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[中式食譜] 鴛鴦戲水

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材料公仔箱論壇3 z8 n5 {* Z4 X+ J
大乳鴿.....2隻
0 v2 U  q* Y& x. ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....80公克
* h5 e# j4 m! R) q6 C5.39.217.77青蔥.....50公克
  y  f/ _: a% X- ~) f5.39.217.77蒜頭.....15公克
- t, d/ o8 t( A* X. I辣椒.....15公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a/ N. P1 _0 Z
醬油.....300公克公仔箱論壇* G, k9 G& c( c
冰糖.....60公克
) p( T6 h6 Q+ ?8 Y6 l- E" ^* ?5.39.217.77水.....1000公克公仔箱論壇8 n3 y# ^' r0 F) n: ?2 s
滷包.....1包tvb now,tvbnow,bttvb7 P- M0 t( r7 e/ z, t
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7 J' h' ?$ }% @  k  t7 I1 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋水:8 C4 ?* k8 S4 Z6 ~$ T
清水.....150公克
! L6 W6 h! j1 V3 x( r# V5 {3 b公仔箱論壇白醋.....50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u; h7 b- B* M. O. B7 h) c
麥芽糖.....65公克
; l) j8 W" }  c2 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒.....10公克公仔箱論壇, @5 |, T5 A; j0 K- s, P; q
紅醋.....30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n4 N. j  V7 q/ f8 ~
檸檬.....2片
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作法
* X, i# `* I0 y8 v) ^+ v& S1 ?, Utvb now,tvbnow,bttvb1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用;大乳鴿洗淨汆燙備用。
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8 }  {/ U3 x" b& R5 s0 w' F% D7 ]公仔箱論壇2.取一炒鍋,放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後,加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。5.39.217.77( E0 z! T( k" X
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3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出,取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。5.39.217.77; i0 N; l1 N. Q
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4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。
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