材料:
7 l: a" C; v8 }8 u' D冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙
3 N" M, C! g, h7 \" j1 D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 X& Z8 [: m. b2 e) z+ x! a- `
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調味醃料：公仔箱論壇; K, ^' P0 |& P5 p: Q6 b3 p" O
生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙公仔箱論壇; d5 B$ q2 I7 P. G, f6 k' l
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" {' L( c* N" S; h公仔箱論壇做法: 5.39.217.77+ P- h" a9 R1 ]( P; t* C
1.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。公仔箱論壇! G" L: z# g" L; ^, ~7 H+ S
; Y) O+ t* j" ]3 r( |公仔箱論壇2.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。5.39.217.77. {) x6 `% {# r, J, X% {8 N
& J! h# T6 l+ Y3 `4 i( w5.39.217.773.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G7 H& C z/ A3 D$ H8 f
$ H T# T7 V$ L$ T9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a0 j/ l6 W. a# F
2 p6 u; W' x7 {5.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。
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5 Z' K: X q4 `& n3 m4 ]& Ytvb now,tvbnow,bttvb紅棗圓肉雞5.39.217.77 ~8 q s1 {( y6 W2 H0 _
材料:
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光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯: ~, O& U/ V! v4 L2 P/ A
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調味醃料：tvb now,tvbnow,bttvb2 @* h/ l+ H$ _6 L5 X3 e
薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙公仔箱論壇# e `# R* A( x: ?& c H$ P- b
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做法:
/ T0 o) B" B4 I p5 r) o8 L9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。3 Z/ m5 W/ C9 L9 j' } w
4 [& {8 ]7 N5 G公仔箱論壇2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。
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3.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。
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$ O$ E( a2 t/ I# D& J' v& p5.39.217.774.燒2湯匙油落鑊炒合雞件，然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合，再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味，及適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2014-12-27 04:08 AM
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