材料: & I9 p/ V1 ]7 M1 i' d
豬頸肉1塊（200克）、急凍海參1條、紅蘿蔔數片、西芹1棵、珍珠筍6至8片（罐頭）、薑4片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）5.39.217.77. q1 W8 }7 Z/ i6 d
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6 O( t* |: o# T0 y: C& i調味醃料：
5 T: [( U& ]5 i4 F% c5.39.217.77生抽2茶匙、糖半茶匙
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. N: G4 U7 @6 B2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
% `" S* C) q5 Y清水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖半茶匙、生粉1公仔箱論壇' s6 d4 D W" P/ Z( F6 i
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做法:
4 A7 h* x u* c3 P1.將豬頸肉切條與醃料拌勻待一會兒。將西芹切片、珍珠筍斜切片。
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2.將急凍海參解凍、沖淨及切條，以薑蔥水煮一會兒去除腥味，然後濾淨備用。
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5 t0 h6 v6 N$ q5 Z: w9 a0 C4 m$ ]& btvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油落鑊炒合紅蘿蔔、西芹及珍珠筍，取出備用。5 ?/ R4 @" V- L2 S- ^
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4.燒1至2湯匙油落鑊炒合豬頸肉、薑及及蒜片 ，加入海參炒透，然後灒酒。
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/ K0 P; ?* p& W9 O Z5.39.217.775.將紅蘿蔔、西芹及珍珠筍回鑊兜勻，再埋芡即成。
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發表於 2014-12-27 04:07 AM
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