材料:
% e* `7 t/ T" z* C) d7 g0 p- s( C雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）5.39.217.777 X3 x: r6 Y1 L2 Z; E4 V
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' X: Y- o: E- x0 e調味:
2 ?7 u6 V L, o芡汁（一）：
5 s5 q! o, e C) ]. }, U公仔箱論壇水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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1 g7 k% B- {2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 } V! {1 A& X; z
芡汁（二）：
" a9 g0 {7 m" b5.39.217.77生粉1茶匙、水1湯匙
1 X. u$ H- D* J" Y+ o& j& I( u5.39.217.775.39.217.77- l+ ~- l" {5 x& ~
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做法:
4 M8 }6 v0 G0 d1 i, [tvb now,tvbnow,bttvb1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。tvb now,tvbnow,bttvb/ V" C- ^6 c, E' B5 F( b, v0 A, w/ L
- K, c! M) p1 O0 ^公仔箱論壇2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。* @$ i, c5 g6 Q# c, Q* p7 K
5.39.217.77 P3 G3 v$ W3 n3 `1 S, B# i" d
3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。公仔箱論壇; A) }$ P. V7 M$ n
2 a7 ]( j+ {* x/ A- S4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D( m' ^' p5 }( `
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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