材料
. C& w* p Y, b9 Y7 htvb now,tvbnow,bttvb意大利Arborio米 500克
" P9 @1 e( \ `. Q洋葱 1個tvb now,tvbnow,bttvb2 w" z* q A( r7 V6 m* ? g
油 適量
1 Z" h% s0 n9 }6 ~2 N Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 U: ^: t" K3 \! f: I! v! L
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冬蔭功湯底
# Q+ l4 U! w' Q: D清雞湯 1公升5.39.217.776 _" m5 t3 W8 c& i
南薑 2塊公仔箱論壇% W: \4 @6 U7 e- G* r
番茄 1個5.39.217.77% G% B, ?6 O! x7 c& x
香茅 5條
1 u/ b- z" a0 R5 ^5.39.217.77粟米仔 10條
j2 S+ q# f. t J4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 2隻
: K; T1 Y, z1 C7 B0 r4 M. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬葉 5片
3 ]6 H' k3 b P: F, K, A% f5.39.217.77芫荽 1束
% h4 F5 h, e* t' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡奶 1小罐
' @( z: l" o: [! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量5 `" }5 z, H2 d$ G: `1 e
冬蔭功辣醬 50克
0 G+ ]- |! g# r: ]8 y {' }1 t5.39.217.77魚露 1湯匙公仔箱論壇# T1 R0 J/ A) e2 z" V/ V
蝦 12隻
5 R9 }2 w+ q6 ]+ b( @tvb now,tvbnow,bttvb草菇 6粒5.39.217.77" q9 X5 h+ A7 H U2 D
青檸 3個
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" d" L" W$ U9 _1 i/ P% Dtvb now,tvbnow,bttvb做法- T3 @* a6 h% G4 a/ ]: S; ?& {7 C9 F) s% v
①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。5.39.217.772 |& N" f: p+ U8 F" u4 [# l, s( A
% W+ f; j1 B& J2 ?# H4 @( Htvb now,tvbnow,bttvb②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。
9 i- ]1 \5 j9 E7 N9 q dtvb now,tvbnow,bttvb1 t0 h- V; T* d( E6 [5 S; H7 d. {
③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。 |
發表於 2014-12-22 04:49 AM
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