材料:
7 L" T9 s3 r: A$ ?) N8 {6 B5.39.217.77雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）2 |8 P7 F9 ?3 K: K5 Z& J
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1 w1 ?( Q" {( c9 B3 Ptvb now,tvbnow,bttvb調味:
0 y+ u& W5 A: c! ?芡汁（一）：
6 T; p& l: P8 Q* }" q1 T" A- b* `# l5.39.217.77水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
2 c4 Z/ N. k, V4 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b- {; \8 |* S
, q4 W$ W( R+ H% C: h9 k Z芡汁（二）：
0 H2 W; k* ]9 {( ]7 P生粉1茶匙、水1湯匙
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$ h" c' u. ~& N$ i公仔箱論壇做法:
6 U# y7 ~% v* E: A5 e9 i公仔箱論壇1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。, n4 i9 T1 ~$ ]+ [2 p: X; d1 n
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3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。5.39.217.773 J* V4 Y! N$ h. ~7 R* n9 I v
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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- }$ E0 J! w7 e7 b4 g% T; ]7 ttvb now,tvbnow,bttvb5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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