[西式食譜] 栗子燒春雞

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材料(2人份量):5.39.217.778 v, v( ?% Y: m1 j& x9 ^8 s# {
春雞.....1隻(重約700-800克): m* H& {9 |* p$ L" S; c
乾百里香.....半茶匙
  @$ |0 z6 a2 F% O5 W煙肉.....2片切碎' {+ O$ s( g1 d6 r$ H
乾蔥.....1粒切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X# Z5 w, ^8 t8 E
栗子.....10粒 (烚熟及去衣)tvb now,tvbnow,bttvb  c! y1 D/ e& p% B+ L
葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)
1 s: L& s4 I9 ~! w7 C白酒.....100毫升 tvb now,tvbnow,bttvb* I# }$ v7 p9 e% L, c) q8 Z
金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S) s* I3 k' q9 ]" q
1. 焗爐預熱至攝氏180度。
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. M+ V! {( I6 S; E' n4 e2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。
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  ?8 H+ p- ]% s7 C( j; [! O0 `5.39.217.773. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。tvb now,tvbnow,bttvb2 o3 ~5 q( \! W, b
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4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。. [& t2 \' ]( P: M

" f) c) B; u; h% Z! K5 |# vtvb now,tvbnow,bttvb5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。