[西式食譜] 栗子燒春雞

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" |+ p$ T) ]- i$ G" m& Etvb now,tvbnow,bttvb材料(2人份量):5.39.217.77) \2 [: ~# I7 d, k0 A
春雞.....1隻(重約700-800克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x4 y# O/ w! z5 P
乾百里香.....半茶匙 9 y- Y1 i* O, w
煙肉.....2片切碎3 O4 t2 u2 O4 S
乾蔥.....1粒切碎) t. d( V& A; k  ^& b
栗子.....10粒 (烚熟及去衣)
* n$ R+ @% m; t: F$ Htvb now,tvbnow,bttvb葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)tvb now,tvbnow,bttvb+ m1 s- \3 s% y3 {5 Z. {5 ^' r
白酒.....100毫升
) r& @( ^7 r9 z) i% _5 \2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升 公仔箱論壇! ?1 O9 @+ }% X. [( M4 w6 |
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tvb now,tvbnow,bttvb' k- ^& y+ P) Q: H( G, [: Q2 B
做法
& N8 M) f3 k/ i* z' S2 b- B4 ^1. 焗爐預熱至攝氏180度。
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& |& A8 V/ B9 z/ d5.39.217.772. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。
3 N: n3 `8 k7 o  W& g+ y' Y2 \3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# S1 I) G0 K; K8 ~0 ~& F9 R- L公仔箱論壇3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。5.39.217.77# A3 A, b: r; ]: n% ^0 x$ M; k

; F; |: c* b& G: F/ V5.39.217.774. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。' ~/ Z6 _# T8 E  e+ O
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5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。