材料: 5.39.217.77( A ?% o2 W, U8 T/ K' {
牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)
( Q% C) w1 h$ h# l7 z$ y5.39.217.77調味調味料: 5.39.217.77$ K; M7 M$ ]0 @# N
糖1茶匙、米醋1茶匙
5 R# s1 }9 u. p. K公仔箱論壇
, U% M. l# f! {
% w2 F4 r8 b0 l0 ^" r" t/ x醃料(一)：
7 }) s f: q( F, m- G+ C- D- }梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙 8 [# X" x# g8 g$ z
& O- Y! z7 v% qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 \# L7 N( {) Q8 X2 J
醃料(二)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o; j7 S- {" a6 T- C$ T+ W
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
1 k, ]* L5 T. ?
1 ^2 I' S/ }1 f otvb now,tvbnow,bttvb
& @, S: C% F- f, a' M5 ]) o公仔箱論壇做法:
1 J. E0 d% B; R6 y( p7 E5.39.217.771.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。
) F6 a4 ]) F3 g1 s7 u& K. ~
" c6 ]) `! P0 ] ^) \; w2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。
y1 f2 D4 Y* C9 K! H3 f) V5.39.217.77
; P6 C7 y9 _3 R2 n1 E+ z* I! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。
2 s# G; q Z' P; M1 d% L公仔箱論壇
: X6 t3 V( ~1 {8 O' Y otvb now,tvbnow,bttvb4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。
0 \+ [, t0 j4 l$ |, u7 U' Y. [
4 U0 m% d x$ A2 c$ p5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
| 