材料: * H3 f) v3 D4 B/ a& X
豬頸肉1塊（200克）、急凍海參1條、紅蘿蔔數片、西芹1棵、珍珠筍6至8片（罐頭）、薑4片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）
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0 s, k8 Q, L3 o2 N公仔箱論壇調味醃料：公仔箱論壇1 q/ q. n* n, d
生抽2茶匙、糖半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 {4 C3 e4 w1 e7 z
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! t& L7 Y6 ~+ u( Y c芡汁：
& c4 n1 P, y1 A) [清水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖半茶匙、生粉1
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$ R) F5 v. ^2 @! l" }+ K做法:
2 Q$ C; t' m6 L7 x1 O( G公仔箱論壇1.將豬頸肉切條與醃料拌勻待一會兒。將西芹切片、珍珠筍斜切片。
1 a# e, S c0 G; \! A- N+ |. Y* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) x5 x' g3 N# P! b W7 N6 \5.39.217.772.將急凍海參解凍、沖淨及切條，以薑蔥水煮一會兒去除腥味，然後濾淨備用。
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3.燒1湯匙油落鑊炒合紅蘿蔔、西芹及珍珠筍，取出備用。
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4.燒1至2湯匙油落鑊炒合豬頸肉、薑及及蒜片 ，加入海參炒透，然後灒酒。
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2 C, M& I. a) ^2 x7 U1 q3 O5.39.217.775.將紅蘿蔔、西芹及珍珠筍回鑊兜勻，再埋芡即成。
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發表於 2014-12-27 04:07 AM
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