材料: tvb now,tvbnow,bttvb4 _0 i6 n; J& L8 U
冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! R' _5 U& W! P3 @
& h2 h. f+ R+ k, i5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F4 u% W- A% ?" O, o
調味醃料：
( }! r& M2 C/ {公仔箱論壇生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 j+ X- u8 t; M2 _, ?
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0 Y& M+ q6 E' E" q8 f0 j做法: tvb now,tvbnow,bttvb3 r7 K) m* E* O. P3 c W& N
1.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。
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2.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。6 p+ p# c3 e8 j; P( B' L) S
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3.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。
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1 k& t x# ? q* `$ K+ w+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。
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$ B+ ]6 U/ F7 C/ J# x# o' q5.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。
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% }8 |5 G/ j2 x7 Z( J' L紅棗圓肉雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g. C4 X2 M. G2 c8 e# T
材料:
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光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U2 x1 E8 t5 i5 O7 W |& B
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調味醃料：
1 G7 D, J$ c. r* ^% O+ v6 I薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `5 V0 D6 s9 m; d
做法:
# g: |3 I8 S1 F; M1.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。tvb now,tvbnow,bttvb# v) o7 a( v U
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2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {5 p6 n$ {. n/ T
, S$ u- Y3 Q; _* K! v. g5.39.217.773.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。
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4.燒2湯匙油落鑊炒合雞件，然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合，再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味，及適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2014-12-27 04:08 AM
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