[西式食譜] 栗子燒春雞

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材料(2人份量):公仔箱論壇4 |/ |) U/ _6 ~6 [) B8 G* N/ S- E
春雞.....1隻(重約700-800克)
" x1 e. C9 I7 L公仔箱論壇乾百里香.....半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 f9 \( S' w7 H* i* ^- y4 o( C
煙肉.....2片切碎5.39.217.778 t& f0 i% |2 B8 n7 K
乾蔥.....1粒切碎& p6 n" `' L6 @
栗子.....10粒 (烚熟及去衣)公仔箱論壇, e) L5 x% [; X
葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)
& N5 T/ a2 q# j6 E3 s+ j白酒.....100毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j9 u/ {8 v# n2 W- w: W% T- ~
金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升 * T/ [, d. e; u8 g' \$ M
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做法
/ ?* r) ^( q- H3 U; R0 D+ w5.39.217.771. 焗爐預熱至攝氏180度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c9 a/ q  u4 K1 p" ^* e

9 F  S  ]/ F- u9 s* J2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。5.39.217.77. [7 u& l- |, D* n! y
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3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。
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- b0 m7 q+ l  {0 V- r$ b% d公仔箱論壇4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。
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# T( S0 o4 j+ qtvb now,tvbnow,bttvb5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。