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材料$ d/ W G) Q, I- o0 ?0 w6 u
長糯米.....600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |. j1 P% U# _+ Z' S
芋頭丁.....200公克
* g% C* ?9 \, }0 }. q5.39.217.77香菇.....5朵
; X8 E3 M: h6 z& M3 k* b5.39.217.77豬肉絲.....150公克
" w8 m) _2 T) A+ o3 u5.39.217.77櫻花蝦.....50公克
( v/ G/ d6 Z5 U' @$ q( K0 E! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb. j$ Y5 z, i( S$ V$ W
香菜.....適量# p. z4 m% x: h9 H
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調味料
; n0 @: d( n( ~4 D1 \5.39.217.77醬油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. w+ o( i9 o: }
糖.....1/2小匙) c3 ]# }2 U! }! S
雞粉.....1/2小匙5.39.217.77. ^+ H- o. b. C- b- @0 t! w$ K
鹽.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb; H1 k$ S7 _/ f1 a) F
米酒.....2大匙1 ]. a8 P/ ~" u1 x7 s& V5 `
胡椒粉.....少許公仔箱論壇9 ]/ [8 B! d9 ]$ p$ d3 _) Y
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3 A% J6 m9 P& C3 |3 @# w+ ?6 M作法
( K$ c, D$ ]. u; G! l/ `, _tvb now,tvbnow,bttvb1.長糯米洗淨，泡水約6小時，放入蒸桶中以大火蒸約1小時至熟；芋頭丁放入熱油鍋中炸至表面微焦至熟；香菇洗淨，泡軟後切絲，備用。
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2.熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油（材料外），放入櫻花蝦炒香後盛出。
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3.將作法2鍋中的餘油燒熱，放入作法1的香菇絲與豬肉絲，炒至肉色變白，接著加入所有調味料炒勻，再加入水和作法1的芋頭丁、油蔥酥煮至滾。公仔箱論壇3 t8 p W2 }( s) c4 w
( T1 K6 R5 L1 F' y9 T# b! }3 r5.39.217.774.再作法3的鍋中加入作法1蒸好的糯米飯與作法2中約2/3的櫻花蝦拌勻，盛入容器後再加上剩餘的櫻花蝦，撒上香菜即可。) Y# |9 Z. d& \+ E# B) n
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發表於 2014-12-22 04:09 AM
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