材料:
9 K- [8 {. B* q' ]0 F* m! H# }tvb now,tvbnow,bttvb冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙
! w8 u: y3 S' [% |# O3 U; D8 v& B, Q+ e公仔箱論壇5.39.217.77& _* _- Y& K. e" H' E* K) u1 d
% s/ Q- T5 Q) H; _
調味醃料：公仔箱論壇1 w5 A: u% x5 ~+ s. C+ V! T
生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s0 [, W. y! ]
5.39.217.773 y( \! t' J9 A7 p* s9 @! o7 D
) d& {$ G5 J' g1 K4 {- d# D
做法:
3 l' D5 k* \2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。
! S# Y n3 e) O, t* x% K( A' H4 g1 f; M6 d! K1 K! I' f
2.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G0 U; Q9 I3 U$ D+ w) H" O
+ a9 L8 f. I0 a. y5.39.217.773.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q/ ?' `, q( b4 e
. x+ D) q' Q4 f" B) x STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。
- B3 O u3 |8 l' ^ o+ ~# k9 N0 [5 A7 Y7 B1 \+ R/ @6 X) i
5.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。- k: M, O* r3 m% _
tvb now,tvbnow,bttvb& n% l' v6 ?) O a, e6 |9 t1 v
tvb now,tvbnow,bttvb' L' C( R5 ~9 r' o& k
紅棗圓肉雞8 y% {4 O1 r( u/ D- a: s
材料:
: C, X$ k# e4 L6 m% u公仔箱論壇
) |. ^! m, D$ q2 I5 W X* W' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% Q# P& L+ C( \# [3 i% U" ]4 ~
光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯
; s% O# @3 Z% ]/ i- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ F0 ^" L8 n2 H% d& s
調味醃料：公仔箱論壇2 o$ t& S, H: q
薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙
4 X, w' i7 i) Q, c) P6 N. j5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m( |, I- b8 g2 V6 a2 t$ G/ A
3 `+ y+ i$ R- j5.39.217.77做法: 公仔箱論壇! X- n* M* F4 `7 @+ @
1.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。* A) b8 V8 i8 p$ W! E3 V; k; ~
7 _- N# L/ b* Y0 d, p2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。
) g, o( Y7 h9 [9 ]. C; T: p8 A1 S8 N9 Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.775 C/ A' S7 K" F8 W" l# L
3.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q; t5 B5 c# \& y0 J" \6 g
/ c( A1 Q0 i: P5.39.217.774.燒2湯匙油落鑊炒合雞件，然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合，再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味，及適量生粉水埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a8 [+ i w5 P: K; d) F, r
4 H4 p3 H( o! J9 y/ Ztvb now,tvbnow,bttvb5 J0 Q7 k, e/ f! f
4 e* l* T2 s6 @) u1 E |
發表於 2014-12-27 04:08 AM
| 