[西式食譜] 燒木桶威士忌焗肋排

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材料
: e% p6 m' |( D( h+ E9 vtvb now,tvbnow,bttvbBBQ豬肋骨　1條
4 C9 m) I. v+ K- XLaphroaig Select Cask Islay Single Malt Scotch Whisky　100毫升5.39.217.774 H/ ~  d$ N. Q, F% W
黑糖　3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V8 b$ H* I* s" I5 R" {
喼汁　1湯匙公仔箱論壇+ t) [: @4 o1 t5 T- J1 |
番茄醬　3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 c/ \0 O) p: p# ^! Z4 b; f
檸檬（擠汁）　1個
; E1 L* T$ o' R/ j* c" M公仔箱論壇英式黃芥末　1湯匙
: s& K8 M0 q4 r; |" M; a公仔箱論壇鹽或黑胡椒　適量
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* u: M4 O" p1 v5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a/ S& |# D" h" b- @% G8 T8 @  O
做法
# a" Z8 u0 H& S0 E6 e9 z% o①豬肋骨抹乾水份放淺盆中，倒入威士忌酒浸至少兩小時或過夜，浸完的酒倒掉不要。
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②攤開錫紙，放上豬肋骨，撒上鹽和黑胡椒，要把錫紙緊緊貼實封好，不要有空隙。放入已預熱焗爐，以攝氏150度焗45分鐘。
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③把黑糖、喼汁、番茄醬、檸檬汁及英式黃芥末混成醬料，取出焗過的豬肋骨，塗抹醬料，不用封面，直接再放入焗爐以攝氏150度再多焗15分鐘即成。