材料: % {6 V6 V7 S& X
豬頸肉1塊（200克）、急凍海參1條、紅蘿蔔數片、西芹1棵、珍珠筍6至8片（罐頭）、薑4片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）
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0 @9 K, a3 X6 k2 l5.39.217.77調味醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I; u/ P) v% p. W5 S$ u" U3 [& N/ j1 ?
生抽2茶匙、糖半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, w+ G0 G0 E% A: }) W+ Y
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" O7 r, I/ c2 b( n) ]芡汁：
/ d: V1 Z; o& J0 j1 r5.39.217.77清水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖半茶匙、生粉1
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7 O; Y$ q. B1 H) H. x做法: 0 e) i* v, J( {6 h
1.將豬頸肉切條與醃料拌勻待一會兒。將西芹切片、珍珠筍斜切片。5.39.217.771 Y' O& l4 v% s8 }; I
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2.將急凍海參解凍、沖淨及切條，以薑蔥水煮一會兒去除腥味，然後濾淨備用。
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5 g/ d# [5 e* h3.燒1湯匙油落鑊炒合紅蘿蔔、西芹及珍珠筍，取出備用。5 B7 o7 v# `' O" G* k$ j& j
8 h/ q; n' w2 D6 y3 K+ ]) k' B; r- J; Xtvb now,tvbnow,bttvb4.燒1至2湯匙油落鑊炒合豬頸肉、薑及及蒜片 ，加入海參炒透，然後灒酒。
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5.將紅蘿蔔、西芹及珍珠筍回鑊兜勻，再埋芡即成。
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發表於 2014-12-27 04:07 AM
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