[中式食譜] 腐皮炸飯捲

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$ b, P: ~' o, c% `. {& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯.....200公克
2 j1 z+ a% @' I2 j( P- ]公仔箱論壇火腿.....60公克
2 b- K/ M3 e* z' y& E# v5.39.217.77香菜.....10公克
( t& @5 t; ^1 [7 J  N8 @4 a2 N) @5.39.217.77蔥花.....40公克公仔箱論壇4 p9 \  Z6 t2 \! i% `; o
腐皮.....3張
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1 C! t2 n0 J7 b" L6 {B.
1 B" X! N3 z4 l$ Y. n5 \5.39.217.77低筋麵粉.....1大匙
* N% E+ Y9 W" I水.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t+ z) @( C. F. y5 d1 `
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調味料
: G, T0 o, ^1 @6 L% [1 ktvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/6茶匙
1 y2 D; t8 Z- q' T! z黑胡椒粉.....1/4茶匙
1 H; b. T1 R: \9 Q1 }# k) r5.39.217.77香油.....1/2茶匙
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5 ^8 R/ |- }& M' B* X" f5.39.217.77作法
: g" B, C, ^& O" Z! h3 E6 x5.39.217.771.將白飯、火腿丁、香菜碎、蔥花及所有調味料一起拌勻，備用。% M- n0 V' E, w7 T- ?" H- _
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2.低筋麵粉加少許水調勻成麵糊，備用。% d! `# E# _7 Q, J, v( t

4 g* Z/ ~" h2 f3 N3.將1張腐皮切成3等份，平均放入作法1的材料，再包捲起成春捲狀，接口處沾適量作法2的麵糊黏緊，共可包9份。
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4.熱油鍋至約150℃，轉小火放入作法3的飯捲，炸至雙面呈金黃後，撈起瀝油即可（食用時可搭配甜辣醬沾食）。
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