位於日本最北端的北海道，海產豐富鮮味，不少港人都愛吃。今個聖誕，鮨津樂引入一系列新鮮北海道海產，以滿足一眾食家。餐廳推出聖誕北海道菜單（$1,800/位），由即日（12月20日）至12月27日（六）限定供應，選用海膽、螃蟹及鮑魚等入饌，除魚生和壽司外，菜單還有海膽凍湯、海膽天婦羅和海膽蟹湯，當中鮮甜甘味的馬糞海膽，香濃幼滑，叫人一試難忘。餐廳採用「Omakase」形式，日文解作委託，即晚市菜單由廚師全權決定，按當日食材做出最新鮮的美食，令客人每次都有不同的飲食體驗。 0 d: w. `7 L, r7 B9 L3 [& n
$ z/ Q& R$ ^/ l! ~8 `5.39.217.77地址：中環士丹利街
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壽司拼盤5.39.217.77. D5 S1 \5 {3 `$ b" J
以時令海鮮製作，如車海老、赤陸、雲丹等。
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赤座海老tvb now,tvbnow,bttvb+ ?+ ?' O8 V' z% s* K
表面以火槍輕燒，外脆內軟，配以海膽製成蛋黃醬汁，十分鮮甜。
/ s6 H+ Q9 f- _! A- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T# ~" ~2 b* I( D+ S
毛蟹雲丹湯
5 l( P: N+ @# M& y6 ytvb now,tvbnow,bttvb 以生湯葉包裹毛蟹，淋上木魚熬製的上湯享用。5.39.217.77, H/ y! R2 {: y' T# w
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蒸過鮑魚以石燒焗製，再鋪上馬糞海膽。5.39.217.77, ?: p9 [2 \0 c9 Z$ `
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發表於 2014-12-20 06:36 AM
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