材料
, G; D$ |9 g1 R0 ?1 H( K& Y美國牛舌.....200公克
' R8 i4 {# d- ^5 D2 }& _' M* q( X: U1 Atvb now,tvbnow,bttvb杉木板(片成薄片使用).....1塊& F3 U) Y0 t# E0 i. B* v& [2 b5 E1 ?' d5 d
蘆筍.....1條
9 z2 j# v" Z* i# M( v3 Qtvb now,tvbnow,bttvb杏鮑姑.....1條4 e: W1 {) ?4 L8 I
洋蔥(切片使用).....1個
+ G& B) N. q: n% B) w5.39.217.77紅蘿蔔(切片使用).....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n* m" q& k$ x; E1 j; V
青蔥.....1條
& p" B& Z# `' B2 P大蔥.....3條
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e- g" S, g' {' s
調味料tvb now,tvbnow,bttvb9 ^. B y4 K- g5 l0 {
黑胡椒.....適量
5 W* {; q8 h9 X0 X/ v味噌.....適量tvb now,tvbnow,bttvb: e, \/ c0 q9 \; J
鹽.....適量
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6 [( N/ s' r6 N- v* ~3 {1 S% _" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \- M& t( i" b7 h
1. 把洋蔥、紅蘿蔔及大蔥放入滾水中，轉小火後放入牛舌，以此為湯底熬煮牛舌至軟嫩，約3小時。5.39.217.77/ j1 c0 z) f& G7 z- Q* @
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2. 蘆筍及杏鮑菇用鹽及胡椒調味後混和裝盤。
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, @; z% U* C, d+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 大蔥煎至半熟後切小片(1吋, 約2.5公分)， 放入少量味噌攪拌。公仔箱論壇2 M5 W' Z0 ]/ U, r* _% d
1 h& K; f. O: k5 ]9 M, x4. 牛舌煮至軟嫩後切小塊，加鹽及胡椒調味。小火慢煎約5分鐘，直到肉色轉變。
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( s2 B( \* N S/ ?1 x1 D- T& w6 \2 k公仔箱論壇5. 將牛舌用杉木片捲起，放入烤箱熏烤約10分鐘。卷木片中熱氣氳氤，味道會完全滲入肉片中。
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6. 煙燻牛舌，搭配蘆筍及杏鮑菇拼盤和味噌青蔥兩道冷盤一起上桌。5.39.217.77) W2 k% K& a: X ?
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發表於 2014-12-31 04:08 AM
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