材料
$ R& f8 Y& s" D; y7 l" D意大利Arborio米 500克
- m" u+ d2 f. A6 s5 l a( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱 1個
, B. G5 [' [/ |( f" Y7 A2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 適量5.39.217.77$ e; [1 g1 q) C- M" ^. ^4 ~. p
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1 `2 s& z7 X! U1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬蔭功湯底
K) s7 g- \7 B清雞湯 1公升* ?! f! m m% H- Z& C: e
南薑 2塊
- Y. s! b) S( E% ]3 {' E番茄 1個
/ O# x* q' \+ {- |3 y$ Ttvb now,tvbnow,bttvb香茅 5條
# R( A) e' o/ J8 u+ a! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米仔 10條
9 {$ z( X/ W) M% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |1 H( c3 J9 V3 n* ^
檸檬葉 5片# o+ n- A) w" f
芫荽 1束
" B( u- V/ j* P, w2 C2 I c) _& f公仔箱論壇淡奶 1小罐! {- O: y9 B, S; i5 o
鹽 適量
# N# v$ L/ Q/ E- D: xtvb now,tvbnow,bttvb冬蔭功辣醬 50克公仔箱論壇/ b! k# o$ L U( a* [
魚露 1湯匙
% z6 K5 h: e4 W" B6 s* h蝦 12隻
4 o E3 w/ g5 X1 l5.39.217.77草菇 6粒
6 N- n: N h# i8 A1 B7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸 3個
& k( o" b0 D7 ]9 R! l* e1 Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 R, B$ m7 ]8 i/ k8 p$ _7 T
: h+ g3 ?5 Q2 A8 N% b做法
8 k/ ?9 u% w2 J' }. A0 ]$ |tvb now,tvbnow,bttvb①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。公仔箱論壇$ Q5 [+ L: C; a5 B3 R
公仔箱論壇5 P8 @: b5 O& }7 [
②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。
% s1 B2 s- \/ M: r2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* r$ k2 H( a( b; I2 |' Z公仔箱論壇③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。 |
發表於 2014-12-22 04:49 AM
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