材料: 5.39.217.777 J' t$ a1 q' ~3 `, S6 w
雞半隻、洋蔥（大）1個（切條）、蒜2粒（略拍）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙- r8 J' p; {: s C; ^1 |& W
" F% L9 z$ k. C5 {公仔箱論壇% }1 B4 ]7 E8 c: X- {
調味醃料:
. ^3 l% v" W1 d. d5 S" u6 }4 ~tvb now,tvbnow,bttvb薑汁酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙 7 B# p9 `( e3 C; r* Y0 S
7 y5 Z# T5 _( {9 \) ]& W# @: F5.39.217.77
* a+ }! b5 ^4 E, `$ j" etvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
( v/ P; l; q) r2 D0 m) W7 V5.39.217.77清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、黃糖1茶匙、生粉水適量
. T9 u& i; a1 ^2 \公仔箱論壇
5 ?4 ^- K/ ?* h公仔箱論壇公仔箱論壇6 c7 k p& |8 S+ d
做法:
6 ?3 ~# L" W3 @1 f. h, R1.雞沖淨抹乾，先用薑汁酒塗勻全身，再用醬油塗勻，醃至上色。tvb now,tvbnow,bttvb' S5 ^ L0 G: ~" Q, z* ~+ L
( _- W0 T: ] d2.燒3至4湯匙油，雞上色後瀝淨汁液或抹乾身，置熱油內略煎香，取出。
7 Y- q/ |8 E& b* x5.39.217.77公仔箱論壇 ^4 ^! [% r7 J( V, e
3.剩2湯匙油爆香蒜、薑及洋蔥，將雞回鑊上，灒黃酒，注入芡汁，蓋好燜至雞熟。
$ K% |; U; _3 v" ^8 qtvb now,tvbnow,bttvb
4 j9 @8 J4 F" S( q' b& J" E: d" u- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出熟雞斬件上碟。芡汁拌入適量生粉水埋芡，淋在雞件上即成。/ M X+ @' c) A7 ?0 T5 ?
: s4 v5 \; Y; v; j" m- ~) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2014-12-30 04:12 AM
| 