[中式食譜] 砵仔蒸魚雲

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材料:     ! i. i( Y) D. }& ]0 Z
大魚頭1個(斬件)、薑絲2-3片、蔥1條(切碎)、芫茜1棵(切碎)、陳皮1/6塊(浸透及切碎)、油條1條(切片)、蛋3隻、清雞湯2/3杯、麻油及胡椒粉 適量) u7 @/ v9 p. ^& c: f+ d# H+ f

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3 O/ ?! ?% v8 B) n做法:     
! s! s/ R8 \+ M$ C# U6 g( L( S% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大魚頭沖淨及抹乾，用2茶匙生抽，少許麻油及胡椒粉拌勻。
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+ x5 `* ]5 U) Q2.蛋與清雞湯拌勻，加少許胡椒粉。公仔箱論壇' [" k* K' O" o5 X$ V: e  ]

. ?/ g0 L- C* _5 _0 Otvb now,tvbnow,bttvb3.在深碟內鋪好油條，把魚頭排上面，注入蛋及清雞湯，灑上半份芫茜蔥、陳皮及薑。
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4.隔水中火蒸10-15分鐘。再灑上剩下的芫茜、蔥及薑絲，胡椒粉等。