
, U. o( {) n7 k# k1 y" n來自巴西的扎膠公,質地比較厚,發好後,切成幾件,做花膠扒。每斤約$3,900tvb now,tvbnow,bttvb Y0 R4 p Q7 c4 Z( }
5 d7 g3 W+ A6 e7 }, L貴價的肚公肚乸,動輒過萬,不是人人吃得起。其實也可以選擇巴西扎膠公、非洲厚花膠片或者更便宜的花膠筒代替。療效不會相差太遠,當然不及肚公厚身、彈牙。煮起來較易溶化,所以比較適合炒絲或者煲湯。由於香港潮濕,未發的花膠,最好就存於玻璃瓶,放在乾爽的地方,如果能夠開抽濕機或冷氣就更好。公仔箱論壇0 x2 x& Q. ~& ~: @' o) D
O( s9 r0 f/ N4 E7 m5 d9 D% Q5.39.217.77
8 s; W8 Y1 H2 x( k5 {& H公仔箱論壇用鱸魚做的厚花膠,來自非洲,口感較差,適合用來炆及炒絲。每斤約$2,280
( T, n8 i1 J( H* |- r
# v3 y+ ~/ f9 {: Q3 x$ b& L9 p
# ]$ E' d8 h. Y _/ g4 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南非花膠筒價錢比較相宜,但如果煮太耐,會較易溶化。每斤約$1,380: J5 y) C+ i: J* v$ [
& ~$ _9 S1 ^" i6 h5.39.217.77 |