[西式食譜] 栗子燒春雞

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材料(2人份量):tvb now,tvbnow,bttvb9 Q& l% h! t* H) L$ t7 [& S
春雞.....1隻(重約700-800克)4 X0 o4 y0 l$ D1 R" n
乾百里香.....半茶匙
7 v: w- V# V1 j8 y" \& Z9 I5.39.217.77煙肉.....2片切碎5.39.217.77) D( e+ L- n8 _3 l0 h$ @
乾蔥.....1粒切碎
0 @& Q, x/ @  g- H* q栗子.....10粒 (烚熟及去衣)tvb now,tvbnow,bttvb4 L) c8 Q; [( I+ d5 V3 C* h$ F
葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)& i/ |2 Q% G# I: v7 Y  O
白酒.....100毫升 公仔箱論壇0 v1 b) n- u4 A0 \9 W9 ^
金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升 公仔箱論壇( U+ Y3 p2 i( M: }. l; u

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  ^  |7 ^9 ?( B2 {. w& f- ^做法
2 v" V: c) P1 t* m* O: a: n, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 焗爐預熱至攝氏180度。: B" p% H2 t% m1 l' g' N. C
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2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。
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3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。1 c9 R6 w! m& `8 w5 N  e

! r- h  X# R, P: r  X: [5.39.217.774. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。tvb now,tvbnow,bttvb/ |- b( r7 H, b+ r8 x
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5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。