[西式食譜] 泰式蝦醬炒飯伴甜豬肉

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材料. y' ^# e3 G' f5 g" q% g) L+ B
甜豬肉:  G3 Y3 z0 z2 z( i% P2 N/ J0 M+ U( v
梅頭肉.....4兩(160克)切絲
5 ?1 p9 O, v4 y' ltvb now,tvbnow,bttvb椰糖.....1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb! `( l% h$ ~" G2 X! Z
甜豉油.....2茶匙 5.39.217.77" g7 ]) T0 T( z7 S+ q
魚露.....2湯匙
" }" n* \- [& o5.39.217.77水.....100毫升 % N+ g( ^* ?4 ~* a& }0 J# I0 n! Y5 a
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8 o; F# z6 J  u0 ~5 H伴吃:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [- l) v' X6 R  T1 [8 L! x
青瓜片
" X7 r6 l0 w1 f8 h: s7 ~/ W公仔箱論壇指天椒碎
" w7 Q( p3 `& ntvb now,tvbnow,bttvb1顆 青檸- ~4 [6 v; p3 g8 r7 ]* C

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$ u7 C6 _, W& y" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒飯:5.39.217.77( y" Y; l7 z8 S7 n5 ?% z
雞蛋.....1顆 (打散). r' U2 A6 y0 |
白飯.....300克
1 G8 c% a+ F7 ?3 T  m% g( M5.39.217.77蝦糕.....2湯匙
* w- v9 s1 j* n8 W' E( {0 ?! Y5.39.217.77暖水.....2湯匙 公仔箱論壇" m2 G4 J+ l. _/ T+ e2 y1 |
乾?.....2顆 (切片)
( B! G" j7 w% R% A7 N% s生抽.....1湯匙 8 p4 n. j9 h3 T+ w, |4 k7 k/ u1 L

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做法) W6 J* b3 Y# P" A. F7 B9 T
1. 甜豬肉: 燒熱1湯匙油，將豬肉炒至微黃。 加入椰糖、甜豉油、魚露及100毫升水，慢火煮至醬汁收乾成糖膠狀，及完全掛在豬肉條上。 取出待用。
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2. 炒飯: 蝦糕與暖水拌勻。公仔箱論壇  H5 R5 ~6 p+ R% u
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3. 雞蛋打散後煎成蛋皮。 取出，切絲。& X; ]6 ?8 G( ]

6 T% ]$ r  a1 @( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱2湯匙油，慢火炒香乾?。 倒入蝦醬爆香後加入白飯充分炒均勻。 灑下生抽，加入?粒後再拌勻。
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5. 炒飯上碟，與甜豬肉條伴食。 最後用蛋皮絲、青瓜、辣椒及青檸裝飾。