材料
: O7 T. u- ]& c意大利Arborio米 500克tvb now,tvbnow,bttvb) F; x/ t9 i) }, Y" |0 `" D1 k+ U
洋葱 1個
5 a+ q8 t9 I$ R4 c, ^9 ~油 適量
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: s3 {* M6 G E1 B冬蔭功湯底5.39.217.77) W5 X" l) A* V' R
清雞湯 1公升公仔箱論壇5 W3 A, f" ^3 T
南薑 2塊tvb now,tvbnow,bttvb5 `/ ]7 C$ b/ e0 B" ]9 A
番茄 1個# C/ {* t& K' a* j/ n
香茅 5條6 X R$ K0 u/ n: x
粟米仔 10條5.39.217.77$ {9 B/ L+ n2 K7 J a `
辣椒 2隻tvb now,tvbnow,bttvb1 n" P" r4 X) J
檸檬葉 5片/ u4 [1 R0 y- j, b/ q- ?* D3 F
芫荽 1束
& X, R" }* C% S" j! P* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡奶 1小罐公仔箱論壇 n0 n% o: O# N) {( @- d) t4 v0 U7 ?8 L
鹽 適量 B! O9 a1 H1 ^* g. Z
冬蔭功辣醬 50克
$ Q8 z0 ?2 g* S% ]9 D' M1 m4 T& s' Y4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 1湯匙5.39.217.778 s# [7 X4 \( ]; H# Y
蝦 12隻tvb now,tvbnow,bttvb9 Z9 N/ E- y6 Y# C$ C
草菇 6粒5.39.217.77% |1 S! p- t0 k3 I
青檸 3個% z q& |% |6 d" @" r3 X, X* |
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做法
- M" n" _) g/ s6 P2 b, @4 `①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。
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②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。5.39.217.77& T- y& ~# t: s+ D
8 d! x1 j# J6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。 |
發表於 2014-12-22 04:49 AM
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