[西式食譜] 泰式蝦醬炒飯伴甜豬肉

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材料
+ \! `7 m. ]" R9 n公仔箱論壇甜豬肉:( N( G; |4 e" F; T7 O* J
梅頭肉.....4兩(160克)切絲
& }% x6 e9 D$ J8 a5.39.217.77椰糖.....1湯匙 & a2 H8 f! h; {! K# a$ t
甜豉油.....2茶匙
$ v" K3 ]' ?$ A  ?公仔箱論壇魚露.....2湯匙
% F' \- W# [% b, m4 L: b$ q9 R+ X水.....100毫升
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伴吃:
, m6 k1 @& r0 u! l0 `tvb now,tvbnow,bttvb青瓜片7 m! |3 D# J) `
指天椒碎
3 B! K- _8 T: w4 f4 P3 a3 a7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆 青檸tvb now,tvbnow,bttvb* {3 G( j3 N7 [$ L' E; `4 g1 M) i
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炒飯:tvb now,tvbnow,bttvb) l: L( O& l5 s! Q
雞蛋.....1顆 (打散)
$ z! _" U. q* n2 G1 ~2 e白飯.....300克
  R7 e/ P# g+ P& T5.39.217.77蝦糕.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; i  O! r* W1 T8 t' E$ {4 \8 w% o
暖水.....2湯匙 + k- @, u3 X! s
乾?.....2顆 (切片)
/ M0 u7 m. J5 X7 L# y3 E0 E生抽.....1湯匙
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做法5.39.217.77* @5 Y, l* v2 F1 K
1. 甜豬肉: 燒熱1湯匙油，將豬肉炒至微黃。 加入椰糖、甜豉油、魚露及100毫升水，慢火煮至醬汁收乾成糖膠狀，及完全掛在豬肉條上。 取出待用。
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2. 炒飯: 蝦糕與暖水拌勻。公仔箱論壇- A- d. i. c7 v; G' I

- X- {  i/ Y& B" e公仔箱論壇3. 雞蛋打散後煎成蛋皮。 取出，切絲。
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4. 燒熱2湯匙油，慢火炒香乾?。 倒入蝦醬爆香後加入白飯充分炒均勻。 灑下生抽，加入?粒後再拌勻。0 ^% [' D# V' D5 K" ]/ a
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5. 炒飯上碟，與甜豬肉條伴食。 最後用蛋皮絲、青瓜、辣椒及青檸裝飾。