材料(二人份量)
( T; X: {% t' v4 S" r# q$ ~4mm意粉.....150gtvb now,tvbnow,bttvb+ n# Z8 g. V# n2 @6 h7 v$ t5 g+ G9 P
明太子.....100g
5 j1 C0 G5 N, ~% j* P5 ?5.39.217.77刺身三文魚.....150g
d& _% n% v' f: X車厘茄(切4份).....8粒
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調味料
5 [0 l# V# }: o. L: o+ N5.39.217.77羅勒或蕃荽.....4片(可以不加)
m) q2 L: t) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F( N" ?4 s" S. h# ~+ K! W
橄欖油.....2湯匙公仔箱論壇 ~7 `7 {- d: E
日本豉油.....1湯匙5.39.217.77" R# T4 T5 Y3 H c
日式芥末.....1茶匙- i: d4 u% |8 R! q/ Q
檸檬汁.....1茶匙5.39.217.772 W/ k0 c4 h I; M1 R% }2 H
鹽.....1/4茶匙
! B: v) S: }* S& }5 ?0 o胡椒.....少許
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& w$ l3 ]* \7 o& r B& q5.39.217.77煮法
, k) }: ?( n( P2 T8 s7 l7 R5.39.217.771.大鍋燒滾水，意粉煮少於30秒，以冰水過冷河5.39.217.770 C9 g. d! o# X
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2.三文魚切粒，以1/2湯匙日本豉油及1/2茶匙日式芥末拌勻; }9 K5 l! k, |( `
5 B' A! y7 [% d5 k/ g公仔箱論壇3.意粉瀝乾水，加入橄欖油及蒜蓉拌勻' \; ?% ~% m2 ]- P/ c
" \, _$ O8 z* p- w4 I: }# M* t$ V4.再加入車厘茄、明太子及三文魚，放入檸檬汁、1/2湯匙豉油、鹽及胡椒拌勻tvb now,tvbnow,bttvb2 l% S+ j1 f8 L% U1 X
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小貼士tvb now,tvbnow,bttvb6 {/ @- l: r) [4 b% S4 t
1.最後一定要試味，因明太子鹹淡不一，如太淡，再加一點鹽及豉油來調味
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2.明太子比較貴，可用蟹籽來代替 I2 l* E$ {8 T# `- @# s
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發表於 2014-12-31 04:07 AM
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