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公仔箱論壇8 Z; o l# L: r, c2 J
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o e) ^3 T: Y+ j
長糯米.....600公克: a4 X; I2 c( |+ O4 K. E& t8 a
芋頭丁.....200公克
4 {& u4 c: H* l, S# d! b0 p香菇.....5朵
. ?* [1 W) v, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉絲.....150公克( V, {7 T% E7 J
櫻花蝦.....50公克
5 O9 a5 H' m0 p6 i6 d: F油蔥酥.....30公克
! `, n( x. q5 P5 g! y- H公仔箱論壇香菜.....適量5.39.217.77, n6 F: d) B7 {4 ~# Y
8 c& P3 \4 g2 T3 c- c公仔箱論壇公仔箱論壇2 h: M, L* |" ^3 O1 F' F% M2 e
調味料
$ _, p) Z) {: _+ s" Z公仔箱論壇醬油.....2大匙
5 ?0 Y" l h, p8 X$ S) stvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2小匙
# j; C3 w& e6 k5 T7 \, w5.39.217.77雞粉.....1/2小匙公仔箱論壇3 f: `! q4 e4 I! w# C
鹽.....1/2小匙* H* L3 g% x& G# s0 X! Z1 t
米酒.....2大匙
' U' \" a t5 z- k5 B! ?7 z公仔箱論壇胡椒粉.....少許公仔箱論壇( O0 n& Y) s# b( r& C
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作法" O0 C, Z( X. ~2 l3 t6 ^
1.長糯米洗淨，泡水約6小時，放入蒸桶中以大火蒸約1小時至熟；芋頭丁放入熱油鍋中炸至表面微焦至熟；香菇洗淨，泡軟後切絲，備用。
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" j- ~2 X6 Y; P# J! \公仔箱論壇2.熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油（材料外），放入櫻花蝦炒香後盛出。$ y/ g: B; U$ ~$ d
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3.將作法2鍋中的餘油燒熱，放入作法1的香菇絲與豬肉絲，炒至肉色變白，接著加入所有調味料炒勻，再加入水和作法1的芋頭丁、油蔥酥煮至滾。
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4.再作法3的鍋中加入作法1蒸好的糯米飯與作法2中約2/3的櫻花蝦拌勻，盛入容器後再加上剩餘的櫻花蝦，撒上香菜即可。
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發表於 2014-12-22 04:09 AM
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