本帖最後由 nt1972 於 2014-12-27 06:09 AM 編輯
: w$ b9 A4 N' _2 E/ ?5 b
6 @1 v1 J' p7 l8 ~4 @8 t9 Utvb now,tvbnow,bttvb新的一年，當然要有新的突破 ; 除了一貫的「多元化選擇」、「用料新鮮」與「物超所值」外，西餐廳的下午茶自助餐將會以「三大賣點」、「主題甜品」、「號外精選」、「每月精選蛋糕」以及「吃喝玩樂」式的餐飲體驗為食饗帶來更多變化及驚喜！
8 d2 J. ?0 K% [$ n/ z' vtvb now,tvbnow,bttvb
l( D) n/ Y0 t2 `3 p* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三大賣點
7 K+ L, r I1 W; q- P5.39.217.77除了來臨都會海逸酒店必吃的芒果拿破崙外，糕餅總廚更創新研製了三款主題特色甜品作為2015新賣點，包括: 黑松露水晶燕窩杏仁露、白朱古力綠茶心太軟以及焗芒果金寶撻。其中最驚喜之選可說是黑松露水晶燕窩杏仁露，將味道濃烈的黑松露融入中式糖水中，絕對是「fusion系列」之大膽創作。為了確保杏仁露的軟滑細膩，糕餅總廚選用了原粒杏仁並以人手打磨成粉狀，再加入適量的鮮奶及忌廉增強其嫩滑度。在味道層次方面，入口時會先嘗到杏仁的香甜，隨後緊接陣陣黑松露獨特的味道。最後由清甜的水晶燕窩作結尾，味道鋪排相當出色。至於坊間自助餐比較少見的白朱古力綠茶心太軟，更突顯廚師團隊的心思。為了令內層的夾心維持流心狀態，除了掌握精準的溫度及焗製的時間外，更需要保持出爐感，因為「即場焗製」那熱騰騰的香氣令每位客人也窩心驚喜，蠻是貼心哦! 糕餅總廚更不惜工本引入Lindt瑞士蓮白朱古力，來微調綠茶中的甘澀，將綠茶心太軟完美地呈獻。喜歡芒果甜品更不可錯過焗芒果金寶撻，檸檬青及金萬利酒充分地將芒果的果香帶出，與香濃牛油味的金寶脆粒非常匹配。食用時配上Häagen-Dazs雪糕，冷、暖感覺在口腔交織，更添滋味。
P$ v$ K& L; e8 m- p3 g# z gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d' Y0 M5 J" p0 w/ |1 e" W* _
主題甜品
! y3 p; ~. j: \# d, d1 w* ?tvb now,tvbnow,bttvb西餐廳於一月及二月份首先推出「白滑流口」酥皮豆腐花與水晶燕窩下午茶自助餐。酥皮豆腐花最吸引之處在於其口感上的強烈對比，每一口亦能同時感受酥皮的香脆鬆化與豆腐花的軟滑嫩口，特顯出各自優勝之處，為客人帶來雙重味覺享受。至於一系列矜貴水晶燕窩甜品當中，以杏仁爆炸糖芝士慕絲配水晶燕窩為必試之選。簡單一款甜品，先來的是「爆炸」般的爽脆口感; 之後是一層嫩滑的芝士慕絲; 最後是水晶燕窩的清爽香甜; 豐富的味道口感層次，令人為之傾倒。其他魅力推介包括有水晶燕窩梳乎厘、水晶燕窩芒果布甸]及水晶燕窩榴蓮撻，萬勿錯過。
/ m# y2 `! x( v# Q/ y- q/ M& Ctvb now,tvbnow,bttvb5 \7 N7 }/ k( K% x8 A, w' l" l) u& L
號外精選TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m, F* b' e" `
此外，廚師更設計了充滿加州三藩市氣息的果仁朱古力香蕉卷。香蕉、朱古力與果仁一直都是最合拍的組合。選用菲佬(Filo)餅皮包起並以220度高溫烘焗30分鐘後，餅皮變得香脆而果仁則多了一份焦香，令整體味道更加豐富。糕餅總廚亦同時準備了黃梅布甸]及吉士蘋果撻，讓食饗進一步細味藩市的甜蜜溫馨。而洋溢著農曆新年氣氛的二月份，當然要一試傳統的芝麻薑汁脆麻花。鬆化的脆麻花配上香脆芝麻以及微辣的薑汁，甜甜蜜蜜又帶有暖意，再加上脆炸芝蔴球及糖不甩等甜品，絕對是應節的佳品。公仔箱論壇# n) g: g+ K( n% ~
3 K* e; b! a/ w5.39.217.77每月精選蛋糕
) u; _7 J O' ]& q) E. C: G) j8 c9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了回饋一眾食饗的支持，西餐廳將提供每月精選蛋糕在自助餐系列內與大家分享。一月將會是健康有益的大黃根腰果撻，大黃根具有降膽固醇之用，配上內層的檸檬黑糖夾心層以及頂層鋪滿粒粒腰果，味道酸酸甜甜，清新開胃，多吃也不覺膩。而二月份的香芒朱古力蛋糕教一眾朱古力粉絲為之瘋狂。從底層的朱古力曲奇餅底，緊接特濃朱古力蛋糕，之後配上64%朱古力慕絲，再到酸甜的芒果慕絲，最頂層的香甜芒果果涷…五種味道、五種口感、五重精彩，絕不可錯過!
0 v) f9 r7 Y) F3 O+ B
) h1 _" n4 J' ?) ]4 n額外驚喜tvb now,tvbnow,bttvb, x9 s5 t5 I! u6 I1 }2 J( c
每逢週末，小朋友更可於西餐廳戶外花園大玩特玩吹氣城堡彈床+、享用免費即製綿花糖、與卡通人物或小丑趣緻自拍。凡10位或以上惠顧下午茶自助餐，小朋友更可免費參加「小廚神曲奇製作班」，發揮無限創意。tvb now,tvbnow,bttvb1 q) A4 c( q' r' [+ c0 `9 O! Y
" H: o; h- d% N" }$ F
下午茶自助餐更有多款刺身、壽司、沙律、冷葷熱盤及各式特色甜品等超過80款的美食源源不絕供應。以物超所值的價錢，享受不一樣的下午茶，與三五知己談天說地，這才叫人生哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _' B# j/ a, H, q% w) A
( y1 ^% ~8 v D" c1 ^5.39.217.77「白滑流口」酥皮豆腐花與水晶燕窩下午茶自助餐
/ j* w0 Q0 w+ ^tvb now,tvbnow,bttvb日期及時間：
' e0 U1 t( K% T4 h/ r" j/ E. h5.39.217.772015年1月2日至2月28日 (2月14日除外)下午3時30分至5時30分
' b6 R. v/ W- I0 O2 [8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ j6 K. `4 `) @# |- M1 `( O公仔箱論壇價目(每位)* : 公仔箱論壇% |6 @+ Q( J" C7 C4 G/ }8 y
成人HK$208 /小童HK$148 (星期五)
6 M1 W% Z" u* s+ L3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。成人HK$248 /小童HK$158 (星期六、日及公眾假期)公仔箱論壇' ^! K6 N# d+ z9 F
8 T- q Y& j6 K3 Y* z6 d/ I; q
( }# H9 f" ?8 O; Htvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb& e7 X- |: \8 j/ s( g
白朱古力綠茶心太軟
+ m- y+ v) z4 S$ Q: l+ @2 W8 N8 t9 W5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L" s. ~- i& ?3 u( z# y
+ M5 ]# d$ \2 p: e+ v5.39.217.77焗芒果金寶撻公仔箱論壇- q6 Z/ \- G# q% K
, i# ]# o( }' ytvb now,tvbnow,bttvb ( l3 F- G; K, w2 V. w
杏仁爆炸糖芝士慕絲配水晶燕窩
. q+ J- J- l: \+ U* V/ ntvb now,tvbnow,bttvb
2 X* @5 r% t8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77' c$ @3 c( g* K% [! r9 L5 |- O
果仁朱古力香蕉卷9 S7 G5 k; G r
C3 Q$ C4 k6 T) w1 W/ `' V) [5.39.217.77 . j" X: N* _ X$ a$ R a) | S( r( F
大黃根腰果撻
# i' ~( }( M; G) s5.39.217.77
3 T3 E" C$ V) A0 v0 p公仔箱論壇Promenade西餐廳 3 ~$ i8 r% M3 ^) [7 A% S
地址：香港九龍紅磡都會道都會海逸酒店公仔箱論壇: E/ R* e+ c, o: {( \, U8 R5 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }% M' C( j9 W2 _& e+ ~
|
發表於 2014-12-27 06:08 AM
| 
發表於 2014-12-28 02:14 PM
|