[西式食譜] 燒木桶威士忌焗肋排

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材料
1 `6 r( R. K4 o' b5.39.217.77BBQ豬肋骨　1條
+ G9 O* O3 }0 g3 X7 \* GLaphroaig Select Cask Islay Single Malt Scotch Whisky　100毫升
# ?7 _: Z; b& C: ~" u, q! n黑糖　3湯匙
. }. _1 v$ a  e, |0 g公仔箱論壇喼汁　1湯匙
3 O& V5 D( P" M1 I公仔箱論壇番茄醬　3湯匙  ]( l5 q3 o* q; o
檸檬（擠汁）　1個
9 w) V9 D( C7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英式黃芥末　1湯匙6 a9 Y. K- z: ~
鹽或黑胡椒　適量
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1 @; h. L0 s. N& N1 h做法
; a  Z' n* j2 m5 ?; m& r* X①豬肋骨抹乾水份放淺盆中，倒入威士忌酒浸至少兩小時或過夜，浸完的酒倒掉不要。
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②攤開錫紙，放上豬肋骨，撒上鹽和黑胡椒，要把錫紙緊緊貼實封好，不要有空隙。放入已預熱焗爐，以攝氏150度焗45分鐘。
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③把黑糖、喼汁、番茄醬、檸檬汁及英式黃芥末混成醬料，取出焗過的豬肋骨，塗抹醬料，不用封面，直接再放入焗爐以攝氏150度再多焗15分鐘即成。