位於日本最北端的北海道，海產豐富鮮味，不少港人都愛吃。今個聖誕，鮨津樂引入一系列新鮮北海道海產，以滿足一眾食家。餐廳推出聖誕北海道菜單（$1,800/位），由即日（12月20日）至12月27日（六）限定供應，選用海膽、螃蟹及鮑魚等入饌，除魚生和壽司外，菜單還有海膽凍湯、海膽天婦羅和海膽蟹湯，當中鮮甜甘味的馬糞海膽，香濃幼滑，叫人一試難忘。餐廳採用「Omakase」形式，日文解作委託，即晚市菜單由廚師全權決定，按當日食材做出最新鮮的美食，令客人每次都有不同的飲食體驗。
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+ D6 M0 c$ I! l: {, o地址：中環士丹利街5.39.217.77$ T# c. x- t- E: n5 Z: t. `* s& \! B
6 y) G& e9 |% n( ^/ x( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽司拼盤
0 o5 ?* U+ {- D% _ f- D5.39.217.77 以時令海鮮製作，如車海老、赤陸、雲丹等。
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赤座海老
+ o s* A3 c9 x5 b1 x3 Qtvb now,tvbnow,bttvb 表面以火槍輕燒，外脆內軟，配以海膽製成蛋黃醬汁，十分鮮甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @+ A4 C3 P) G: o2 ^
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毛蟹雲丹湯
8 ]2 z1 `# o, @, Y4 a ]. k5.39.217.77 以生湯葉包裹毛蟹，淋上木魚熬製的上湯享用。5.39.217.776 V- m" Y+ W+ D- S+ s
5.39.217.77 p8 u* C7 e& D; F0 {
鮑昆布
! Z. r1 e9 z& L 蒸過鮑魚以石燒焗製，再鋪上馬糞海膽。5.39.217.773 F" R6 c- L) m& b) e8 E3 @
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發表於 2014-12-20 06:36 AM
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