材料: 公仔箱論壇/ A' H; B8 |9 W2 m) q- F0 l
牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)* ~- x2 Q8 r3 n- p" V
調味調味料:
] n8 b' j. |% M糖1茶匙、米醋1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |& p/ D7 a' Y! d0 V
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醃料(一)： 公仔箱論壇8 O# n' g! ~& d, v
梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙
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7 c7 r, t, b0 b% S! s醃料(二)：
5 U" n# ~. C" g1 R3 g8 ~' A& H生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.773 q$ Q% b0 }' a8 h6 w" I8 h
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6 S# {% U, ^. D& j; Htvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb: z j& L R4 ^- E9 v
1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。1 f# }, J* l% e# z
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2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。
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3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。
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/ j$ j8 b. Y1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。
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" o9 h' y0 V# h8 A' z/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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