[中式食譜] 砵仔蒸魚雲

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# E/ i, j. s  A  P: A公仔箱論壇材料:     5.39.217.773 a3 M# @% p  }5 O6 \* p
大魚頭1個(斬件)、薑絲2-3片、蔥1條(切碎)、芫茜1棵(切碎)、陳皮1/6塊(浸透及切碎)、油條1條(切片)、蛋3隻、清雞湯2/3杯、麻油及胡椒粉 適量
& N* e' _1 J: U" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 e' g: ?1 n; X做法:     tvb now,tvbnow,bttvb# O2 D/ M7 x/ _
1.大魚頭沖淨及抹乾，用2茶匙生抽，少許麻油及胡椒粉拌勻。
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! d& ~% ~) E- P; j) A) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋與清雞湯拌勻，加少許胡椒粉。5.39.217.77. G# ?& s; D( Q- t1 [1 ^1 D6 y4 ]# u

8 D. p; ~0 S+ R) g( ?5 u% |5.39.217.773.在深碟內鋪好油條，把魚頭排上面，注入蛋及清雞湯，灑上半份芫茜蔥、陳皮及薑。公仔箱論壇  Q; x4 a4 d# M" y

3 F* n' r" k  R9 X$ W8 B) w$ V& M4.隔水中火蒸10-15分鐘。再灑上剩下的芫茜、蔥及薑絲，胡椒粉等。