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5 N2 j0 D8 k# B$ g2 U' M; \5.39.217.77材料6 l( A) H9 ~# K- u' q" R6 B
長糯米.....600公克+ U' F. |3 ~9 g0 }* y! z* J
芋頭丁.....200公克
% u9 ?4 p: i0 g. s: U9 A7 n" [tvb now,tvbnow,bttvb香菇.....5朵
8 ]' o! G2 @0 G' v7 Q- @2 V" A: d3 B公仔箱論壇豬肉絲.....150公克
+ [% f+ f( t. `# t櫻花蝦.....50公克
9 B; G0 n2 v, T" v( d$ X0 Q5.39.217.77油蔥酥.....30公克
& z, A) X) L, V6 i- S% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜.....適量& k) ^8 k4 g8 ]" _# E2 z
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調味料5.39.217.77- r/ R: l8 T9 B5 d$ I7 B
醬油.....2大匙
" O7 {2 f8 K( g, M% r$ P0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v; l$ b/ l4 V0 g& q0 \: ?* P
雞粉.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ }/ V1 U$ x% b2 k7 C
鹽.....1/2小匙
* R- t. r: X0 z米酒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% b7 G5 k! P' M
胡椒粉.....少許5.39.217.775 P' T! z( c G. |; {
5.39.217.775 a: ?- U& H9 J! ]0 e) x
8 r0 e; S- G& ~# N+ z/ m& n$ Z* a作法; P: s$ r3 b' L) c. _+ i
1.長糯米洗淨，泡水約6小時，放入蒸桶中以大火蒸約1小時至熟；芋頭丁放入熱油鍋中炸至表面微焦至熟；香菇洗淨，泡軟後切絲，備用。
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2.熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油（材料外），放入櫻花蝦炒香後盛出。公仔箱論壇: U8 U! @( \& [0 d+ x% U5 ^
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3.將作法2鍋中的餘油燒熱，放入作法1的香菇絲與豬肉絲，炒至肉色變白，接著加入所有調味料炒勻，再加入水和作法1的芋頭丁、油蔥酥煮至滾。公仔箱論壇; W. i' n$ y3 l* I! @1 h m
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4.再作法3的鍋中加入作法1蒸好的糯米飯與作法2中約2/3的櫻花蝦拌勻，盛入容器後再加上剩餘的櫻花蝦，撒上香菜即可。. f' u( n1 ^# Y4 K# s+ D/ X5 m- f d
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發表於 2014-12-22 04:09 AM
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