面臨海，因此海鮮料理十分精彩。除了《韓式海鮮鍋》，《韓國甜酸辣醬炒蟹》亦是必吃回本之物。以合時花蟹入饌，肉質鮮嫩，配以韓式烹調不可或缺的甜酸辣醬，以猛火炒之。蟹鮮與濃醬，本是各走極致，卻又和諧配合，誰也搶不到對方的味道。
9 [6 ]5 A: ^' b7 e9 T: R
* x2 l, T6 ]1 U' a; `1 i1 r) P公仔箱論壇 5.39.217.77+ f. i, d. b9 ^+ G. K
《韓式炆牛肋骨》是另一道韓食代表作。牛肋排在當地被視為高級飲食，一般只會在節日或慶典方才弄製。悅來酒店咖啡室的炆牛肋骨煮得鬆化入味，充滿脂香；濃香的醬汁，能令這道菜式更見出色。* v! A5 V* X( j7 Y( s8 e
& W; t) Y2 h% T+ d9 l3 ~  K# w6 g3 U+ w* x0 x, X' M6 a+ p
米糕在韓國亦是主食之一。大廚先用乾魚仔煑湯，加上薑蒜調味，再以辣醬拌勻米糕及韓式魚片等食材，即成一道家常美食《韓式辣醬米糕》。米糕口感軟中帶嚼勁，細味中有淡淡的稻香；辣醬所帶來的剌激感，令人興奮不已。
2 l- P) k7 z$ U. ?2 h6 f
4 `* f7 V) }5 h2 jtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77) u3 Q% @) D; ]* E3 ~/ f
甜品在韓食餐單往往為人忽略。在「冬日韓風自助晚餐」中，一道《韓式刨冰》正好中和燙熱和辛辣的口感。傳統會以紅豆炮製甜粥；時至今日，以紅豆製成的韓式甜品十分多元化。大廚嚴選優質的韓國紅豆，配以牛奶冰、韓式年糕和花生粉，弄出一客客的刨冰，帶來驚喜。
/ p+ q; E$ Q% ], g& x/ vtvb now,tvbnow,bttvb7 n* k! b5 b. {# u
tvb now,tvbnow,bttvb) t! T5 a& P& k% g
悅來酒店咖啡室「冬日韓風自助晚餐」2 @* m" c/ a8 J7 T2 _( ~. k9 F
價目：
; v' I8 d3 Q# ~3 Q& J; h8 \; }星期一至四 : 成人$398/小童及長者$298
6 w: V, K" E5 \8 _/ J公仔箱論壇星期五至日、公眾假期及公眾假期前夕 : 成人$428 /小童及長者$3285.39.217.77* R- R5 \( \ O2 W* U: I
地點：香港荃灣荃華街悅來酒店 |
發表於 2014-12-31 06:18 AM
| 