材料: 公仔箱論壇# m. q3 p+ {: S3 N) j# D
冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙5.39.217.77& G8 ]. Q) _7 G5 Q) q$ L
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. ]$ N$ e/ [- a* s, G o公仔箱論壇調味醃料：. y) T$ o7 K6 i0 ` |$ R
生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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`3 |4 ^8 u$ V K公仔箱論壇做法:
& v3 N8 R+ ?4 Z+ B公仔箱論壇1.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。
) K G5 T F3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 c! g, F7 e* z4 o+ |8 ]7 W8 T
2.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。! ^3 z+ c3 Y1 s9 ]
. K, n, w; P( v3 d# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。8 O F5 _+ @$ C0 A5 f7 Z8 l# j/ U
2 d% m3 q- a7 e2 r4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。
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5.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。
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4 \, Q0 I# ~5 M5 O! y# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗圓肉雞公仔箱論壇$ ^+ }$ H2 R# o1 j$ p
材料:
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4 @( P- r# I, t& N0 p光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯8 X% ~; \$ v$ D3 L0 M4 m, P
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調味醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c0 k% b( A8 U2 u/ S+ w
薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙
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做法: 公仔箱論壇% w, ^3 E, @0 c8 B2 |
1.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。
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% h8 R7 d. c' ^1 h# T# Dtvb now,tvbnow,bttvb2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。
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# e) y6 {0 r5 L7 R! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。$ `7 j3 o1 u: R9 h& u$ A
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4.燒2湯匙油落鑊炒合雞件，然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合，再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味，及適量生粉水埋芡即成。9 C O1 k/ s. h
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發表於 2014-12-27 04:08 AM
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