材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q; U1 u+ J6 `4 L2 k
冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙
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3 V/ r3 |" {: J# I3 e5 L5.39.217.77調味醃料：& W" T6 K4 `7 `$ l4 n% B+ A) C
生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
) J4 _ K; @& b# R) s* ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 T* w6 Z! _6 y |0 b' y
# ~0 R9 p* S% q/ d公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb* x/ f/ U: a- h& C0 L1 {
1.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。
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9 ~! a0 k+ S" U1 u6 s. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。
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( I6 |$ W1 x0 ^$ H& f; Dtvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。
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A) J5 x( ?4 j, ^& z4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。
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$ Y T3 _9 d) Vtvb now,tvbnow,bttvb5.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。公仔箱論壇7 u( s" Z# b. ?/ ]2 D7 g1 C
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. B) }3 i' @- z紅棗圓肉雞公仔箱論壇" G" R3 `. R* V+ L
材料: 6 { K- f9 r6 ~ A& s
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( @5 t) o |. m光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯公仔箱論壇$ ?; M6 B3 W# h/ s, \7 b9 Z
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調味醃料：
/ h0 A+ h) z# ~( I2 T- T* W5.39.217.77薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙
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做法:
/ A$ R7 ]0 R4 ?7 k1.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。
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2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。
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; n. @# X4 K: e5 W% L3 ^" J; n5.39.217.773.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z# g0 o: \2 K \# @$ J6 C1 K
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4.燒2湯匙油落鑊炒合雞件，然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合，再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味，及適量生粉水埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb! Y' \4 d- M: ]0 }4 C( k
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發表於 2014-12-27 04:08 AM
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