材料: 5.39.217.779 t; r0 E0 V, T; Q
牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)
9 c9 i( ~& B) ^* U/ U; ^公仔箱論壇調味調味料: 公仔箱論壇3 M( Q3 \9 T7 O R. |- z
糖1茶匙、米醋1茶匙 公仔箱論壇% G$ c% E" h; K4 Y
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5.39.217.770 I. M: {; N) J9 ~( y+ k
醃料(一)：
( s: P; D" Y3 ~2 j梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙
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$ Z% S4 o) Y$ r" d5 i5 O2 C0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(二)： 7 g( o" f" [( {7 K" G: r: ?
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 g# g- D3 H( D5 |; q
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+ ?) l" K# l" \9 i公仔箱論壇做法:
0 r$ M* U$ ?" N; i0 G( }tvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。
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, ^' n8 }7 [' Y H: N+ r2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。
- s' Q7 H4 H7 B2 G; m# E( d: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; W7 t: v/ m4 k2 T) R( [
3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。5.39.217.77: ^9 g6 e- s5 Y0 K! H# [2 v
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4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z2 N& K( t( c7 g/ m6 n9 Q
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5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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