材料:
8 n* I4 n0 E+ L% T牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)公仔箱論壇. M7 ?0 O( N- }# Z3 K7 C
調味調味料: + H* `9 b+ C% B# s# v5 h
糖1茶匙、米醋1茶匙 * _/ `& z9 ?# m6 O. { K
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' E6 b5 G5 i9 e* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(一)：
, f' f# B3 M' k8 z1 I5.39.217.77梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb( `# j" j5 m# T' g
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醃料(二)：
1 [+ H7 z( R4 l生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇0 d) Y2 q+ J5 @
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做法:
0 t7 o% t: i/ ^# e& i2 ]1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。
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! C. w* p2 C0 X' K2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。
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0 x7 }+ [8 g2 e) I+ b! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。2 I8 D3 ~$ p' t. h$ b( i) j# j
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4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。
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5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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