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公仔箱論壇6 J: V3 Z+ z& V4 {; J! [" h
材料公仔箱論壇4 n! f6 C9 M- j- m3 r8 n
大乳鴿.....2隻5.39.217.77" I# j8 [- L6 E6 Y5 v
薑片.....80公克
& W$ ]6 o; p3 r( J" w青蔥.....50公克
8 D/ d' D6 L5 e! v6 ]公仔箱論壇蒜頭.....15公克
8 [% Y& B2 e+ K辣椒.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w2 e2 P- r+ }0 l* S" J
醬油.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N5 v, Q" D) {; y: \, f1 U: y
冰糖.....60公克
. e) [$ ~- u0 I' N! W; T/ |* ]2 k水.....1000公克
/ j4 U g" ^+ F5 F* H cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷包.....1包
! [' ~9 j( A4 X5.39.217.776 T0 z/ X2 e) n2 \3 |8 n/ C
5.39.217.775 e( D5 V; d$ q& ]9 }- n9 ^2 h
醋水：
^/ p& x. T. |. O7 |, q/ c6 Y清水.....150公克
0 P0 }+ a, n0 J白醋.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e# f' L I- G5 v1 J) d& J
麥芽糖.....65公克
' e; t5 X i9 \; [紹興酒.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ [$ N9 Z& f* C# H) T, z
紅醋.....30公克
& W. W* B: s6 b# E# u" d7 C檸檬.....2片
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N) T. S5 `" B
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
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: X# u9 ]& ^) ?$ _+ |7 E5.39.217.772.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。6 j0 j8 K% m" ?3 J8 R2 [( [( c
' K; b1 ~, c' b/ b3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
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4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。
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發表於 2014-12-21 05:47 AM
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