[西式食譜] 燒木桶威士忌焗肋排

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材料
8 ?1 O! F9 r; T, P( DBBQ豬肋骨　1條- @; b& ^4 u# }* ]  I
Laphroaig Select Cask Islay Single Malt Scotch Whisky　100毫升5.39.217.774 d* a, f- h% |2 q
黑糖　3湯匙5.39.217.773 t! B3 |) B8 u) |# j, T. `
喼汁　1湯匙
8 P+ W6 o  |0 `9 x% `2 t5.39.217.77番茄醬　3湯匙
8 |8 R; Y; ^! l* X; o0 Q5.39.217.77檸檬（擠汁）　1個tvb now,tvbnow,bttvb  }) f. ]  b7 T3 ^
英式黃芥末　1湯匙/ `8 }* u/ T* ^; b' T
鹽或黑胡椒　適量
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) q8 u2 ^: l; g, i6 ^5 j2 b; C$ w做法
% i4 l# G4 V% r8 E公仔箱論壇①豬肋骨抹乾水份放淺盆中，倒入威士忌酒浸至少兩小時或過夜，浸完的酒倒掉不要。tvb now,tvbnow,bttvb" J; `' Y$ a7 i; z( D# j8 ~

/ k' g8 d- |: I  ^* F" ]. t& L公仔箱論壇②攤開錫紙，放上豬肋骨，撒上鹽和黑胡椒，要把錫紙緊緊貼實封好，不要有空隙。放入已預熱焗爐，以攝氏150度焗45分鐘。
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③把黑糖、喼汁、番茄醬、檸檬汁及英式黃芥末混成醬料，取出焗過的豬肋骨，塗抹醬料，不用封面，直接再放入焗爐以攝氏150度再多焗15分鐘即成。