[中式食譜] 豉椒味菜炒牛肉

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材料:     
' T. }9 X/ t( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)0 d1 q8 Y5 l- t! U! J0 ~; S
調味調味料: tvb now,tvbnow,bttvb; {$ p8 p* y; U# |
糖1茶匙、米醋1茶匙
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2 x3 T; W2 d% M2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 F& J; z3 m$ t5 `" J! |- J公仔箱論壇醃料(一)：
3 q) }" Y; w) \7 Q/ n8 N8 Y- |" Z" b公仔箱論壇梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙
" n, x8 C$ g" y! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?: q# o: c0 D/ T, {& v$ l

$ G. Q  t' \" o' \! D) O3 ^' S8 W公仔箱論壇醃料(二)：
2 }0 v6 F& a( p0 m* j生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `' _& S* B$ U# A4 w- D
1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 m$ M) x& w6 ]' _$ i5 q; ]
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2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。- b& A6 S' V' l) l  G! R1 a

, }- ]% }9 \9 o1 q5.39.217.773.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。公仔箱論壇' ]0 O9 Y( j1 Z7 q. E& P2 e' Q( l/ D
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4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。5.39.217.77* H$ l! B$ D# N* e! Z! G. ^2 I+ H0 O
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5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。