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5.39.217.77) I O3 T: {; j
材料
, C; {" t s: p8 k, S! ^5.39.217.77大乳鴿.....2隻
4 G+ l# q L: W6 V7 O. @* o' {薑片.....80公克
m* E1 G6 \1 v9 b( }$ X青蔥.....50公克
% r# T& J& r5 |: u8 k( \; o" K+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....15公克
* \3 O% R1 G$ n$ u+ U3 c5.39.217.77辣椒.....15公克
9 O( ^& M6 V0 w' [- ?6 q# @公仔箱論壇醬油.....300公克5.39.217.77% @' K, N. {7 g) x# A
冰糖.....60公克
5 B$ p y0 z T2 J. {6 j. Q5.39.217.77水.....1000公克
& l% Q7 c( o y5.39.217.77滷包.....1包
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醋水：
# f7 S: P8 x D) S3 @) c清水.....150公克
- P }% Y1 J: T! `7 ~0 [) V白醋.....50公克
$ k* y H* { }% J- W% X% ~5.39.217.77麥芽糖.....65公克5.39.217.77+ Q( m% p) W. D% h/ k0 w
紹興酒.....10公克8 K! |/ M) W& |; N M
紅醋.....30公克
; v5 t0 k$ J" ?" G4 p9 q; @, {, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬.....2片
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作法tvb now,tvbnow,bttvb* C/ M, G4 M$ e7 |
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
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6 g+ ~8 ~ X' T4 q, b2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
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4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。
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發表於 2014-12-21 05:47 AM
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