材料:
) T1 N. T; N+ A7 @& Z5.39.217.77雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
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& a% }0 ]4 |# N* W f! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: & N! `/ _2 `# i! D
芡汁（一）：
8 C' |4 |5 U, F" k/ x2 Wtvb now,tvbnow,bttvb水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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5 _7 Q# {, z3 d& g芡汁（二）： 5.39.217.777 c* p8 n0 c6 m8 ?7 s+ D
生粉1茶匙、水1湯匙
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* E$ R' @8 Q0 B8 J做法:
# J% f2 ~5 D2 B+ Y; r$ k公仔箱論壇1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。tvb now,tvbnow,bttvb' r3 S9 D: }0 x6 t4 p* F7 [
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N3 Z9 K# K: l1 S) Q% k
4 S' U5 R# D5 Y3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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' b6 Q; l( Z5 z2 ~8 T# ^( \5.39.217.774.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。公仔箱論壇7 u5 b( t; m+ Z3 l* u
# @& C# f8 H# |2 y6 S( I, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。' S0 Z7 z& }+ E r* M5 \" T7 J
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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