[藥膳] 日式七味芝麻蝦

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材料tvb now,tvbnow,bttvb3 O$ T" t3 m1 N" C6 n& `3 p
中蝦.....12隻
' W" Y" Z/ p  s) E" |! K4 s! |5 S蛋白.....1隻 (拂勻): {* J4 R+ M* L. Y0 x7 R1 @% l
初搾橄欖芥花籽油.....適量 5.39.217.77* U5 \+ Q+ v* ^/ O- s' F

* W& m8 \6 M# H: Q- x5.39.217.77公仔箱論壇6 K) Y, l0 b7 F
調味
( v- s( J$ h( C: ]5.39.217.77日本七味粉.....適量
6 G! @9 Z: h3 [8 q8 c$ S5.39.217.77白芝麻.....適量 4 `) q' E7 e9 R1 x% ]
鹽.....適量
' _( P' L2 t  X* A5.39.217.77胡椒粉.....適量
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0 s. m$ j. ?' X/ [5.39.217.77蘸料: 公仔箱論壇  y  _: b0 M# V; i$ m
柚子豉油汁.....適量
* z. l: E: Y6 ~" r2 f: O- |& @5.39.217.77公仔箱論壇1 N' K+ T8 m' S! l4 S% E% h9 k
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做法, M8 l5 Y0 l9 e' [5 `$ ^
1. 中蝦去殼，留下尾部。 洗淨、抹乾水份後於蝦肚位置輕數次。
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# E, y/ `; ^& u. V' G0 i: ?2 o+ y+ c公仔箱論壇2. 鹽、胡椒粉調味後，用蛋白塗勻蝦隻。
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. ^( l, h, }2 R; m* I0 p公仔箱論壇3. 中蝦灑上適量七味粉，及完全沾上白芝麻。
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4. 燒熱半鍋初搾橄欖芥花籽油，放入蝦隻，用中火以半煎炸方式將蝦煮至金黃及熟透；取出，上碟蘸柚子豉油汁伴食。- D2 g4 @3 A; y/ H' I8 E# V+ i$ E

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