[西式食譜] 燒木桶威士忌焗肋排

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材料公仔箱論壇' \- y+ `4 ?( L0 C! ]7 o
BBQ豬肋骨　1條
9 s5 p* t( `/ `8 Q: k6 P  y公仔箱論壇Laphroaig Select Cask Islay Single Malt Scotch Whisky　100毫升公仔箱論壇% G# L6 V) ~8 y$ q
黑糖　3湯匙5.39.217.775 I& b, z4 ^: }8 A( R
喼汁　1湯匙公仔箱論壇1 {- s7 U2 s- `! {% z% a8 s" C+ u
番茄醬　3湯匙* s8 n1 O  X9 f. j/ b
檸檬（擠汁）　1個
* R. f/ M: p/ |3 ptvb now,tvbnow,bttvb英式黃芥末　1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g7 p6 T/ Y3 g' R* a/ b: ?# c
鹽或黑胡椒　適量1 i  P/ G7 p# z; Y0 r

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. N# L1 G, K5 V做法
' H; z6 |+ L6 v5 b) u公仔箱論壇①豬肋骨抹乾水份放淺盆中，倒入威士忌酒浸至少兩小時或過夜，浸完的酒倒掉不要。
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②攤開錫紙，放上豬肋骨，撒上鹽和黑胡椒，要把錫紙緊緊貼實封好，不要有空隙。放入已預熱焗爐，以攝氏150度焗45分鐘。
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( Y2 I- D* B3 C" h公仔箱論壇③把黑糖、喼汁、番茄醬、檸檬汁及英式黃芥末混成醬料，取出焗過的豬肋骨，塗抹醬料，不用封面，直接再放入焗爐以攝氏150度再多焗15分鐘即成。