[西式食譜] 泰式蝦醬炒飯伴甜豬肉

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' n; }( G4 }4 Q' N) s3 Z, A公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I9 Y0 X2 D; v7 Q5 K
甜豬肉:- u+ x1 g: @5 P5 n" c) F- _0 |' i
梅頭肉.....4兩(160克)切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p- E2 D* h* O6 [6 x6 R8 A
椰糖.....1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~9 ?  o- ~% i. k7 `+ ]8 i
甜豉油.....2茶匙 5.39.217.77% K! d1 U; ~) O
魚露.....2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a' V* ~" R; Q; }; p" L
水.....100毫升
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( x* G( l$ G8 i; n9 c# _4 Z伴吃:
7 e) I" A. W& T& k0 y* ?+ X9 Z" k青瓜片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X# H, G6 l$ N( K1 b; j9 T
指天椒碎
; ~  G' q+ n8 R' i  E1 ~公仔箱論壇1顆 青檸
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炒飯:
' i* Y" x+ j; Z2 x雞蛋.....1顆 (打散)tvb now,tvbnow,bttvb( K% ?) R% Q, v0 M5 u( S
白飯.....300克 tvb now,tvbnow,bttvb- }7 A1 o% h5 b4 p* c$ Q$ P
蝦糕.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) }3 |1 I8 h4 ]! y( x
暖水.....2湯匙
( `( Z  Y' O' l, j, }# Otvb now,tvbnow,bttvb乾?.....2顆 (切片)
; i% T3 j" ^) Dtvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1湯匙
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9 b9 a1 t& `6 n8 _7 {3 S$ d做法, a, o3 O. n% }! G8 G. r: c
1. 甜豬肉: 燒熱1湯匙油，將豬肉炒至微黃。 加入椰糖、甜豉油、魚露及100毫升水，慢火煮至醬汁收乾成糖膠狀，及完全掛在豬肉條上。 取出待用。* E/ K) ^( l  W. O  a! A8 l
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2. 炒飯: 蝦糕與暖水拌勻。公仔箱論壇+ w( V+ c8 W4 o* j
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3. 雞蛋打散後煎成蛋皮。 取出，切絲。, n1 e& g! B' E, A0 O9 I
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4. 燒熱2湯匙油，慢火炒香乾?。 倒入蝦醬爆香後加入白飯充分炒均勻。 灑下生抽，加入?粒後再拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& ~9 b3 f8 s- f: T  J

% x- h& T: g: Z# l0 _: j5.39.217.775. 炒飯上碟，與甜豬肉條伴食。 最後用蛋皮絲、青瓜、辣椒及青檸裝飾。