7 Q, j2 k! m% zTea Chappucino $305.39.217.770 u. V* P/ G! P: q& _1 f, ~3 h( |4 g
■以較濃縮的南非茶ex'special為茶的基本，做成cappuccino模樣，茶味較濃。& R7 U1 M- J2 N% q8 J" H
3 f$ L$ i: F; w! u8 \3 Y1 w公仔箱論壇當你仍然學《Sex and the city》的Carrie拿着咖啡在街上扮型扮潮時，你可能已經過時。正所謂潮流不斷在變，過去數年，美國人已開始愛上喝茶，連當地的Starbucks也開設tea house，可想而知喝茶已開始變成另一股潮流。香港的茶館潮亦開始出現，讓嘆茶文化變得更young。5.39.217.774 {$ L/ I7 @ r5 A- G2 z
! r$ ?. I* {2 C) ]2 B) W+ A( w5.39.217.77茶室扮cafe 獨特茶味cappuccino5.39.217.77/ D, j/ b9 o) G! q
位於大坑的:jrink，落地玻璃加上簡潔裝修，一派cafe格局，賣的卻不是咖啡而是茶，完全將老土的喝茶文化踢走。店內焦點必定是排列在牆身的茶罐，罐上貼紙有黑有藍、有紅有橙，煞是好看。店內負責人是位年輕女子Jessica，她從加拿大讀書後回流香港，發覺本地並不流行茶店，「在美國、加拿大，tea cafe、tea bar已經很流行，當地人開始講求健康愛上喝茶，並漸漸成為飲食潮流，而美國當地的茶葉需求亦較五年前增長了約16%。」:jrink是drink的拼音，Jessica希望香港人可以喝得更健康，「一盒紙包飲品有大量糖又有防腐劑，多喝的話身體怎會健康呢？我以前也愛喝汽水，後來慢慢調節，現在已改掉了喝包裝飲品的習慣。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F8 K* R- U6 Q2 y. f) ^
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■這部Alpha Dominche的Steampunk可用來沖泡凍茶及tea latte。
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2 i$ q, o @. e5 [0 A8 K5 ~tvb now,tvbnow,bttvb■八十多款茶葉放在陳列架上，可慢慢挑選喜愛的茶香。
0 R/ r ~9 S- e! a+ L9 P* P. ~4 Y, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P3 v8 [7 H7 ~0 v7 d% u% R
# ^2 ^" o, U+ _0 N) {Arabian Mint熱茶 $28
+ w2 C+ b& S/ P! s+ h; Z9 v公仔箱論壇■帶有薄荷、薑、仙人掌花、橙皮等成份。薄荷成份入口很涼，但卻很暖身，適合感冒初起的人。
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Good Morning Sunshine凍茶 $305.39.217.77$ S1 Q) q" C' p+ W/ w3 a( v8 }
■水果茶，入口涼入心扉外，陳皮香亦很突出。
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0 e# |& k" W9 h/ ]Eye Candy壺裝茶 $52
. P1 N1 T/ l9 A! x/ W: X u% J1 q0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■感覺清新，有杞子、黑莓、蘋果等，有助消除膩滯感。
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5 s, ?$ T/ h$ H) K公仔箱論壇■Starbucks第一家賣茶的Teavana去年在紐約開張，帶起喝茶潮流。
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; k4 p d0 Q+ ]5 j4 H' w6 U冰凍水果茶 果香更突出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u- o1 w5 a# W1 @" ^/ ~& O; B
店內的八十多款茶葉大部份來自南非、美加、中日台等地，並分為南非茶、烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶、香草茶、水果茶及抹茶八大類。個人最愛水果茶，例如清新的good morning sunshine，帶有洛神花的嬌艷紅調，入口帶陳皮的芳香、蘋果的香甜，用來沖泡凍茶，甜香更加突出。這杯凍茶用上Alpha Dominche的Steampunk蒸氣鍋爐式虹吸咖啡機沖泡而成，這機一般用來沖調咖啡，但Jessica認為用來沖泡凍茶效果更佳，「可以設定水溫，浸泡過程亦易控制，用來沖凍茶或tea latte都好啱。」Jessica讓我試另一款水果茶，今次改以茶壺盛載，熱燙的茶湯中有杞子、黑莓、蘋果，喝一口，清新感能將昨晚聖誕大餐的膩滯一掃而空，坐在吧枱上細味，看着街上的人來人往，確實是件賞心樂事。
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% B \% p. _& k3 R) P5.39.217.77店內另一特色茶品便是tea chappucino，以較濃縮的南非茶ex'special為基調，加入奶打成，加上豐厚的奶泡，入口如cappuccino般幼滑，茶很香很濃，身為茶怪的我卻略嫌一小杯未能止茶癮，一於打孖上，將這些潮茶喝過夠本。
, p- K: M6 c/ M, d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k2 c# [! ^6 r1 @6 c& n
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■店內只有數個向街的吧枱位，感覺寫意。5 ~7 t c0 Q! g# j( m) N# t! N( D
4 }6 o* ?3 l: g* b5 n4 Z5.39.217.77Jrink TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l3 p, U. v! X4 G: [% p
大坑安庶庇街
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9 S3 X) d( U: D) p! ]4 l% A& k* M! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m4 Q1 _# y# z) m
自調五味蔗糖 香薰店中的茶室
! r4 J" b. I! }. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。jrink走年輕人路線，而DK Cuppa Tea則走女性化路線，這茶室位於本地品牌DK Aromatherapy專門店內的一隅，賣的是以香薰為主打的茶及糕點，作為資深香薰療法顧問的店主賴錦妍（Kat）最希望將健康資訊帶給大家，「香薰店已開了12年，顧客不是做treatment便是買香薰，我希望以cafe作橋樑將喝茶及香薰的健康資訊帶給大家。」Kat堅持用紐約的有機茶葉、公平貿易咖啡、有機糖及蜂蜜，而每款拼配出不同的香薰，讓茶香更與別不同。
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Sweet Paris（前）、Spice Enhancer 各$48
3 B% k7 o' ]2 c; d- I1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■Sweet Paris味道酸酸甜甜，加點香薰糖更過癮，而Spice Enhancer則帶少許辣度，個人愛酸甜味較多。
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- o' @% d4 w, H2 o8 Q Rose Cappuccino $48tvb now,tvbnow,bttvb# u4 S' Y9 \: U/ n, |
■以玫瑰花水沖泡而成的cappuccino，還有乾玫瑰作點綴，很relax。
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& B3 r' B+ w; h( ^/ {' I公仔箱論壇朱古力火鍋 每位$298
* [9 G0 `& F) K" u! E■用上70%的朱古力漿，味道濃卻不澀，士多啤梨與朱古力最夾，而有機栗子及無花果乾卻是我的最愛。
1 ]+ D1 s0 h2 a' I" @% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. ]' b8 a1 Z6 ~. r4 D) A3 u
[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20141226/large/fb714pzok.jpg[/img公仔箱論壇! g9 }* ?# ~6 ~9 P
午餐 $98
. I7 H- z/ t5 `" C5 _4 z' p, L5.39.217.77■輕巧的法式三文治，味道濃淡相配，最愛是加入了黑松露黑醋的沙律，芳香爽脆。tvb now,tvbnow,bttvb/ y: U9 G/ |6 z9 |
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Pure Awakening $48
; g' c' S9 R$ q9 x2 h, d' w3 f1 R& |; x' M公仔箱論壇■帶檸檬草及檸檬香桃木調配而成，味道不會太酸，感覺清新，而且茶身很滑。
! m0 s3 Y* B, ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y8 }1 q5 t- h% l& n
高壓高溫迫出茶香
) [/ t& p" H9 Y u% B z5.39.217.77近日天氣較寒冷，Kat特意為我送上一杯Sweet Paris，此茶以莓香為主，用藍莓、覆莓子、玫瑰、薰衣草、呍呢拿南非茶等調校而成，味道甜甜酸酸，還帶淡淡的玫瑰及薰衣草香氣，愛花香的女士絕不能錯過，而Kat建議我下點香薰糖。這兒有六款蔗糖選擇，除原味外，還有迷迭香、佛手柑、西柚、羅勒及薄荷，全是Kat自行調配，加一小匙於茶中，以甜帶出茶香。「不少café會用茶壺溫熱着茶以侍客，這裏的茶以高壓式咖啡機沖調，利用高溫及高壓將泡好的茶迫出來，不會因泡久了而讓香薰茶變味。」tvb now,tvbnow,bttvb) @: n% Q! h# d: H, |+ O+ t" v
* {+ u" m7 y; O3 q喝一口香薰茶消除聖誕夜的宿醉感覺，心靈釋放後便要對肚皮好一點。店內剛推出朱古力火鍋，用上紐約有機朱古力做火鍋漿，食物有香蕉、士多啤梨、薰衣草蛋糕、乳酪蛋糕，還有河南有機栗子及美國有機無花果乾，栗子粉糯又香鮮，無花果乾夠鮮味，絕對是火鍋的主角。吃朱古力火鍋還附送簡單的皮膚分析，分析過後更為你免費調配一支香薰精華素（約值$500），絕對超值。
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■五款自行調配的香薰糖，有（上起）西柚、薰衣草、佛手柑、薄荷及迷迭香。
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5 N$ U! _& P# c( _+ a* ^5 F5 w# k+ W■朱古力火鍋附送的皮膚分析，分析過後更會調配你個人的精華素。
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g$ c0 ]7 F' h0 L0 Q7 w0 Ttvb now,tvbnow,bttvbDK Cuppa Tea
0 `3 Q0 v0 y4 a' q, e! k' V' S* Y1 V+ R公仔箱論壇中環士丹頓街 |
發表於 2014-12-26 04:50 AM
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發表於 2014-12-28 05:55 PM
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