位於日本最北端的北海道，海產豐富鮮味，不少港人都愛吃。今個聖誕，鮨津樂引入一系列新鮮北海道海產，以滿足一眾食家。餐廳推出聖誕北海道菜單（$1,800/位），由即日（12月20日）至12月27日（六）限定供應，選用海膽、螃蟹及鮑魚等入饌，除魚生和壽司外，菜單還有海膽凍湯、海膽天婦羅和海膽蟹湯，當中鮮甜甘味的馬糞海膽，香濃幼滑，叫人一試難忘。餐廳採用「Omakase」形式，日文解作委託，即晚市菜單由廚師全權決定，按當日食材做出最新鮮的美食，令客人每次都有不同的飲食體驗。 公仔箱論壇2 F4 ?% q0 b4 y! Q1 P4 s3 y
2 b# H' ]) g4 L* l# ftvb now,tvbnow,bttvb地址：中環士丹利街3 e) l- \3 G; h3 i
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壽司拼盤
# D q' C/ q6 Y- O6 D0 B: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 以時令海鮮製作，如車海老、赤陸、雲丹等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s) _! F' {4 P: p$ D- k, b8 r
) F ?! u" e- {4 D. Mtvb now,tvbnow,bttvb赤座海老+ q# e7 p, ~9 X
表面以火槍輕燒，外脆內軟，配以海膽製成蛋黃醬汁，十分鮮甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _' `: L* o/ s" {
- K/ W: ^% u8 ?* K' n* k毛蟹雲丹湯
- }) F( ?& j8 x: B/ I4 d1 m2 B5.39.217.77 以生湯葉包裹毛蟹，淋上木魚熬製的上湯享用。
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) k4 u- G3 [# {$ ^! f& Ktvb now,tvbnow,bttvb鮑昆布
# h( P/ e. a. b" _( H" ] 蒸過鮑魚以石燒焗製，再鋪上馬糞海膽。" F3 J) N$ h/ G
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發表於 2014-12-20 06:36 AM
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