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材料, ? I$ j# D# a1 j6 q) O1 X5 [
長糯米.....600公克
( w" C/ b5 z% A$ W5.39.217.77芋頭丁.....200公克
/ |# a% K1 f/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇.....5朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~# L6 q1 X' {5 b9 s3 d7 p2 X
豬肉絲.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ?& _0 s2 K+ m$ U- | G
櫻花蝦.....50公克
# i) N2 @) \& R& ^tvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥.....30公克
1 r5 u- z! E: g9 G4 o5.39.217.77香菜.....適量
% r+ W1 s7 E/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f/ R" I5 x. K* U4 [/ s/ k
5.39.217.777 M# @2 J# I* s) X6 k0 a ~
調味料
{7 _: e4 d; j: O; u4 d+ ?醬油.....2大匙公仔箱論壇* B5 o& D6 P7 ^# r0 U) H
糖.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A, ?8 g: N, C t# r1 Q
雞粉.....1/2小匙
3 J1 E9 }' f$ b0 ^鹽.....1/2小匙% w4 \" k! z r% y; v1 I
米酒.....2大匙
) j1 n Q$ ~- |0 P* }8 g/ `( k8 [胡椒粉.....少許
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/ P/ j8 [9 p; m6 G a! ^5.39.217.77
, }. T2 L2 A4 A# Q: Y$ e作法
, Z. {0 n! ~% ?1.長糯米洗淨，泡水約6小時，放入蒸桶中以大火蒸約1小時至熟；芋頭丁放入熱油鍋中炸至表面微焦至熟；香菇洗淨，泡軟後切絲，備用。
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2.熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油（材料外），放入櫻花蝦炒香後盛出。
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# e4 {# U. Q" U# \8 L" r3.將作法2鍋中的餘油燒熱，放入作法1的香菇絲與豬肉絲，炒至肉色變白，接著加入所有調味料炒勻，再加入水和作法1的芋頭丁、油蔥酥煮至滾。5.39.217.77+ s4 t5 q2 ^: Z. i f
1 Z+ r. T, r$ x! l3 N公仔箱論壇4.再作法3的鍋中加入作法1蒸好的糯米飯與作法2中約2/3的櫻花蝦拌勻，盛入容器後再加上剩餘的櫻花蝦，撒上香菜即可。tvb now,tvbnow,bttvb& |1 r; N- `' v0 s
9 ]8 S& J/ I% ?# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2014-12-22 04:09 AM
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