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[中式食譜] 黑豆桂圓煲乳鴿


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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T$ c. _2 M) |2 o
黑豆.....30公克
* U7 L( Y" F& Y, c8 c乳鴿.....1隻
* N: y; A# ?# v" U' F5.39.217.77桂圓.....10公克3 G& y! T# d, V3 H
金華火腿.....10公克
/ o' q7 \9 q+ N  ytvb now,tvbnow,bttvb薑片.....3片tvb now,tvbnow,bttvb; a' n: Z, l- R/ \5 ?; z: ~. ]" b8 }
陳皮.....3公克/ ^' H2 a. ]+ x' A# M6 K
高湯.....2500cc9 s% k7 l: G# M6 v+ i4 ~. W
米酒.....3大匙
' Z& K" C  H9 ]$ n& ?; Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許公仔箱論壇9 N5 t: M& g# y* p9 U$ J

* U$ I8 x* A' _( }5 `, W5 i: ]1 r  O+ G
- S$ y% ^) E* Z9 F作法* ^6 V+ n  `  Y- w
1.將黑豆泡水備用;乳鴿清除掉內臟,過水川燙備用。tvb now,tvbnow,bttvb. l( q; L& P- x' L
     
6 x' H2 t) z8 R" u2 j公仔箱論壇2.取一砂鍋,在砂鍋中加入所有的材料及米酒,以大火煮開後加鍋蓋轉小火煮1.5小時,起鍋前加入鹽即可。! e, [$ h/ ^. r
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