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Tea Chappucino $30; H$ {# e4 W( p* R/ G8 p8 y: g+ I
■以較濃縮的南非茶ex'special為茶的基本，做成cappuccino模樣，茶味較濃。
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5 A v0 ]7 o( n3 utvb now,tvbnow,bttvb當你仍然學《Sex and the city》的Carrie拿着咖啡在街上扮型扮潮時，你可能已經過時。正所謂潮流不斷在變，過去數年，美國人已開始愛上喝茶，連當地的Starbucks也開設tea house，可想而知喝茶已開始變成另一股潮流。香港的茶館潮亦開始出現，讓嘆茶文化變得更young。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \* o* S$ G) a! ]. Y
, R/ w) J/ [7 F. L0 m- n# h' Z- V5.39.217.77茶室扮cafe 獨特茶味cappuccino; m6 ~2 {, ?5 B, w* E0 T
位於大坑的:jrink，落地玻璃加上簡潔裝修，一派cafe格局，賣的卻不是咖啡而是茶，完全將老土的喝茶文化踢走。店內焦點必定是排列在牆身的茶罐，罐上貼紙有黑有藍、有紅有橙，煞是好看。店內負責人是位年輕女子Jessica，她從加拿大讀書後回流香港，發覺本地並不流行茶店，「在美國、加拿大，tea cafe、tea bar已經很流行，當地人開始講求健康愛上喝茶，並漸漸成為飲食潮流，而美國當地的茶葉需求亦較五年前增長了約16%。」:jrink是drink的拼音，Jessica希望香港人可以喝得更健康，「一盒紙包飲品有大量糖又有防腐劑，多喝的話身體怎會健康呢？我以前也愛喝汽水，後來慢慢調節，現在已改掉了喝包裝飲品的習慣。」! g/ {" S# F) M- n4 M. U8 w" G
0 ]. r' Y/ T# u1 M3 r( S公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @5 D: |! V& M0 t& r' H! |
■這部Alpha Dominche的Steampunk可用來沖泡凍茶及tea latte。5.39.217.77/ m4 A: H3 r. q* l1 ~
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■八十多款茶葉放在陳列架上，可慢慢挑選喜愛的茶香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [ U* A1 F: d6 O7 N, y X
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6 }0 K6 T: `& H# r5.39.217.77Arabian Mint熱茶 $28公仔箱論壇1 }' v" ]1 v) `9 W
■帶有薄荷、薑、仙人掌花、橙皮等成份。薄荷成份入口很涼，但卻很暖身，適合感冒初起的人。5.39.217.77# v* r+ }; D+ p: }* O8 a
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1 s+ l; r9 S) }* a0 i1 y* ^公仔箱論壇Good Morning Sunshine凍茶 $30
; l$ f7 X0 G: |公仔箱論壇■水果茶，入口涼入心扉外，陳皮香亦很突出。
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% n0 e+ s4 }3 t- D公仔箱論壇Eye Candy壺裝茶 $52
* V: P* i+ A3 N# Q+ Y( K6 [6 ~5.39.217.77■感覺清新，有杞子、黑莓、蘋果等，有助消除膩滯感。5.39.217.77% C3 T" z9 m; W1 i
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; Q6 M4 a$ K1 u; n■Starbucks第一家賣茶的Teavana去年在紐約開張，帶起喝茶潮流。& M$ { _+ `6 D+ K9 m7 j: o8 @8 h
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冰凍水果茶 果香更突出
2 \2 R& ^" R% K, G/ Z9 i店內的八十多款茶葉大部份來自南非、美加、中日台等地，並分為南非茶、烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶、香草茶、水果茶及抹茶八大類。個人最愛水果茶，例如清新的good morning sunshine，帶有洛神花的嬌艷紅調，入口帶陳皮的芳香、蘋果的香甜，用來沖泡凍茶，甜香更加突出。這杯凍茶用上Alpha Dominche的Steampunk蒸氣鍋爐式虹吸咖啡機沖泡而成，這機一般用來沖調咖啡，但Jessica認為用來沖泡凍茶效果更佳，「可以設定水溫，浸泡過程亦易控制，用來沖凍茶或tea latte都好啱。」Jessica讓我試另一款水果茶，今次改以茶壺盛載，熱燙的茶湯中有杞子、黑莓、蘋果，喝一口，清新感能將昨晚聖誕大餐的膩滯一掃而空，坐在吧枱上細味，看着街上的人來人往，確實是件賞心樂事。
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店內另一特色茶品便是tea chappucino，以較濃縮的南非茶ex'special為基調，加入奶打成，加上豐厚的奶泡，入口如cappuccino般幼滑，茶很香很濃，身為茶怪的我卻略嫌一小杯未能止茶癮，一於打孖上，將這些潮茶喝過夠本。
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# g7 G2 y9 B" H/ y5 Y# @# atvb now,tvbnow,bttvb■店內只有數個向街的吧枱位，感覺寫意。
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; Q. s0 Z6 I4 d9 V+ c2 |; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Jrink tvb now,tvbnow,bttvb/ p: H6 N8 b; D" p; ]/ c. b
大坑安庶庇街
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0 t* f0 r _/ k9 j1 f8 Btvb now,tvbnow,bttvb自調五味蔗糖 香薰店中的茶室 tvb now,tvbnow,bttvb: w4 L) a. }9 g- ~; f) z0 f7 i
jrink走年輕人路線，而DK Cuppa Tea則走女性化路線，這茶室位於本地品牌DK Aromatherapy專門店內的一隅，賣的是以香薰為主打的茶及糕點，作為資深香薰療法顧問的店主賴錦妍（Kat）最希望將健康資訊帶給大家，「香薰店已開了12年，顧客不是做treatment便是買香薰，我希望以cafe作橋樑將喝茶及香薰的健康資訊帶給大家。」Kat堅持用紐約的有機茶葉、公平貿易咖啡、有機糖及蜂蜜，而每款拼配出不同的香薰，讓茶香更與別不同。
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1 f5 H! r3 `; l+ ]7 @7 M" G5 X, k) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sweet Paris（前）、Spice Enhancer 各$48
2 U6 j/ w& s" M9 P- _# m% |7 C公仔箱論壇■Sweet Paris味道酸酸甜甜，加點香薰糖更過癮，而Spice Enhancer則帶少許辣度，個人愛酸甜味較多。4 M @$ {+ k5 L7 q0 E: s
9 F/ n/ p+ t2 `, Y! ~) p5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 L8 i2 C0 M$ q" w v& ?( C+ y
Rose Cappuccino $48tvb now,tvbnow,bttvb3 N/ E b2 F1 w# z# v% Y. _( M
■以玫瑰花水沖泡而成的cappuccino，還有乾玫瑰作點綴，很relax。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J% ~" T8 M* }" u5 B
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7 v7 B% T! \( b# ?朱古力火鍋 每位$298
4 V; v6 s+ ]( {■用上70%的朱古力漿，味道濃卻不澀，士多啤梨與朱古力最夾，而有機栗子及無花果乾卻是我的最愛。公仔箱論壇/ M* b; \. m4 G* c8 V. r
# a. O/ f% v0 H1 \" l[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20141226/large/fb714pzok.jpg[/imgtvb now,tvbnow,bttvb A ]3 Q7 K# \
午餐 $98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G' o5 R& x& L: `
■輕巧的法式三文治，味道濃淡相配，最愛是加入了黑松露黑醋的沙律，芳香爽脆。
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Pure Awakening $48tvb now,tvbnow,bttvb8 Z1 @* x. X+ c) S0 S1 T
■帶檸檬草及檸檬香桃木調配而成，味道不會太酸，感覺清新，而且茶身很滑。/ A5 M% U3 r: X6 e; k3 M
1 u# `6 ~* \6 w3 T( X9 D% h* ]$ J公仔箱論壇高壓高溫迫出茶香 tvb now,tvbnow,bttvb' S) `4 V6 ?) o5 E& G% ]% V3 K
近日天氣較寒冷，Kat特意為我送上一杯Sweet Paris，此茶以莓香為主，用藍莓、覆莓子、玫瑰、薰衣草、呍呢拿南非茶等調校而成，味道甜甜酸酸，還帶淡淡的玫瑰及薰衣草香氣，愛花香的女士絕不能錯過，而Kat建議我下點香薰糖。這兒有六款蔗糖選擇，除原味外，還有迷迭香、佛手柑、西柚、羅勒及薄荷，全是Kat自行調配，加一小匙於茶中，以甜帶出茶香。「不少café會用茶壺溫熱着茶以侍客，這裏的茶以高壓式咖啡機沖調，利用高溫及高壓將泡好的茶迫出來，不會因泡久了而讓香薰茶變味。」& j* w- v: J8 ^' p# }
% u5 z n9 E" X2 h N3 V" d喝一口香薰茶消除聖誕夜的宿醉感覺，心靈釋放後便要對肚皮好一點。店內剛推出朱古力火鍋，用上紐約有機朱古力做火鍋漿，食物有香蕉、士多啤梨、薰衣草蛋糕、乳酪蛋糕，還有河南有機栗子及美國有機無花果乾，栗子粉糯又香鮮，無花果乾夠鮮味，絕對是火鍋的主角。吃朱古力火鍋還附送簡單的皮膚分析，分析過後更為你免費調配一支香薰精華素（約值$500），絕對超值。
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■五款自行調配的香薰糖，有（上起）西柚、薰衣草、佛手柑、薄荷及迷迭香。
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■朱古力火鍋附送的皮膚分析，分析過後更會調配你個人的精華素。
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中環士丹頓街 |
發表於 2014-12-26 04:50 AM
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發表於 2014-12-28 05:55 PM
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