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[中式食譜] 米飯小籠包


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  `" }- |' T: O: b+ W材料& G! E# w4 D, |7 f
白飯.....160公克tvb now,tvbnow,bttvb; l) _! r; D* d! P  @
蝦仁.....60公克, y0 I9 o7 w% i
香菜.....10公克公仔箱論壇$ K: \% F: e1 b  c0 u6 {! g( T
蔥花.....40公克
' l% O  w" T4 t# u+ ]1 f! j水餃皮.....12張5.39.217.77. D4 z: l. z" e6 i  w7 V& a) _
5.39.217.779 z# ?- C4 e' q  `' t( V2 ~
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調味料2 t7 G% l( k: m- X
鹽.....1/6茶匙5.39.217.773 R+ Q: K9 m: e- d/ }! Z& d8 w
白胡椒粉.....1/4茶匙
. C* g! C* S. W( t/ Y' X香油.....1/2茶匙
) P9 E3 E3 K. O+ L, hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 D  B' B$ s: \* ~$ F  _/ V0 b. o6 b: P2 \1 w

9 G5 a# D+ @4 }% X5.39.217.77作法
) M. Z/ ^# d( E3 D0 j5.39.217.771.將蝦仁切丁後燙熟,與白飯、香菜碎、蔥花及所有調味料一起拌勻,備用。
+ ]* n! `% F8 C. q2 C5.39.217.77
+ `$ [9 F1 D6 `# E6 A: S  l0 m2.將水餃皮用桿麵棍桿薄一些,再將作法1拌好的飯分成12等份,每份飯用一張水餃皮包入後,收口捏緊成小籠包型,共可包12份。1 M) i: E/ s9 @% i+ ~  x

2 E* l5 w, z+ B" V4 E4 u# X5.39.217.773.將作法2包好的小籠包放入蒸籠中,以大火蒸約6分鐘後取出即可。5.39.217.77: u5 l' d/ E" ]9 h' H
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