材料:
7 S) p5 W5 T8 M, d/ G公仔箱論壇鮫魚扒2塊（10安士）、茄子（切大粒）3安士、翠玉瓜（切大粒）3安士、番茄（去皮、籽，切粒）、洋蔥半隻（切絲）、蒜1粒（切片）、刁草2湯匙、雞湯1/4杯、初榨橄欖油3湯匙、魚露2茶匙5.39.217.77: Z' K: p( S! Y& O5 S
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8 i, J4 \1 M3 K% l3 L: n0 X- p5.39.217.77調味醃料： ; h$ S8 b' l9 P+ I% v+ b' e) G
食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 j0 P7 ^) Q5 v, ^7 m, W7 V
3 [9 n' k, o2 c& J3 a6 L0 y( R6 q! @
/ H( ^7 p' d, Y( ~! ^' J做法:
; C3 L* V; p, g/ ^+ n( |, u/ c5.39.217.771. 鮫魚扒洗淨，充分抹乾身，將醃料充分拌勻，均勻塗抹在魚扒表面，醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }6 g* W4 [% z/ K
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2. 在魚扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香及煎熟，排放碟上備用。( i6 |7 G# e+ Q0 l H* c
6 c- A, B' r, B) f3. 在乾鑊中烘炒茄子、翠玉瓜、番茄、洋蔥及蒜片2分鐘，下初榨橄欖油炒軟身，加入雞湯及魚露煮至收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p4 r7 b. p5 [( N6 P
, u5 w9 m _) @0 f Y4. 以少許生粉水埋芡，拌入香草，排放魚扒邊即成。 |
發表於 2014-12-23 04:04 AM
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