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材料5.39.217.772 e3 t l+ e# v( b
長糯米.....600公克
; e$ [4 o- j- ^7 R芋頭丁.....200公克公仔箱論壇+ [: k' G/ w" j. @, k9 S" f! V. Q& E
香菇.....5朵tvb now,tvbnow,bttvb/ g* y4 f, k l/ l
豬肉絲.....150公克
6 X& W6 H. S8 J2 Y櫻花蝦.....50公克公仔箱論壇5 a$ z; s+ s- Z3 S( [
油蔥酥.....30公克
$ }% W/ x0 h2 U, n: F& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜.....適量
5 X8 ^# G: } p- G4 Q/ a OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( w% H6 Y# Q5 P3 f% r公仔箱論壇! F: ^5 s5 O& W0 ?* @! o2 U1 S# a
調味料5.39.217.77- z4 K' f1 x7 l$ D4 d
醬油.....2大匙
! ^: t- ~8 R" z4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/2小匙
+ y9 F% Z' p, H% R2 y" W5.39.217.77雞粉.....1/2小匙
; ?0 I" b: L. u; k8 A1 x) o鹽.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb, w8 `# M/ [# t& N
米酒.....2大匙5.39.217.77- C1 s0 f- m7 n
胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb$ j! o. a3 P B! X0 m; {5 j
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作法
' \$ }1 j9 {) _1.長糯米洗淨，泡水約6小時，放入蒸桶中以大火蒸約1小時至熟；芋頭丁放入熱油鍋中炸至表面微焦至熟；香菇洗淨，泡軟後切絲，備用。
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2.熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油（材料外），放入櫻花蝦炒香後盛出。tvb now,tvbnow,bttvb8 y7 B3 x+ k6 c M
3 T2 t2 P3 \6 M8 v; [公仔箱論壇3.將作法2鍋中的餘油燒熱，放入作法1的香菇絲與豬肉絲，炒至肉色變白，接著加入所有調味料炒勻，再加入水和作法1的芋頭丁、油蔥酥煮至滾。% _7 Y5 A: f0 y& v: z
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4.再作法3的鍋中加入作法1蒸好的糯米飯與作法2中約2/3的櫻花蝦拌勻，盛入容器後再加上剩餘的櫻花蝦，撒上香菜即可。5.39.217.777 y* S, {0 b* v( q
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發表於 2014-12-22 04:09 AM
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