[西式食譜] 栗子燒春雞

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材料(2人份量):5.39.217.779 e2 N) P4 Q; g, l9 P+ |
春雞.....1隻(重約700-800克)5.39.217.77/ |4 F. u9 R6 w8 \
乾百里香.....半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 o+ i  O% n1 m. j7 _
煙肉.....2片切碎公仔箱論壇5 D0 g/ q$ _* f  a1 ^
乾蔥.....1粒切碎
6 p, b1 {5 h6 \) G2 X% z9 u. Q: F3 D栗子.....10粒 (烚熟及去衣)公仔箱論壇0 ^+ I6 l" M+ O, Q
葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)
- N* @/ o3 i1 x% a( a6 q# U8 C$ {公仔箱論壇白酒.....100毫升
, y$ G6 |: h  d3 q6 [& |. u$ p, ]5.39.217.77金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升 ) \" U- x( ^: l' B: c2 t( Q
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1. 焗爐預熱至攝氏180度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |" \5 J/ k5 X
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2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。  I& }9 |; ~4 r7 x- u* [

% W4 U+ Q9 Z9 d8 [$ m6 ^! \! M, l: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。公仔箱論壇! @" S5 d0 B# r' P

' K8 n6 d8 B3 i1 l5.39.217.774. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。tvb now,tvbnow,bttvb% y& a# l& K3 }) B* u0 X+ X& R

1 `. r4 a- h$ c) X9 y3 j公仔箱論壇5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。