材料: 公仔箱論壇4 l' T9 P& S: k& e8 z/ x* K
米鴨1隻、栗子肉2量杯、冬菇4隻(浸發、蒸透)、蒜子6粒(煎香)、薑片6片(煎香)、乾蔥5粒(煎香)、蔥段半量杯) b$ e5 p6 \1 E$ }) v" R# ]6 c
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4 d+ Q- x, `. _6 j4 X, b" L9 j& E公仔箱論壇調味: 公仔箱論壇3 J" ?* H, Y, h3 y D2 H
柱候醬2湯匙、砂糖2湯匙 汁料： 上湯1量杯半、魚露3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J: @- B0 ?! T; W
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做法:
6 W4 u8 d$ ^" r' Otvb now,tvbnow,bttvb1. 鴨斬件，洗淨後充份抹乾身，下白鑊炒至乾身，再加入砂糖，以中火炒至香黃，取出隔油備用。6 ?" s: D$ ?# y* A+ |
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2. 將冬菇及栗子下鑊炒合，加入蒜子、薑片及乾蔥炒香。5.39.217.77- Q [- Q: A: `; Z
8 [' \! Z: A8 v4 m" O |5.39.217.773. 加入鴨件及柱候醬炒勻，注入汁料煮滾。公仔箱論壇. O9 z4 t" M; I/ t
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4. 收慢火後蓋上蓋焗煮30分鐘，關火焗2小時，煮滾及以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。 |
發表於 2014-12-23 04:01 AM
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