[西式食譜] 栗子燒春雞

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$ c1 U9 m/ Y: b' X5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.775 s5 r3 G0 u$ _: `' k
材料(2人份量):tvb now,tvbnow,bttvb1 T" H) s7 |' z. ~' Z
春雞.....1隻(重約700-800克)  _- M5 h( D* H; o
乾百里香.....半茶匙
, A  g# g+ c6 x( }' M$ m7 z& Ftvb now,tvbnow,bttvb煙肉.....2片切碎
+ O& T/ K& g. c4 V乾蔥.....1粒切碎公仔箱論壇$ G/ [3 |- {' X- ?
栗子.....10粒 (烚熟及去衣)
; _( @( @' B3 `( s, u+ t/ G葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g) d2 R& U# C0 g- b" M% |
白酒.....100毫升
+ n' Z* Q3 o' x( |+ g金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升
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. P3 H5 V. E* p$ @7 B. {, s做法
( t: i# @1 P% _8 v9 S8 f4 e5.39.217.771. 焗爐預熱至攝氏180度。tvb now,tvbnow,bttvb( I4 i" J5 X) o6 s+ F
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2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。
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3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。3 `# n+ f# [: L' [, b! h

4 R) W5 I' G+ {( F- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。
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5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。