位於日本最北端的北海道，海產豐富鮮味，不少港人都愛吃。今個聖誕，鮨津樂引入一系列新鮮北海道海產，以滿足一眾食家。餐廳推出聖誕北海道菜單（$1,800/位），由即日（12月20日）至12月27日（六）限定供應，選用海膽、螃蟹及鮑魚等入饌，除魚生和壽司外，菜單還有海膽凍湯、海膽天婦羅和海膽蟹湯，當中鮮甜甘味的馬糞海膽，香濃幼滑，叫人一試難忘。餐廳採用「Omakase」形式，日文解作委託，即晚市菜單由廚師全權決定，按當日食材做出最新鮮的美食，令客人每次都有不同的飲食體驗。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O. L p" B3 C" ?
% t0 }! j/ b$ b# @) m8 ^0 _4 P地址：中環士丹利街6 ]) F9 V, X* T/ l
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/ l' F* r8 X/ @. Y7 a/ m; Q0 ?- ~tvb now,tvbnow,bttvb 以時令海鮮製作，如車海老、赤陸、雲丹等。
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赤座海老
( E% [4 X; K3 Ntvb now,tvbnow,bttvb 表面以火槍輕燒，外脆內軟，配以海膽製成蛋黃醬汁，十分鮮甜。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q$ q" a' q, L5 i9 A9 u5 ~
% b1 c2 Y# P7 ^# X毛蟹雲丹湯
' f0 I5 N+ t; m+ |- W 以生湯葉包裹毛蟹，淋上木魚熬製的上湯享用。6 d& g1 P5 U2 V6 B4 _; \
2 v8 H# J- H# m2 E) d鮑昆布TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c+ b' ]) _1 a: W4 f
蒸過鮑魚以石燒焗製，再鋪上馬糞海膽。5.39.217.77$ k+ x2 P' d" u M: J5 `" C
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發表於 2014-12-20 06:36 AM
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