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材料
8 J0 C6 }8 a; I7 n+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大乳鴿.....2隻
2 o' C1 I7 N# P# h4 G( ^/ l0 @薑片.....80公克
/ `+ ^& [! C4 Ttvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....50公克
. q& @4 ^! B. r+ e蒜頭.....15公克公仔箱論壇5 A0 L8 |9 ~+ ~: N) A" d
辣椒.....15公克0 m+ R3 W, W) l
醬油.....300公克公仔箱論壇0 @" }- S; [$ Y+ S8 y$ P
冰糖.....60公克
. E9 z0 S h% L6 ltvb now,tvbnow,bttvb水.....1000公克
+ U& a5 u4 ~5 R; ^: p* h7 O滷包.....1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o% Y. b4 i5 @' p, K) m( h
: I* N; P2 Q% ~" ?& K+ T2 `4 btvb now,tvbnow,bttvb% m6 m, \, g9 M, a( p3 l5 b! S
醋水：
4 }2 c6 n. h* y. S9 Ltvb now,tvbnow,bttvb清水.....150公克
% z# Z" R# u; v- {: P' F白醋.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb" d! Z5 b! E- J6 W+ w
麥芽糖.....65公克
1 O8 _& b9 i- X. x- G紹興酒.....10公克公仔箱論壇2 }1 Z" ^8 a' { z
紅醋.....30公克: E4 l9 J3 Z& F, j4 Y! F
檸檬.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x, u) n+ m( C, {3 A
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" X2 E. z7 e* b' [) ?$ L9 _公仔箱論壇作法
7 p, n1 c- S- a& [' B* q/ a8 Btvb now,tvbnow,bttvb1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。5 A8 @, X6 u; t
4 i* M7 H3 M( A4 g9 u2 ^* U2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。* l; @5 c) m4 q" S
% p) t, I+ n1 j/ Y9 c5 t! W5.39.217.773.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
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4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。5.39.217.776 W: I' r" g8 @" y( ?, S
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發表於 2014-12-21 05:47 AM
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