[中式食譜] 砵仔蒸魚雲

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: l( s) D/ ^* ?2 |% K) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- j$ d( v1 h5 X$ i. k9 q材料:     
' R% a. a# D$ I1 g公仔箱論壇大魚頭1個(斬件)、薑絲2-3片、蔥1條(切碎)、芫茜1棵(切碎)、陳皮1/6塊(浸透及切碎)、油條1條(切片)、蛋3隻、清雞湯2/3杯、麻油及胡椒粉 適量公仔箱論壇* {& T4 s) N- q- D8 d( G4 ]5 W: ?

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- K3 Q6 H8 x$ s9 i8 @# |tvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb2 C8 d# l/ S/ G( V
1.大魚頭沖淨及抹乾，用2茶匙生抽，少許麻油及胡椒粉拌勻。
% O8 g/ S- ?/ j8 Q  S7 ~6 @- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G2 {6 X7 J7 h- A# V  m! ?  f1 p
2.蛋與清雞湯拌勻，加少許胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb, \5 D) x) w' v! `! Z' w

7 |3 ~) n& c  U) T8 B- r" N+ m3.在深碟內鋪好油條，把魚頭排上面，注入蛋及清雞湯，灑上半份芫茜蔥、陳皮及薑。tvb now,tvbnow,bttvb% P' {. @5 B0 j, o, S9 ~) O

1 X9 U: m5 }- i6 C0 e6 u5.39.217.774.隔水中火蒸10-15分鐘。再灑上剩下的芫茜、蔥及薑絲，胡椒粉等。