[美食介紹] 巴西扎膠公啱做花膠扒

nt1972

% d4 ~, u9 A$ g; xtvb now,tvbnow,bttvb來自巴西的扎膠公，質地比較厚，發好後，切成幾件，做花膠扒。每斤約$3,900
/ R8 f! |) L8 _/ X* K5.39.217.77公仔箱論壇0 |& f3 W9 \+ r3 C
貴價的肚公肚乸，動輒過萬，不是人人吃得起。其實也可以選擇巴西扎膠公、非洲厚花膠片或者更便宜的花膠筒代替。療效不會相差太遠，當然不及肚公厚身、彈牙。煮起來較易溶化，所以比較適合炒絲或者煲湯。由於香港潮濕，未發的花膠，最好就存於玻璃瓶，放在乾爽的地方，如果能夠開抽濕機或冷氣就更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n" a6 Z$ x5 E- f' n& f
tvb now,tvbnow,bttvb0 `; P. I. Z) t, p8 `- }* H
5.39.217.779 {6 j3 u1 r4 q* O$ J
用鱸魚做的厚花膠，來自非洲，口感較差，適合用來炆及炒絲。每斤約$2,280
, s' P+ P, c3 k  {1 H6 w
) U& g" H" `! {, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 \; V- O7 F: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南非花膠筒價錢比較相宜，但如果煮太耐，會較易溶化。每斤約$1,380
- p0 C; `( h1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ p6 Z1 J! K5 ]- d5 C9 t9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。