[中式食譜] 砵仔蒸魚雲

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材料:     % r8 Q# L5 i1 w& A& u# l
大魚頭1個(斬件)、薑絲2-3片、蔥1條(切碎)、芫茜1棵(切碎)、陳皮1/6塊(浸透及切碎)、油條1條(切片)、蛋3隻、清雞湯2/3杯、麻油及胡椒粉 適量) x7 G. Q8 w6 p
5.39.217.77, q6 a* Q2 w  k' _; e, i

7 M3 h0 m, R8 [3 O4 ^, Htvb now,tvbnow,bttvb做法:     
6 a* l4 I  F( q$ G0 Y  b) K3 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.大魚頭沖淨及抹乾，用2茶匙生抽，少許麻油及胡椒粉拌勻。
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# T$ m; j( S- w9 M& u) r2.蛋與清雞湯拌勻，加少許胡椒粉。9 ]: E) J/ j" ?& Y3 P( `  i* j

, i+ b4 H8 S% m4 |5 M; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在深碟內鋪好油條，把魚頭排上面，注入蛋及清雞湯，灑上半份芫茜蔥、陳皮及薑。tvb now,tvbnow,bttvb, S" ]; E: n9 Z1 Q% ~

8 j8 }$ {: I0 Z5.39.217.774.隔水中火蒸10-15分鐘。再灑上剩下的芫茜、蔥及薑絲，胡椒粉等。