+ F5 X n- y7 v q! z$ h5.39.217.77
% e2 v# A& ?8 E3 I1 D0 H材料
0 S' G; l, N8 T+ l. C7 p/ e; Xtvb now,tvbnow,bttvb大乳鴿.....2隻
; J: W, W2 Z7 q1 S8 ?( Stvb now,tvbnow,bttvb薑片.....80公克tvb now,tvbnow,bttvb" q5 P2 B5 P+ e. {; D- d) ~
青蔥.....50公克
0 B5 q( J& n' J蒜頭.....15公克: O; @" a) H1 l
辣椒.....15公克公仔箱論壇6 d2 b; j8 h- e: w4 U d
醬油.....300公克公仔箱論壇# Y( p9 R9 W6 m4 \4 F4 s
冰糖.....60公克
7 p6 a8 F% ~( l2 S水.....1000公克
) f* K: Y& }7 m% w2 O+ K9 ~; Rtvb now,tvbnow,bttvb滷包.....1包
$ X( Y( H, |# r! |" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; {( ^5 @3 z# l" j7 `6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77/ M$ {2 D2 c7 V( j* Y
醋水：
- h c" U7 P4 c; q; s2 t4 j5.39.217.77清水.....150公克( c- E6 j* y1 m) l% J/ @. U
白醋.....50公克
: w$ d8 ?: s) A: K4 D! vtvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖.....65公克
$ ?" K1 ]. d& |; ]公仔箱論壇紹興酒.....10公克
R9 o$ H# y; _$ H2 Q6 W8 s( c9 N公仔箱論壇紅醋.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb- N- l2 X- ?4 M, U' i3 @' P% q9 Z
檸檬.....2片9 ?2 g6 N6 k% B- e! R* F
( X. }5 E; F" q- P! O
y% M) E, a" T+ u: N作法
3 k/ ^9 [) P9 L: z4 v: U1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
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* H/ U& R! u# ~1 W2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
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3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
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4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。) l0 C5 N7 R- f; x* t8 ^6 F( P
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發表於 2014-12-21 05:47 AM
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