材料:
3 \# q1 g# R# h* {; s) O, u公仔箱論壇米鴨1隻、栗子肉2量杯、冬菇4隻(浸發、蒸透)、蒜子6粒(煎香)、薑片6片(煎香)、乾蔥5粒(煎香)、蔥段半量杯+ l; _0 n7 ? {; w) N
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! ?7 W) ?& e g" n( W8 ~4 t公仔箱論壇調味:
- ?! p- U6 P: x* ]! J! P7 I x6 ?/ B柱候醬2湯匙、砂糖2湯匙 汁料： 上湯1量杯半、魚露3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒2湯匙
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6 D6 C0 k- ]9 ~; Y; u G做法:
. l0 K8 o* _, h& R) z& j" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鴨斬件，洗淨後充份抹乾身，下白鑊炒至乾身，再加入砂糖，以中火炒至香黃，取出隔油備用。2 o% x% V+ t# C2 m! p
% y/ u& s% c. h- s# I ]2. 將冬菇及栗子下鑊炒合，加入蒜子、薑片及乾蔥炒香。公仔箱論壇1 a: q# u2 B4 |
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3. 加入鴨件及柱候醬炒勻，注入汁料煮滾。公仔箱論壇1 j5 }: m5 Z5 s$ B6 L
; P4 w- K& Z; ]* Z9 V$ X' R3 d公仔箱論壇4. 收慢火後蓋上蓋焗煮30分鐘，關火焗2小時，煮滾及以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。 |
發表於 2014-12-23 04:01 AM
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