位於日本最北端的北海道，海產豐富鮮味，不少港人都愛吃。今個聖誕，鮨津樂引入一系列新鮮北海道海產，以滿足一眾食家。餐廳推出聖誕北海道菜單（$1,800/位），由即日（12月20日）至12月27日（六）限定供應，選用海膽、螃蟹及鮑魚等入饌，除魚生和壽司外，菜單還有海膽凍湯、海膽天婦羅和海膽蟹湯，當中鮮甜甘味的馬糞海膽，香濃幼滑，叫人一試難忘。餐廳採用「Omakase」形式，日文解作委託，即晚市菜單由廚師全權決定，按當日食材做出最新鮮的美食，令客人每次都有不同的飲食體驗。 1 _% b0 V: K# G& F% n* G+ ^: b1 e# G
7 ]( i/ C i# M5 N1 k地址：中環士丹利街5.39.217.77: s0 |; k' g; U# V* F
; Z, S0 G1 b9 ^5 V$ a7 s9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽司拼盤公仔箱論壇+ b2 g5 X$ J b6 i* O
以時令海鮮製作，如車海老、赤陸、雲丹等。( P# r- X2 G2 c) _# l
: S' y; ]$ `8 n" J# Q9 s赤座海老
+ F4 R6 l5 w+ _ ?3 j* O1 q- n公仔箱論壇 表面以火槍輕燒，外脆內軟，配以海膽製成蛋黃醬汁，十分鮮甜。公仔箱論壇$ J0 E9 y, c9 y2 b4 L
- J; j7 y" \* w% jtvb now,tvbnow,bttvb毛蟹雲丹湯
# T' Q/ l8 v2 n$ X; c 以生湯葉包裹毛蟹，淋上木魚熬製的上湯享用。# m# E2 Y7 r: s! W- Z6 E
+ `& q" Q! o# ?% z3 G7 p' v2 v鮑昆布
" c; E+ Q4 G; } itvb now,tvbnow,bttvb 蒸過鮑魚以石燒焗製，再鋪上馬糞海膽。
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發表於 2014-12-20 06:36 AM
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