材料: 0 x' A: |! a3 j; u- c
牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)
b5 z0 L5 l8 A8 ?( k$ Vtvb now,tvbnow,bttvb調味調味料: , A: q2 A% Y$ w9 ]
糖1茶匙、米醋1茶匙
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J! s Z {1 ^4 y* r# F公仔箱論壇醃料(一)：
, r8 P2 U- C3 i4 e) l9 I: }梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙
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! k4 D, n2 `! |. Z: w! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(二)：
' W) w8 D: s/ p1 [5.39.217.77生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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! d2 i5 | G( {3 H4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
$ c+ j' ]/ n7 F4 R, n5 ]7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。
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2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A s% s& i5 Z# Q( T
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3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。公仔箱論壇' [# D& k* h. ^5 k
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4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。
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4 Y4 E8 z( L; t4 c1 P& X4 u. s% k; Ctvb now,tvbnow,bttvb5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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