材料:
0 m w; \' z& G# ]; H; _) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）tvb now,tvbnow,bttvb$ t" O% v" Y |" c7 K
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調味:
, W4 ?% b5 m* B5.39.217.77芡汁（一）：
( Q9 W( i6 K; y# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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2 q0 o' X9 K4 f h8 n2 Gtvb now,tvbnow,bttvb芡汁（二）：
& {- {8 u! M6 W9 h1 b( G1 ^6 j5.39.217.77生粉1茶匙、水1湯匙
3 L7 l: W1 L% J. ~5 u+ Q5 @" u8 u2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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[0 }9 V: F3 p做法:
3 q( Y; I* g, ], B! S; L5.39.217.771.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。/ T" K7 q' ~7 d" c( p
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。$ V9 k2 U. V5 b# ?; G
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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